Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ayam Crispy

Ayam crispy

Sempol Ayam Crispy

Ayam Crispy #JagoMasakMaret

Langkah 1

Tumis bawang putih hingga harum, masukan bakso aduk rata.

Langkah 2

Masukkan nasi, tambahkan saus tiram, saus pedas, garam dan kaldu jamur.

Langkah 3

Masak hingga nasi goreng matang, terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata, sisihkan.

Langkah 4

Siapkan plastik lebar, tata nori, tambahkan nasi goreng, letakkan daun sawi hijau ratakan, susun sosis goreng ditengah.

Langkah 5

Gulung nasi hingga benar-benar padat, iris sesuai ketebalan yang diinginkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Nasi

Buah

Saus

Tiram

Garam

Kaldu

Jamur

Bakso

Minyak

Wijen

Nori

Sawi

Sosis

Nasi Goreng Kimbab

Goreng hingga layu bawang putih dan cabe rawit.

Tambahkan sisa minyak panas, tuang pada wadah, beri kucuran jeruk limau.

Bawang Putih

Cabe

Gula

Terasi

Sambal Cabe Rawit Terasi

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sayur Daun Singkong Rimbang

Keluarkan insang dan isi perut ikan, cuci bersih, lalu lumuri secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng ikan kembung sampai matang di kedua sisi. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan pete, cabe rawit utuh dan bawang bombay. Tumis sampai harum.

Tuang air, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam dan gula pasir. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Tata ikan kembung dalam wadah saji kemudian siram dengan saus tiram. Siap disajikan.

Olahan ikan kembung yang satu ini cukup praktis dan nikmat. Yuk cobain juga!

Halal

Ikan

Petai

Kembung Siram Saus Tiram

Masukkan gula halus, butter dan margarin dalam satu wadah.

Mixer gula butter dan margarin hingga tercampur rata dan mengembang putih berjejak lalu tuang kuning telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.

Turunkan mixer kecepatan rendah lalu masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu. Mixer hingga rata.

Bahan marigue : kocok putih telur hingga berbusa lalu masukkan gula pasir dan garam mixer kecepatan sedang hingga tinggi sampai konsistensi putih telur soft peak.

Bagi adonan menjadi dua bagian, pada satu bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta coffee. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan kuning terlebih dahulu lalu timpal dengan adonan Coffee dan lakukan bergantian hingga adonan habis (Loyang sudah diolesi margarin dan diberi taburan tepung).

Hentak hentakan loyang, lalu tarik garis menggunakan tusuk pada bagian atas adonan hingga adonan menyerupai batik.

Langkah 7

Panggang cake selama 40 menit menggunakan api  bawah dengan suhu 170 derajat Celcius (disini saya pakai oven tangkring) sesekali pindahkan loyang dari bawah ke atas supaya cake matang merata.

Langkah 8

Keluarkan cake perlahan dari loyang lalu tunggu suhu panas hilang dan cake siap dipotong sesuai selera. Yummy.

Langkah 9

Aroma kopinya wangi dan menggugah selera.

Bahan Marigue :

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Kopi

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Marmer Coffee Cake #KREASIKOPI

Serut bengkoang, apel malang dan jambu biji. Iris tipis mentimun dan nanas.

Haluskan cabai, gula merah, garam, dan beri sedikit buah nanas.

Tambahkan paprika yang telah dipotong dadu, cabai iris dan chia seed. Tambahkan air dingin dan aduk sampai merata.

Masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan.

Apel

Bengkoang

Es Batu

Nanas

Paprika

Timun

Rujak Uyup #JagoMasakMinggu10

Setelah matang, tiriskan dan siram dengan air dingin. Lalu kupas kulit telur. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Saya tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam dan serai. Masak hingga bumbu mengental. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan telur dan tambahkan 100 ml air. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat. Siap sajikan.

Resep olahan telur yang gurih dan nikmat.

Daun Salam

Serai

Telur Bumbu Petis

Siapkan cumi, buang bagian dalam cumi, lalu bilas, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata.
Diamkan sekitar 10 menit.

Lalu tanpa dibilas, cuminya dipotong-potong dan siapkan juga sosis sapi yang sudah dipotong, jangan terlalu tipis potong sosisnya, kalau saya 1 sosis dipotong menjadi 8 bagian.

Lalu bumbu cumi dan sosis dengan bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, aduk rata, lalu simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas minimal 30 menit, agar bumbunya meresap.

Lalu ambil 1 potong sosis sapi lapisi dengan cumi, lalu tusukkan ke dalam tusukan sate.

Untuk tusukan paling atas, tusuk bagian kepala cumi, resep di atas menghasilkan 6 buah tusuk.

Lalu sisa bumbu tadi, saya tambahkan kecap manis secukupnya.
Lalu panaskan bakaran atau wajan, oles sate cumi dengan bahan olesan.

Sate cumi bakar sosis ini adalah salah satu dari sekian banyak street food yang berasal dari Thailand yang mudah diadaptasi.

Assalamualaikum mbaak Retno kirim recook sate cumi sosis bakarnyaa… akhirnyaa bisa nyobain buat makanan viral ini .. terimakasih mbaak 🙏🏻🤗 #RecookYummy
#JagoMasak2022

Cumi

Kecap Manis

Lada

Sate Cumi Bakar Sosis Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Haluskan bahan bumbu halus. Lalu tumis sampai harum.

Rebus air, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ceker ayam lalu rebus dengan metode 5-30-7. Rebus selama 5 menit, matikan kompor 30 menit, nyalakan lagi kompor rebus selama 7 menit. Selama proses, panci dalam keadaan tertutup.

Setelah proses selesai, masukkan wortel, rebus wortel hingga setengah empuk.

Lalu masukkan buncis. Masak sampai wortel dan buncis empuk.

Masukkan penyedap rasa, gula, garam, dan lada, aduk rata. Jika rasa sudah pas dan bahan² sudah empuk, matikan kompor dan siap disajikan.

Enak, hangat, cocok juga untuk mengusir batuk dan pilek.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Buncis

Daun Jeruk

Wortel

Soup Ceker Ayam Jahe

Cuci beras putih hingga bersih lalu masukkan dalam rice cooker, tambahkan beras jagungnya. Aduk rata.

Masak hingga matang. Sisihkan terlebih dahulu.

Siangi sayuran, cuci bersih dan rebus, lalu tiriskan.

Haluskan bumbu urap, lalu campur dan masak bersama parutan kelapa muda hingga matang. Beri perasan air jeruk limo.

Setelah matang, campur dengan sayuran yang sudah di rebus.  Sajikan bersama nasi jagung ditambah dengan beberapa lauk pendampingnya.

Sempat penasaran bagaimana cara membuat sego atau nasi jagung ini.  Setelah recook resep dari Yummy jadi tahu deh cara membuatnya.  Simple dan praktis. Pas untuk sarapan pagi keluarga.  Untuk lauk  pendamping bisa disesuaikan yaa.  Saya membuat urap-urap dan menggoreng tempe menjes serta ikan asin.  Dan jangan lupa sambalnyaa.  Terimakasih Yummy inspirasi resepnya.

Urap- Urap

Bumbu Halus Urap

Lauk Pelengkap Lain

Sego Jagung

Haluskan bumbu halus, beri air jika menghaluskan dengan blender.

Masak tanpa minyak bumbu halus hingga air surut, lalu beri minyak, daun salam dan batang serai lalu masak hingga wangi.

Masukkan ikan nila, daun bawang, daun kemangi, tomat hijau, tomat merah, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pesmol ikan nila favorit keluarga ditambah dengan salah satu daun aromatik favorit. Bisa ditambahkan cabai rawit utuh juga, optional sesuai selera.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Daun Kemangi

Tomat

Pesmol Ikan Nila Kemangi

Potong beberapa bagian 1 ekor ikan tongkol.

Ulek bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan lengkuas.

Tambahkan daun salam, serai dan irisan tomat masak hingga matang dan tambahkan bumbu penyedap.

Masukkan ikan tongkol dan air secukupnya masak 30 menit hingga matang.

Bumbu Penyedap

Lengkuas

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Kupas dan potong buah mangga sesuai selera.

Siapkan gelas masukkan es batu dan air gula.

Masukkan mangga yang sudah dipotong tadi ditambahkan biji selasih.

Supaya lebih seger tambahkan perasan air jeruk nipis.

Cuaca lagi panas panasnya enaknya minum yg seger-seger😍

Mangga

Selasih

Es Mangga Selasih

Uleg bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam sampai halus. Balur rata ke tubuh ikan. Marinasi minimal 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit. Lalu goreng sampai layu.

Taruh diatas cobek. Tambahkan terasi, garam dan gula pasir.

Uleg sampai rata, sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama ikan kembung goreng.

Enak dan mudah dibuat. Yuk dicoba sobat Yummy..

Sambal :

Ikan Kembung Goreng Sambal Terasi

Potong terong sesuai selera, rendam air lalu sobek-sobek daun melinjo, cuci bersih tiriskan, campur dengan terong.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang.

Masukkan terong dan daun melinjo lalu aduk rata, tuang santan lalu bumbui juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Koreksi rasa, tambahkan irisan cabai ijo dan daun bawang, aduk rata.

Masak lagi sampai daun melinjo dan terong matang, matikan api. Angkat dan sajikan.

Ide untuk lauk makan siang yang menggugah selera.

Terong

Lodeh Terong Daun Melinjo

Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Tingkaat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera ya.

Resep telur gulung Mozzarella #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep telur gulung Mozzarella #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait