Telur Hitam Manis

Resep Telur Hitam Manis

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Telur rebus dengan bumbu manis, enak disajikan dengan nasi hangat atau dijadikan toping mie ayam.

Bahan Utama

12 butir telur

1.500 ml air

1 sendok makan garam

1 sendok makan kaldu bubuk

1/2 sendok teh merica

5 sendok makan kecap manis

6 sendok makan gula merah

Bahan Bumbu :

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 buah cabai rawit

3 buah kemiri

1 sendok makan ketumbar

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bahan Pelengkap :

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

3 cm lengkuas

3 cm jahe

1 batang sereh

Advertisement

Cara Membuat

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Langkah 1

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Siapkan bahan pelengkap, geprek sereh, iria tipis lengkuas dan jahe.

Langkah 2

Siapkan bahan pelengkap, geprek sereh, iria tipis lengkuas dan jahe.

Blender halus semua bahan bumbu kecuali minyak.

Langkah 3

Blender halus semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu dan bahan pelengkap dengan minyak hingga harum.

Langkah 4

Tumis bumbu dan bahan pelengkap dengan minyak hingga harum.

Siapkan panci, masukkan telur, bumbu, air, garam, kaldu, merica, kecap manis dan gula merah, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak kembali selama 1 jam.

Langkah 5

Siapkan panci, masukkan telur, bumbu, air, garam, kaldu, merica, kecap manis dan gula merah, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak kembali selama 1 jam.

Lebih enak didiamkan semalaman. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 6

Lebih enak didiamkan semalaman. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement