Telur Geprek

Resep Telur Geprek

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(15 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

4 butir telur

Bumbu Basah :

3 sdm terigu segitiga

½ sdt tepung tapioka

¼ sdt kaldu bubuk

Sejumput garam

Air secukupnya

Bumbu Kering :

6 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

½ bungkus kaldu bubuk

¼ sdt merica bubuk

Sejumput garam

Bahan Sambal :

5 buah cabai rawit

5 siung bawang merah

2 buah tomat

2 sdm gula pasir

½ sdt garam

1 centong sayur minyak mendidih

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Buat dadaran telur seperti biasa.

Langkah 1

Buat dadaran telur seperti biasa.

Bahan basah : campur semua bahan basah, lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga agak kental. Bahan kering : aduk rata semua bahan kering. Celupkan dadaran telur ke bahan basah lalu gulingkan ke bahan kering sambil agak diremas remas agar tepungnya keriting.

Langkah 2

Bahan basah : campur semua bahan basah, lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga agak kental. Bahan kering : aduk rata semua bahan kering. Celupkan dadaran telur ke bahan basah lalu gulingkan ke bahan kering sambil agak diremas remas agar tepungnya keriting.

Panaskan minyak, goreng telur yang sudah terbalut tepung hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng telur yang sudah terbalut tepung hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Angkat telur lalu sisihkan.

Langkah 4

Angkat telur lalu sisihkan.

Ulek cabai rawit dan garam hingga halus.

Langkah 5

Ulek cabai rawit dan garam hingga halus.

Masukkan bawang merah. Ulek hingga halus.

Langkah 6

Masukkan bawang merah. Ulek hingga halus.

Masukkan tomat yang sudah dipotong potong. Ulek hingga halus. Lalu masukkan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasanya.

Langkah 7

Masukkan tomat yang sudah dipotong potong. Ulek hingga halus. Lalu masukkan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasanya.

Terakhir siram dengan minyak mendidih. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 8

Terakhir siram dengan minyak mendidih. Koreksi lagi rasanya.

Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam sambal. Geprek perlahan telurnya (jangan sampai hancur).

Langkah 9

Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam sambal. Geprek perlahan telurnya (jangan sampai hancur).

Tata telur geprek di piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Tata telur geprek di piring saji. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Zayn Athalla

Zayn Athalla

Telur Geprek

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak Banget

tidak di campur dengan sambal karna anak juga sukak 😁

Sumber Resep

Telur Geprek

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement