Telur Gulung Bayam

Step 0

Blansir bayam dengan air panas selama 5 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Step 1

Pisahkan putih dan kuning telur. Kemudian masing-masing bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Step 2

Cincang halus bawang putih dan bayam yang sudah di blansir.

Step 3

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Step 4

Masukkan bayam, tumis sebentar.

Step 5

Tuang setengah bagian putih telur, setelah bagian bawah matang, gulung perlahan. Kemudian tuang kembali sisa putih telur. Gulung setelah bagian bawah matang.

Step 6

Kemudian tuang semua kuning telur, setelah bagian bawah matang, gulung kembali.

Step 7

Setelah tergulung semua, masak dengan api kecil hingga matang.

Step 8

Setelah dingin potong sesuai selera dan sajikan dengan saos cocolan sesuai selera.