Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Langkah 2

Masukan air, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan lada bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Masukan ceker ayam, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata, cek rasanya matikan api.

Langkah 5

Tak hanya seafood ceker pun enak di saus padang.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ceker Saus Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Sayur Tofu Wortel Pakcoy

Mie Becek Sayuran

Mie Goreng Bunga Bawang

Tumis Kacang Pedas

Mie Goreng Kangkung

Can Buncis Telur Jipang

Nasi goreng sosis manis

Bebek Kecap

Nasi Goreng Mix Vege

Tumis Brokoli Putren Sosis

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai keemasan.

Langkah 6

Bumbu Halus:

Ote-ote Bumbu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Oseng wortel Sawi dan Telur

Weci Sayur

Tumis Tahu Sayur Pedas

Vietnam Roll dengan Saus Pecel

Tumis Kembang Kol

Cumi Udang Saus Padang

Bakwan Sayur

Sop Bakso Sayur Komplit

Masukkan kangkung, masak sampai matang. Sajikan

Tumis Kangkung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Nasi Jagung Telur Tomat

Jantung Ayam Cabe Ijo

Balado Jengkol Ikan Cucut

Tumis Telur dan Tomat

Singgang Ikan Gariang Daun Ubi

Sambal Cumi Segar Daun Jeruk

Sate Maringgi Tempe

Mie Goreng Abang-abang

Balado Kentang Petai

Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama 5 menit. Kemudian goreng ayam dengan api kecil sampai matang.

Haluskan cabe rawit, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah sampai harum dan matang.

Tuang tumisan bawang beserta minyaknya ke sambal.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Siramkan diatas ayam goreng.

Salah satu sambal Nusantara. Disiram diatas ayam bikin selera makan bertambah.

Bahan Marinasi Ayam:

Ayam Goreng Sambal Pecak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kemudian kerok bagian tengah tahu hingga membentuk cekungan, ambil isinya sisihkan.

Dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, tepung terigu, sisa tahu yang dikerok, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan irisan daun kucai. Tambahkan air mendidih.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Ambil 1 sdm adonan, isikan ke dalam cekungan tahu. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecoklatan.

Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal kecap.

Langkah 7

Tahu aci adalah makanan asli dari daerah yang dikenal ngapak, dari Desa Adiwerna, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal. Tahu aci sendiri dibuat dari tahu kuning yang dipotong segitiga lalu diberi adonan aci yang sudah dicampur dengan potongan daun kucai. Dan penyajiannya pun hangat-hangat dengan cocolan sambal kecap. Hmm yummy 😊

Tahu Aci Tegal #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tela Goreng Wijen

Nona manis ubi ungu

Fudgy Cheese Brownies

Pancake Lipat Green Tea

Tempe Goreng Bawang Merah

Bakpao Isi Coklat

Perkedel Jagung

Pukis Red Velvet

Fudgy Shiny Brownies

Waffle Simple

Sangrai kemiri di atas teflon. Balikkan sisi lainnya kemiri sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan duo bawang, kupas dan masukkan kedalam coet juga tambahkan ketumbar.

Tambahkan kunyit ke dalam coet lalu haluskan semua bawang dan ketumbar. Masukkan kemiri yang sudah disangrai terlebih dahulu. Ulek bersamaan.

Lumuri ayam dengan bumbu halus, marinasi 15 menit diamkan biar bumbu menyerap.

Masukkan ayam berbumbu ke dalam adonan basah. Gulingkan ayam sampai merata.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak, setelah minyak panas masukkan ayam.

Langkah 8

Goreng sampai berwarna kekuningan lalu balikkan sisi lainnya. Angkat ayamnya dan tiriskan.

Langkah 9

Ayam dibejek dengan ulekan lalu salin ke piring dan beri irisan mentimun.

Langkah 10

Salah satu menu tempat makan di Bandung menyajikan ayam bejek crispy yang sangat harum. Ternyata dari bumbu kemiri. Daripada beli di luar lebih baik memasak sendiri, lebih menghemat dan bisa memasak porsi banyak untuk anak-anak di rumah.

Adonan Basah

Ayam Bejek Bandung Bumbu Kemiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Yangko Merah Putih khas Yogyakarta

Bolu sarang semut gula merah

Tempe Kriuk

Cilok Goang Tetelan

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Onion Ring Tepung Roti

Usus Goreng Tepung

Tempe Tepung

Ayam Goreng Mentega

Cake Lemon Putih Telur

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bakso dan telur puyuh. Aduk rata.

Masukkan wortel, kembang kol, sawi putih, dan kol. Tumis sampai setengah layu.

Bumbui, saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tuang air lalu masak sampai mendidih. Tambahkan telur, aduk hingga berserabut.

Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Tata mie di atas piring saji. Siramkan sayuran yang barusan matang beserta kuahnya.

Mi Kering Siram #YummyXtraPointsMei

Masukkan tepung terigu tepung beras, tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan baking powder.

Beri air, aduk hingga rata kemudian tambahkan margarin, aduk hingga tercampur.

Panaskan minyak lalu goreng adonan per satu sendok makan.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan hangat.

Campur semua bahan saos cocolan, aduk rata dan cek rasa.

Gorengan terfavorit sepanjang masa 😋. Kali ini dengan sayuran seadanya.

Sambal Cocolan (Banyaknya Di Sesuaikan) 

Bala-bala Kubis Wortel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air, blanch daging untuk menghilangkan kotoran.

Angkat, bilas, lalu potong dadu. Kemudian didihkan air yang baru dan rebus daging sampai empuk, kecilkan apinya.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.

Masukkan sayuran dan makaroni. Beri kaldu sapi, garam, dan gula lalu koreksi rasa.

Sajikan dengan emping sebagai pelengkap. Segar dan sehat.

Recook dari resep chef yummy dgn beberapa penyesuaian  ala dapur saya, terima kasih.


Bumbu Halus

Sop Daging Sapi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan minyak panas kemudian masukkan nasi, aduk rata.

Tambahkan furikake, cabai bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan telur, aduk rata. Masak sampai matang jangan lupa dibalik. Sajikan.

Recook resep chef Yummy dengan modifikasi dari saya. Ini simpel dan mudah banget..🤩🤩

Kerak Telor Millenial

Ca Sawi putih

Nasi Goreng Kids

6 Cara Mengkonsumsi Minyak Zaitun

​4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaat Keduanya

​15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan, Apa Saja?

Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya? 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih bahan-bahan yang akan diblender. semua kecuali santan, salam, sereh dan daun jeruk.

Tambahkan sedikit air untuk membantu blender. lalu haluskan bumbu.

Baru masukkan daun jeruk dan salam yang sudah diremas dan sere yang sudah digeprek. tumis sebentar hingga salam agak layu.

Masukkan ayam lalu sesekali diaduk agar santan tidak pecah. ayam juga perlu dibalik berulang-ulang agar matang merata dan empuk di semua bagian.

Masak hingga kuah susut dan mengental seperti di gambar. jangan dibuang bumbunya ya.

ambil ayamnya saja lalu panggang dengan bantuan margarin.

Selesai dipanggang, oles dengan sisa bumbu tadi. makan dengan nasi hangat. so yummy :)

Untuk dibakarnya opsional si. tapi lebih enak dibakar.

Alat & Perlengkapan

Ayam Bumbu Rujak khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis Telur Bawang

Nasi Cobek Tempe Kukus

Mie Goreng Sosis Pedas+

Nasi Goreng Gila ala Abang-Abang

Ayam Tumis Kecombrang

Sambal Kukus Terasi Bakar

Sambal Bajak khas Jawa Timur

Urap-Urap Sayuran

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Cincang tempe agak halus, sisihkan dalam mangkuk.

Dalam mangkuk berisi tempe, tambahkan kentang goreng.

Tambahkan bawang goreng, seledri, telur, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, goreng dengan api sedang sampai matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Perkedel tempe ini sangat cocok untuk cemilan sehat keluarga, dengan rasanya yang begitu lezat dan gurih.

Telur Gulung Bayam

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Tela Goreng Wijen

Nona manis ubi ungu

Fudgy Cheese Brownies

Pancake Lipat Green Tea

Tempe Goreng Bawang Merah

Bakpao Isi Coklat

Perkedel Jagung

Pukis Red Velvet

Fudgy Shiny Brownies

Waffle Simple

Resep Kategori Terkait

Telur Gulung Bayam

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Cara Mengkonsumsi Minyak Zaitun

​4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaat Keduanya

​15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan, Apa Saja?

Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Resep Bahan Terkait

Tela Goreng Wijen

Nona manis ubi ungu

Fudgy Cheese Brownies

Pancake Lipat Green Tea

Tempe Goreng Bawang Merah

Bakpao Isi Coklat

Perkedel Jagung

Pukis Red Velvet

Fudgy Shiny Brownies

Waffle Simple

Resep Kategori Terkait

4 Perbedaan Matcha dan Green Tea serta Manfaat Keduanya

15 Jenis Jamur yang Bisa Dimakan, Apa Saja?

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?