Goreng terong ke dalam minyak panas goreng sampai warna kecoklatan.

Langkah 1

Lalu goreng ayam sampai berubah warna keemasan terus jangan lupa dibalik lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Kemudian blender cabai dan tomat merah sampai halus.

Langkah 3

Lalu Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukkan cabai yang sudah di blender tadi lalu masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu masak sampai wangi langu hilang kemudian tes rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan terong dan ayam lalu aduk-aduk dan sajikan. Selamat menikmati!

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Terong Telunjuk Ayam Balado

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, potong kecil-kecil. Bisa diuleg ataupun diblender.

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum.

Buat telur mata sapi. Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur lalu kecilkan api. Tuang sedikit air panas di pinggir telur. Tutup sebentar saja. Tingkat kematangan tergantung selera.

Langkah 6

Sajikan nasi goreng merah tanpa saos dengan pelengkapnya.

Langkah 7

Resep andalan alm. ibu mertua kalau bikin nasi goreng, merah tanpa saos. Saya bikin tidak pedas karena anak-anak juga ikut makan. Jadi tinggal makan sama rawit hijau.

Pelengkap

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Merah Tanpa Saos

Masukkan susu bubuk kedalam wadah, campurkan dengan air hangat aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah masukkan telor dan gula pasir kedalam wadah, kemudian kocok hingga gula tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, vanili, soda kue, baking powder kedalam wadah aduk rata.

Selanjutnya masukkan ubi rebus yang sudah dihaluskan dan susu yang sudah dicairkan aduk kembali sampai rata.

Setelah teraduk semua masukkan minyak goreng aduk lagi hingga bahan tercampur rata.

Kemudian siapkan cetakan disini saya menggunakan cup pudding 100 ml dilapisi kertas kue kukus, masukkan adonan 2/3 nya  saja jangan sampai penuh, dan beri topping meses (bisa diganti topping lain sesuai selera).

Siapkan kukusan tunggu hingga panas dan masukkan adonan kue tadi, kukus kurang lebih 25 menit.

Langkah 8

Cek kue dengan katik jika katik ada yang menempel bisa ditambah waktu kukusnya 5 menit/lebih hingga kue matang, cek kembali kue, jika katik/lidi kering tandanya sudah matang. Diamkah sebentar hingga kue dingin.

Langkah 9

Setelah dingin angkat kue ubi ungu kukus sajikan kedalam piring. (Jika suka bisa ditaburi gula halus diatas kue). Selamat mencoba.

Langkah 10

Anak kedua seneng nyemil kue, kebetulan ada bahan mamah jadi seneng berkreasi.

Topping

Tepung

Kue Kukus Ubi Ungu Takaran Sendok

Panaskan margarin, masukkan telur, kemudian buat orak-arik, angkat, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan mulai kecoklatan, masukkan wortel, aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, tambahkan air. Masak sampai mendidih dan sayuran setengah matang.

Setelah sayuran setengah matang dan air menyusut, masukkan telur orak-arik, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api.

Menu simple, bikinnya cepat dan pastinya enak. Sudah lengkap ada kandungan protein dan sayuran.

Brokoli

Jagung

Wortel

Orak-arik Telur Sayur

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan wortel lalu rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan mie, rebus sampai lunak lalu tiriskan.

Campur mie dengan bumbu mie instan, saus sambal, telur dan tepung tapioka lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit, bentuk seperti mangkuk.

Masukkan mie pangsit ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Kulit Pangsit

Mie Instan

Tepung Tapioka

Mie Goreng Pangsit

Goreng ikan kembung hingga kuning keemasan.

Masukkan bahan balado yang sudah diblender kasar.

Campurkan ikan dan tahu dan siap disajikan.

Bahan Balado

Halal

Ikan

Petai

Ikan Tahu Pete Balado

Potong tahu sesuai selera, boleh dadu/segitiga.

Campur tepung serbaguna dengan sedikit garam dan kaldu ayam.

Lalu masukkan tahu satu per satu ke dalam adonan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serta daun bawang.

Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu aduk hingga rata. Dan sajikan.

Bisa dimakan pake nasi ataupun cemilan, yuk sobat Yummy dicoba:)!

Tahu

Tahu Cabe Garam

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Masukkan edamame, tumis hingga setengah matang.

Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang.

Masukkan nasi, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Nyobain edamame untuk nasi goreng, ternyata enak banget lho..

Bumbu Iris

Sosis

Nasi Goreng Edamame Sosis

Cuci bersih tahu lalu potong-potong rebus sebentar, biar tidak kecut peras airnya.

Panaskan minyak goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Tambahkan air tunggu sampai air mendidih, masukkan daun bawang dan cabe.

Terakhir masukkan kemangi, tomat dan bumbu pelengkap. Aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

Bosan dengan olahan tahu yang hanya di goreng karena setiap hari di rumahku harus ada tahu karena suami dan anakku punya alergi tinggi.

Bikin porsi sekali makan
Enak, simpel dan enak
Terima kasih ya resepnya mbak
#JagoMasakFebruari

Daun Kemangi

Jahe

Kunyit

Tumis Tahu Kemangi

Tambahkan daun jeruk, salam, serai dan kunyit bubuk.

Masak sambil sesekali diaduk hingga santan berkurang.

Takaran santan bisa disesuaikan dengan beras yang biasa dipakai..

Beras

Santan

Nasi Kuning Simpel

Cuci bersih sukun yang sudah dipotong. Rendam air garam selama beberapa saat.

Campur jadi 1 adonan pelapis. Sesuaikan kekentalan adonan sesuai selera.

Panaskan minyak. Goreng sukun hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tumbuk hingga halus.

Sajikan sukun goreng dengan sambal terasi.

Salah satu gorengan favorit pengingat kampung halaman.

Tepung Pelapis :

Sambal Terasi :

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Terasi

Vanilla

Sukun Goreng Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci sayap ayam. Lalu beri air perasan jeruk nipis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu rendang, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan sayap ayam. Aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan santan, aduk kembali hingga rata.

Masak hingga sayap ayam matang,bumbu meresap, dan kuah menyusut. Angkat.

Pindahkan rendang ke dalam piring dan siap di sajikan.

Menu lauk yang sat set anti ribet. Cocok untuk yang sibuk tetapi tetap ingin memasak yang enak.

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Rendang Sayap Ayam Praktis

Siapkan wadah, ayak tepung terigu, tambahkan sisa bahan kering yaitu gula halus, garam, baking soda, baking powder, garam, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata

Hancurkan pisang menggunakan garpu atau whisk

Masukkan sisa bahan utama yaitu telur, minyak dan susu, aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang bahan basah ke bahan kering, lalu aduk hingga tercampur rata

Siapkan loyang, olesi dengan margarin lalu letakkan baking paper, atur agar baking paper menempel di dinding loyang. Tuang adonan ke dalam loyang

Lalu beri topping. Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama kurang lebih 30-35 menit.

Bikinnya gampang, hasilnya enak bangeeet..

Bahan kering

Alat & Perlengkapan

Pisang

Susu

Kopi

Bolu Pisang Kopi Tanpa Mixer

Didihkan air, masukkan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan.

Setelah dingin masukkan 2 butir telur, mixer hingga adonan menyatu.

Setelah tercampur rata, tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.

Lumuri tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan lonjong.

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Goreng pempek hingga kecoklatan. Sisihkan.

Buat kuah cuko : campurkan bumbu halus dengan air. Tambahkan gula merah, garam dan asam jawa. Masak hingga mendidih dan gula larut (jika suka rasa kuah cuko yang pekat, bisa dimasak hingga air berkurang). Koreksi rasa, saring dan dinginkan.

Bahan Pempek :

Bahan Kuah Cuko :

Bumbu Halus Kuah Cuko :

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Masukkan daging buah alpukat ke dalam gelas saji.

Kemudian kocok dengan sendok hingga sedikit halus.

Terakhir tambahkan krimer kental manis secukupnya.

Segar dan cocok untuk menu buka puasa. Atau diminum ketika hari panas.

Alpukat

Es Batu

Es Alpukat Kocok Choco

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk dan mixer sambil masukkan air es secara perlahan. Mixer setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis.

Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 60-90 menit. Timbang adonan masing-masing 135 gram atau sesuai selera atau menjadi 6 pcs. lalu bentuk bulat, lalu gulung. Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit.

lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit atau sesukan dengan oven masing-masing.

Potong baguette serong, olesin dengan margarin.

Panggang selama 15 menit di suhu 175 derajat celcius.

Tumis bombay hingga harum. Masukkan daging cincang. Masukkan saus tomat, oregano, tambahkan air, beri garam, gula pasir, lada, saus tomat. Jangan lupa untuk tes rasa. Oleskan pada roti panggang kembali selamat 20 menit. Sajikan.

Roti Baguette yang diberi topping daging, di coba yuk!

Bahan Roti Baguette 

Bolognaise Beef 

Mentega

Ragi

Bolognaise Beef Bruschetta

Tumis bawang putih,bawang bombai dan jahe sampai harum dan layu.

Masukkan daging,air, gula,garam,lada bubuk,kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Campur gula,ragi instan dan air hangat. Diamkan selama 10 menit/sampai berbuih.

Campur tepung terigu,baking powder dan garam. Aduk rata. Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai kalis. Kemudian proofing selama 1 jam dengan ditutup lap bersih.

Bagi adonan. Bentuk bulat. Pipihkan. Beri isian ditengahnya.

Bentuk bulat kembali. Kemudian proofing selama 15 menit dengan ditutup lap bersih.

Kukus selama 10 menit. Matikan api. Diamkan selama 5 menit. Kemudian buka tutup kukusan. Angkat dan sajikan.

Resep Telur Petis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Petis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait