EsTape

Smoothies Tape Singkong Creamy #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Tape Semangka #SmoothiesSobatYummy

Es Tape

Es Tape Cocopandan

Es Mambo Tape Santan

Es Tape Ketan

Wedang Cor

Es Susu Tape Ketan Hitam

Es Tape khas Jogja

Es Poteng

Es Tape Susu

Ice Tape Milky Rose

Kukus kentang kemudian lumatkan hingga halus. Sisihkan.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, ragi, telur, air dingin, dan gula aduk rata. Masukkan kentang kukus lalu uleni hingga setengah kalis.

Langkah 2

Masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan kain, tunggu 30 menit hingga 1 jam.

Langkah 3

Bentuk bulat seperti digambar. Lalu tunggu 30 menit.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ragi

Telur

Tepung

Donat Kentang

Es Tape Ketan Nata De Coco

Es Cokelat Tape

Es Cokelat Tape Choco Chips

Es Tape Ketan Ijo

Es Tape Kelapa Muda

Es Tape Nata De Coco

Smoothies Tape dan Wortel #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pisang dan Tape Singkong #SmoothiesSobatYummy

Cranberries Tape Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Mangotap Almond Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Smoothie Tape Pandan #SmoothiesSobatYummy

Pisahkan buah nangka dari bijinya, lalu cuci sampai bersih.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan baking powder ke dalam wadah.

Tuangkan air, lalu tambahkan mentega dan madu. Aduk rata.

Baluri nangka yang sudah dicuci bersih dengan tepung beras.

Goreng dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Nangka kaya akan serat dan mineral. Cocok diolah berbagai makanan, salah satunya nangka goreng. Aroma wanginya yang khas lebih keluar saat digoreng. Camilan sehat dari buah dan rasanya lezat.

Baking Powder

Garam

Gula

Madu

Mentega

Nangka

Tepung Beras

Tepung Terigu

Nangka Goreng

Campurkan 100 gr biskuit yang telah dihancurkan dengan 50 gr mentega leleh, aduk hingga merata. Masukkan campuran biskuit ke dalam cetakan, tekan hingga padat.

Kocok 250 gr keju mascarpone hingga lembut, lalu tambahkan 200 ml whipped cream dan aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 80 gr gula pasir ke dalam adonan keju, aduk hingga gula larut.

Masukkan 5 gr gelatin yang telah dilarutkan ke dalam 100 ml susu cair, lalu tuangkan ke dalam adonan keju, kemudian aduk rata.

Tuang adonan keju ke dalam cetakan berisi lapisan biskuit, lalu ratakan, dinginkan dalam kulkas selama 2 jam hingga mengeras.

Kocok 150 ml whipped cream rasa strawberry hingga mengembang. Jika warna kurang pekat, tambahkan 1 sdt pewarna merah muda.

Masukkan whipped cream strawberry ke dalam piping bag, lalu hias bagian atas cheesecake, tambahkan strawberry segar sebagai dekorasi.

Langkah 7

Halo, Sobat Yummy! Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak.

Halal

No Alcohol

No Pork

Keju

Strawberry

Susu

Whipped Cream

Strawberry Mousse Cheesecake

Dalam satu wadah campurkan susu cair hangat dengan ragi lalu diaduk agar tercampur rata, setelah itu masukan tepung dan telur aduk lagi menggunakan spatula.

Setelah semua tercampur tambahkan margarin dan garam, aduk lagi boleh pakai tangan agar lebih tercampur rata.

Diamkan adonan didalam kulkas selama minimal 4 jam, jangan lupa bagian atas wadah ditutup plastik atau alufoil.

Setelah 4 jam bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, saya bagi menjadi 24 buah.

Pipihkan adonan masukkan coklat pasta, bulatkan langsung masukan kedalam loyang.

Sebelum dipanggang olesi bagian atas roti, lalu panggang dengan api atas bawah suhu 150 selama 20 menit. Adonan tadi menghasilkan 3 loyang kecil ini.

Resep roti lembut, enak tanpa harus ngulen lama-lama.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Pasta

Roti Manis Pasta Coklat

Iris wortel, kubis, daun bawang, seledri dan sawi.

Masukan mie keriting, kecap, saos, dan bumbu ekstrak sapi. Tambahkan bawang dan cabe goreng.

Masakan favorit ala mamake hehe, cobain kuyyy.

Sayuran

Bumbu halus

Bumbu Tabur

Daun Bawang

Wortel

Mie Nyemek

Potong korek/panjang sayuran dan ubi ungu.

Campur semua tepung, garlic powder, lada bubuk, dan sea salt.

Masukkan sayuran dan ubi ungu, aduk rata.

Panaskan oil, ambil adonan 1 sdm lalu goreng sampai matang. Sajikan saat matang.

Timun

Beras

Lada

Kakiage #RabuEkstraPoin

Masukan alpukat yg di kocok tadi ke dlm gelas

Setelah itu baru masukan bubuk cokelat yg telah di larutkan dengan susu kental manis tadi dan beri toping bubuk cokelat

Alpukat

Alpukat Kocok Cokelat

Rebus ubi hingga matang dengan api sedang. Angkat lalu tiriskan.

Masukkan air secukupnya, lalu masukkan gula aren, setelah mencair masukkan maizena cair, aduk dan masak hingga mengental.

Masukkan ubi yang sudah matang ke dalam karamel, aduk hingga rata.

Gula Merah

Singkong

Ubi Karamel #JagoMasakMinggu1Periode3

<p><p>Kalimantan Selatan merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki ragam kuliner yang kaya akan cita rasa. Makanan khas Kalimantan Selatan menawarkan keunikan dan kelezatan kuliner yang tidak boleh dilewatkan.</p>
<p>Dengan pengaruh budaya Banjar yang kuat, makanan khas di sana memiliki cita rasa yang berbeda dari daerah lainnya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas Kalimantan Selatan berikut ini!</p></p><h2>1. Soto Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/e2e8a3480c8601e61b0ab3ed945b1aaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto banjar makanan khas kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto banjar (flickr.com/eharmayaku)</a></span></div><p>Soto banjar adalah salah satu makanan khas Kalimantan Selatan yang sangat terkenal. Tidak seperti soto pada umumnya, soto banjar memiliki cita rasa khas dengan kuah yang gurih dan sedikit berempah.</p>
<p>Isi dari soto ini beragam, mulai dari daging ayam, daging sapi, hingga jeroan. Soto banjar biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, telur pindang, dan sambal khas. Rasanya yang lezat dan menghangatkan akan membuatmu ketagihan!</p>
<p>Satu porsi soto banjar biasanya dihargai sekitar Rp30.000 hingga Rp40.000, tergantung pada level kepedasan yang diinginkan.</p><h2>2. Lontong Orari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/f9d3bfbe7a1f96803e283808362414a4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong orari makanan khas kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong orari khas Kalimantan Selatan (flickr.com/uswah)</a></span></div><p>Lontong orari adalah hidangan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang mirip dengan lontong sayur. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan sayur santan yang gurih dan sedikit pedas. Keunikan dari lontong orari terletak pada penggunaan labu siam dan chayote sebagai sayurannya.</p><h2>3. Nasi Kuning Banjarmasin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></span></div><p>Nasi Kuning Banjarmasin adalah varian dari nasi kuning yang populer di Kalimantan Selatan. Nasi ini dimasak dengan kunyit, serai, dan daun pandan, memberikan aroma dan rasa yang khas. Biasanya disajikan dengan lauk seperti ikan gabus, ayam goreng, telur balado, abon, dan sambal habang, menjadikan nasi kuning ini sangat menggugah selera.</p><h2>4. Ketupat Kandangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/1bfd964990e2d31a182733e3e8234614.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketupat kandangan makanan khas Kalimantan Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketupat kandangan khas Kalimantan Selatan (flickr.com/banjarmasinbox)</a></span></div><p>Ketupat Kandangan adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam anyaman daun kelapa muda. Ketupat ini memiliki tekstur yang kenyal dan memiliki aroma khas dari daun kelapa.</p>
<p>Ketupat Kandangan biasanya disajikan dengan sambal goreng krecek atau sate kambing. Rasanya yang enak dan kenyang membuat ketupat kandangan menjadi hidangan yang sempurna!</p>
<p>Harganya sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000 per bungkus, tergantung pada ukuran dan isi bungkus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kalimantan-barat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Unik, Sayang Dilewatkan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Sate Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/868ab78acd1e863e551d0a0a3a4ad013.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate banjar makanan khas kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate banjar (flickr.com/uswah)</a></span></div><p>Sate ini terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang ditusuk menggunakan bambu dan kemudian dibakar. Daging yang sudah dibakar kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang khas.</p>
<p>Sate banjar memiliki cita rasa yang unik dan tekstur daging yang empuk. Rasanya yang lezat akan membuatmu ketagihan!</p>
<p>Harganya sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000 per porsi, tergantung pada pilihan daging yang digunakan.</p><h2>6. Mi Bancir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/16b1e8849dc0c4b920271475eefa3d57.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi bancir kmakanan has Kalimantan Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mi bancir khas Kalimantan Selatan (commons.wikimedia.org/Ezagren)</a></span></div><p>Mi bancir adalah salah satu makanan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang sangat populer. Mi ini terdiri dari mi kuning yang disajikan dengan tekstur sedan, tidak kering maupun tidak terlalu basah.</p>
<p>Semakin nikmat, karena menggunakan daging ayam kampung, telur itik, dan jeruk kuit yang menciptakan sensai segar. Harganya sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000 per porsi, tergantung pada variasi dan jumlah isi mi baso.</p><h2>7. Apam Barabai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/9f960721b94774ab8930b7a230b4477d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apam barabai makanan khas kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi apam barabai khas Kalimantan Selatan (flickr.com/Humay_dy)</a></span></div><p>Apam Bbarabai adalah <a title="kue tradisional" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia" target="_blank" rel="noopener">kue tradisional</a> khas Kalimantan Selatan. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa, dan kelapa parut. Apam barabai memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis khas kelapa.</p>
<p>Kue ini sering dijadikan oleh-oleh dalam acara-acara adat di Kalimantan Selatan. Rasanya yang enak dan lezat akan membuatmu ketagihan!</p>
<p>Harganya sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000 per bungkus, tergantung pada ukuran dan isi bungkus.</p><h2>8. Ikan Tapah Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/05a1ffc01dc792b9c34fe33019c1b0da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai ikan tapah makanan khas Kalimantan Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai ikan tapah khas Kalimantan Selatan (youtube.com/Dapur Hj. Zakiah)</a></span></div><p>Ikan tapah goreng adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang menggunakan ikan tapah sebagai bahan utamanya. Ikan tapah digoreng dengan tepung rempah dan disajikan dengan sambal khas serta lalapan sayuran segar.</p>
<p>Ikan tapah goreng memiliki cita rasa yang gurih dan kaya rempah. Rasanya yang lezat akan membuatmu ketagihan!</p>
<p>Harganya sekitar Rp50.000 hingga Rp100.000 per porsi tergantung pada ukuran ikan tapah yang digunakan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kreasi-masakan-dari-ikan-salmon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Kreasi Masakan dari Ikan Salmon, Ada Apa Saja, ya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Ayam Masak Habang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/cd1931ae03c6a22f2a0e15eb77b5f45f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam masak habang makanan khas kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam masak habang (instagram.com/mami_save_resep)</a></span></div><p>Ayam masak habang adalah masakan ayam yang khas dari Kalimantan Selatan. Ayam ini dimasak dengan bumbu khas yang mengandung cabai merah, sehingga memberikan rasa yang pedas dan menantang. Ayam masak habang biasanya disajikan dengan nasi putih, menjadikannya makanan yang cocok bagi pecinta rasa pedas.</p><h2>10. Mandai Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/697b65611e4e431d6ef95e261fa0287e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mandai goreng makanan khas kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mandai goreng (commons.wikimedia.org/Ezagren)</a></span></div><p>Mandai goreng makanan yang bisa kamu temukan dengan mudah di Kalimantan Selatan. Terbuat dari kulit buah cempedak yang difermentasi dan kemudian digoreng.</p>
<p>Teksturnya yang renyah dan rasa yang unik, membuat mandai goreng menjadi camilan yang lezat dan khas.</p><h2>11. Paliat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/4d5abba095efce622372be8196c838b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="paliat ikan patin makanan khas Tabalong kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paliat ikan patin khas Tabalong (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)</a></span></div><p>Jika kamu sedang berkunjung ke Kalimantan Selatan, jangan lewatkan pula untuk mencoba makanan satu ini. Paliat merupakan olahan santan dari ikan patin, udang, atau ikan baung. Menggunakan campuran kunyit, jahe, dan kemiri yang membuat aorma hidangan ini begitu kuat.</p><h2>12. Patin Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/527f8057cef78013d77d1e7719f3dbdb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="patin bakar makanan khas Banjar kalimantan selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi patin bakar khas Banjar (yummy.co.id/Atik Rusmiyati)</a></span></div><p>Patin bakar adalah hidangan ikan patin yang dibakar dengan bumbu khusus khas Banjar. Rasa ikan patin yang lembut dan bumbu yang meresap dengan sempurna membuat patin bakar menjadi salah satu hidangan favorit di Kalimantan Selatan.</p><h2>13. Kue Bingka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/0ac7946834693b8283d7e3c4b9ac8e54.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bingka makanan khas Kalimantan Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bingka khas Kalimantan Selatan (yummy.co.id/Ayien Rin)</a></span></div><p>Kue bingka adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang tidak terlalu dominan, menjadikan Kue bingka sebagai camilan yang lezat dan cocok disajikan di berbagai kesempatan.</p><p><p>Ada beragam makanan khas Kalimantan Selatan yang tidak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke daerah ini, Sobat Yummy. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.</p>
<p>Jika kamu ingin merasakan kelezatan kuliner tradisional Kalimantan Selatan, cobalah mencicipi makanan khas di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati kuliner Kalimantan Selatan yang lezat!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-pancong-lumer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kue Pancong Lumer Enak yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penasaran dengan makanan khas Kalimantan Selatan? Dari soto banjar sampai kue bingka, yuk, temukan makanan lezatnya yang wajib kamu coba!

13 Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Unik, Dijamin Enak

13 Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Unik, Dijamin Enak!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong memanjang daging has, kemudian haluskan bawang merah 6 butir, bawang putih 4 butir, jinten, ketumbar, lengkuas dan sereh, kemudian dicampur di daging, tambahkan kecap manis, air asam jawa dan gula jawa. Diamkan 30 menit, lebih juga tidak apa, agar bumbu meresap.

Kupas kentang, potong-potong memanjang. Agar tetap garing ketika digoreng bisa direndam sebentar dengan air kapur sirih (saya tidak gunakan karena tidak ada). Jangan tambahin garam pada kentang itu akan membuat kentang lebih basah dan lembek ketika digoreng. Kemudian goreng kentang, sisihkan.

Belah dua cabe keriting lalu potong memanjang, kemudian goreng sebentar (bisa gunakan minyak bekas kentang tadi).

Bawang merah dan putih yang sisa tadi di iris.

Tumis sampai wangi, kemudian tambahkan daging yang didiamin tadi, tutup lalu ungkep sampai airnya kering pakai api sedang, setelah agak kering bisa tambahin minyak goreng 3 sdm kemudian didiamin pakai api kecil sampai kering dan empuk.

Setelah kering dan empuk tambahkan kentang goreng dan cabe keriting goreng, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Kalau ingin lebih manis bisa tambahkan gula atau kecap manis, sesuai selera.

Bisa disimpan buat sahur jika tidak sempat masak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Sambal daging kentang kering #1Resep1NasiBungkus

Potong sayuran, lalu cuci hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bumbu untuk dihaluskan terdiri dari 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, kencur, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Ulek hingga halus sembari merebus air hingga mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan sayuran dan bumbu halus tadi, aduk rata.

Lalu masukkan santan instan, aduk rata lalu tunggu hingga mendidih matikan apinya, siap untuk dihidangkan jangan lupa tes rasa terlebih dahulu. Selamat mencoba.

Makanan favorite ayah saya, segar, nikmat, dan bergizi.

Bayam

Santan

butir

Ketumbar

Kaldu

Kencur

Sayur Bobor Bayam

Masukkan kacang tanah dan cabe merah kedalam ulekan.

Tambahkan gula merah, garam, terasi dan asam. Ulek kembali hingga halus.

Tuang air panas, aduk rata. Siap disajikan dengan bengkuang.

Rujak ini enak dan segar.
Pedasnya disesuaikan dengan selera yaa.

Bumbu Kacang:

Bengkoang

Kacang Tanah

Rujak Bengkoang Segar

Ati sapi direbus sampai empuk lalu dipotong tipis

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit, daun bawang dan tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Masukkan irisan cabe, tomat dan daun bawang lalu tumis sampai layu

Tambahkan sedikit air agar masakan tidak mudah gosong sebelum matang

Bubuhkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Langkah 8

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut

Langkah 9

Langkah 10

Awalnya suami dan anakku tidak suka ati sapi, katanya rasanya aneh dan baunya amis. Lalu aku coba masak oseng ati sapi, aku banyakin cabe ijonya biar rasa amisnya tidak terasa dilidah. Dan ternyata mereka suka banget.

Ati Ampela

Oseng Ati Sapi Cabe Ijo

Potong-potong agak kecil ayam pejantan, lalu di ungkep, biarkan air dalam daging ayam keluar sendiri, kalau sudah kering, angkat lalu sisihkan.

Haluskan bumbu-bumbu: sereh 1 batang (sereh aku iris-iris dulu sebelum diuleg), cabe rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Untuk menghaluskan lebih baik di tumbuk atau diulek. Sisihkan.

Iris bawang daun, pisahkan antara daun dan batangnya.

Untuk bumbu daun di bersihkan, selembar pandan di potong 4, begitu juga dengan daun kunyit dan daun jeruk di sobek keluarkan batangnya.

Batang daun bawang yang putih tadi di tumis berbarengan dengan 1 batang sereh yang sudah di memarkan dan diikat (aku pakai wajan bekas ungkep ayam tadi), kalau sudah wangi tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi, tumis sebentar, lalu masukan bumbu daun dan daun bawang kecuali daun kemangi. Kalau sudah layu masukan ayamnya.

Kalau ayam sudah di masukkan, biarkan sebentar agar bumbunya meresap (sebaiknya pakai api kecil agar tidak gosong), tambahkan air kemudian dimasak sampai airnya kering sehingga tersisah minyak, bisa di tambahkan lagi air dibiarkan sampai airnya kering kalau ingin ayamnya lebih empuk dan bumbu lebih meresap ke daging ayam, kalau merasa cukup tambahkan daun kemangi.

Masak sampai daun kemanginya layu, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, kalau sudah cukup, angkat dan sajikan.

Resep ajaran mendiang oma, aslinya pake bebek. Aku ganti pake ayam.

Ayam

Ayam Pejantan Woku Kering / Bumbu RW #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ikan, lumuri perasan nipis. Sisihkan.

Masukan bahan bumbu ke dalam wajan, beri air.

Aduk rata, masak sekitar 10 menit tutup wajan.

Buka tutup wajan, balikan ikan, masak kembali sekitar 10 menit.

Goreng hingga matang tiriskan, lalu siap dihidangkan.

Enak dan simple. Bisa untuk stock lauk di kulkas di saat keburu masak buat bekal anak.

Ikan

Tuna Goreng Berbumbu

Campur ayam cincang dengan daun bawang + bumbu

1 lembar kulit tahu potong jadi 2, lalu rendam dalam air

Ambil selembar kulit tahu beri isian, lalu lipat

Kukus ±30 menit, keca siap sajikan dengan aneka saos sambal ato sambal bikinan sendiri

Waktu nongki-nongki, si anak ada yang tertarik dengan keca, padahal harganya lumayan mehong menurutku, tapi ga apalah sekalian incip-incip rasanya kaya apa, dengan ikutan misi liburan di rumah aja bebikin keca bersama anak-anak tambah seru karena udah lama ga masak bareng

Jamur Champignon

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Keca #LiburandiRumahAja

Potong-potong dadu kecil bakso dan wortel. Lalu rebus wortel sebentar, sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai wangi.

Masukkan nasi putih dan aduk rata. Masukkan sedikit garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata kembali.

Setelah itu, masukkan bakso ayam, wortel yang sudah direbus dan kacang polong. Aduk-aduk. Untuk bakso boleh diganti sosis, ayam atau lainya juga sesuai selera si anak.

Resepnya gampang dan anak-anak suka banget.

Resep Telur Kriuk #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Kriuk #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis