Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng bawnag merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kemiri. Kemudian ulek bersama pala dan merica sampai halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang dan daun salam sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan gula, garam, gula merah dan kecap manis. Aduk rata. Mask sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Salah satu makanan khas Surabaya. Kalau biasanya menggunakan daging sapi. Kali ini saya menggunakan daging ayam.

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Lapis Surabaya #JagoMasak2022

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih nangka, tiriskan. Panaskan air sampai mendidih, rebus nangka setengah matang. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Pindahkan bumbu ke dalam panci berisi nangka yang sudah direbus. Tambahkan air, masak sambil diaduk.

Tambahkan santan instan, gula, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Manis, pedas, gurih, dan lembut banget nangkanya.

Alat & Perlengkapan

Resep Gudeng Nangka Tanpa Daun Jati dari Yummy App

Nangka

Salam

Lengkuas

Kaldu

Garam

Gula

Minyak

Cabai

Kemiri

Ketumbar

Panci

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur jadi satu tepung, telur, ragi dan gula, aduk menggunakan sendok.

Kemudian tuang air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.

Lalu mixer adonan sampai kalis elastis kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan.

Timbang adonan seberat 40 gr lalu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit sebelum di goreng.

Langkah 6

Tekan adonan donat kemudian beri lubang, lalu goreng dengan minyak panas. Dan goreng donat sekali balik saja lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Lelehkan dark chocolate lalu celupkan donat ke dalam cokelat dan siap disajikan.

Langkah 8

Donatnya lembut banget dan enak cocok buat teman ngeteh.

Toping

Ragi

Tepung

Donat lembut toping cokelat

Haluskan tempe, lalu tambahkan tepung bumbu serba guna, bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Bagi dua adonan tempe, lalu bentuk bulat pipih.

Goreng tempe hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, lada bubuk dan air. Tambahkan tepung maizena, aduk hingga saus mengental. Sajikan.

Nikmati alternatif daging yang lezat dengan steak tempe. Disajikan dengan saus spesial, tempe berubah menjadi hidangan utama yang memanjakan lidah.

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Jagung

Lada

Tepung Maizena

Wortel

Steak Tempe

Untuk sayur asemnya :
Didihkan air dalam panci, masukkan potongan jagung dan kacang panjang.

Masukkan pula terong bulat, daun so, bamer, baput dan lengkuas geprek.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam Jawa. Aduk, koreksi rasa. Angkat.

Untuk sambel terasi nya :
Rebus semua bahan sambal, kecuali terasi, gula dan garam. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan sambal yang sudah di rebus dengan menambahkan garam, terasi dan gula jawa. Sisihkan.

Taruh tahu di atas sambal dan penyet tahunya.

Sajikan dalam piring saji, nasi, sayur asem, tahu penyet.

Bumbu Iris :

Bahan Sambel Terasi :

Halal

Terasi

Sayur Asem Sambel Terasi

Tumis bawang merah, bawang putih, kencur yang sudah dihaluksan.

Masukkan daun jeruk lalu tumis sampai wangi.

Masukkan cilok dan tambahkan garam dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Daun Jeruk

Cilok Goang

Goreng kentang yang sudah dikupas dan dibagi 8 bagian.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, lalu tambah garam, lada, dan penyedap rasa.

Campur kentang yang sudah dihaluskan bersama bumbu dan telur hingga rata.

Setelah rata bentuk bulat pipih dengan diisi sosis yang masing-masing dibagi 8.

Setelah dibentuk goreng hingga coklat kekuningan.

Bila sudah kecoklatan, perkedel kentang isi sosis siap disajikan.

Resep dasar perkedel kentang ini turun temurun dari keluarga ibuku. Tapi perkembangan zaman, ibu memvariasikan dengan isi sosis.

Sosis

Perkedel Kentang Isi Sosis

Cuci bersih tahu kulit, peras airnya lalu belah bagian tengah tahu, sisihkan.

Tumis bumbu isi tahu sampai harum, masukkan wortel dan aduk rata. Tambahkan kol, bihun, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai sayuran matang, angkat, dan dinginkan.

Isi tahu kulit dengan bahan isian, lakukan sampai semua tahu terisi, sisihkan.

Campur semua bahan pencelup, aduk rata sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Panaskan minyak, celupkan tahu yang sudah diisi kebahan pencelup, goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.

Jika sudah berwarna kecoklatan di salah satu sisi, jangan lupa dibalik. Masak sampai kedua sisi matang, angkat, tiriskan.

Di bulan Ramadan pasti identik dengan gorengan, rasanya nggak afdol kalau berbuka puasa tanpa gorengan. Nah daripada beli mending bikin sendiri yuk!

Bahan Isian Tahu:

Bumbu Isi Tahu (Haluskan):

Bahan Pencelup:

Bihun

Daun Bawang

Kembang Kol

Tauge

Tepung Terigu

Tahu Isi

Cuci bersih ikan gabus yang sudah dipotong-potong dengan air. Lalu ambil lemon peras dan campurkan dengan ikan gabus besar, tunggu sampe 15 menit.

Rebus ikan gabus di dalam panci yang sudah diisi air.

Haluskan merica, kemiri, dan bawang putih

Potong-potong bawang bombay, bersihkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe

Tumis bawang bombay tadi dengan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe tadi lalu masukan bahan yang dihaluskan tadi ditumis bersamaan sampai tercium wangi. Kemudian masukan bahan yang sudah ditumis ke dalam rebusan ikan tadi bersama wortel, rebus kembali sampai wortel hampir empuk.

Setelah hampir empuk wortel masukan potongan tomat dan daun bawang ke dalam rebusan ikan gabus tunggu sampai wortel empuk.

Potong bawang merah lalu buat menjadi bawang goreng. Setelah itu masukan ke dalam rebusan ikan gabus tersebut. Lalu matikan kompor.

Langkah 9

Sup ikan gabus sudah jadi, sajikan diatas piring. Sudah bisa disantap.

Langkah 10

Bawang Bombay

Daun Salam

Ikan

Jahe

Lemon

Serai

Tomat

Sup ikan Gabus

Campur tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.

Masukkan larutan air pandan ke campuran tepung, aduk rata. Masukkan margarin dan garam, lalu ulen sampai kalis.

Setelah kalis, diamkan adonan selama 1 jam.

Bagi adonan sebesar @40gr. Bulatkan lalu isi dengan selai coklat, bulatkan kembali.

Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Roti kukus alias bakpao! Ini tuh kue jaman aku sekolah banget, mamaku selalu nyelipin kue ini di tasku kalo lagi gak sempet buat sarapan. Biar aku bisa sarapan di sekolah.. Haha ini enak tauuu, yuk cobain ❤🥰.

Baking Powder

Margarin

Pewarna Makanan

Bakpao Isi Coklat

Masukkan kurma dan susu coklat dalam blender, blender hingga tercampur rata.

Masukkan dalam panci, tambahkan gula pasir, garam, dan agar-agar coklat.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuangkan dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.

Tambahkan krim kocok dan potongan kurma  di atasnya, sajikan.

Bahan

No Diet

halo chef.. aku recook Puding Kurma Coklat nya.. 

enak banget puding nyaa.. aku skip krim kocok nya karena dirumah ga ada stok. sobat yummy harus recook resep ini..!! 

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kurma

Susu

Puding Kurma Cokelat

Campur semua bahan terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, kuning telur dan air. Aduk sampai setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis.

Tutup adonan selama 15 menit, biarkan hingga mengembang. Lalu timbang sesuai keinginan.

Tutup adonan yang sudah di rounding/dibulatkan hingga mengembang. Lalu cetak menggunakan cetakan donat. Tutup donat biarkan mengembang sempurna.

Donat

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng pindang sampai setengah matang

Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu tambahkan irisan cabe dan tomat tumis kembali sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, saos tiram, kaldu jamur, koreksi rasa , masak sampai air menyusut.

Pindang Tahu

Panaskan wajan masak telor dengan dibuat orak arik, sisihkan jika sudah cukup matang.

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan saus tiram, merica, gula, garam penyedap, beri air sedikit.

Masukkan juga kubis & orak arik telur, koreksi rasa.

Jika sudah cukup matang masukan daun bawang tutup wajan sebentar hingga agak layu.

Tumis kubis wortel bisa jadi andalan ketika stok sayuran di kulkas menipis, pembuatannya gampang & cepat.

Resep Telur Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif