Siapkan bahan isian, untuk labu siam setelah diiris direndam dalam campuran air dan garam selama 10 menit agar getahnya hilang. Lalu bilas dengan air dan tiriskan.

Langkah 1

Uleg bahan bumbu halus dan geprek lengkuas.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan udang rebon sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan labu siam, tumis sebentar dengan bumbu. Lalu masukkan air, masak sampai kuah mendidih.

Langkah 4

Masukkan sawi hijau dan santan. Aduk sampai rata.

Langkah 5

Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang dengan api kecil. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Jangan atau sayuran ini adalah jenis lodeh yang memang dibuat tidak pedas. Jadi sering disebut Jangan Gurih, cocok untuk menu segala usia termasuk anak-anak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sawi

Jangan Gurih Sawi Hijau Labu Siam

Iris cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan sawi hijau tumis hingga layu.

Masukkan nasi tiwul, ikan teri goreng, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk lalu aduk merata. Angkat dan sajikan.

Nasi tiwul merupakan salah satu makanan pokok pengganti nasi putih berasal dari ketela pohon atau singkong. Nasi tiwul makanan dari daerah Jawa. Kali ini bikin varian nasi goreng dari nasi tiwul. Sebenarnya lebih enak nasi tiwul yang berwarna hitam kalau diolah menjadi nasi goreng karena tidak ada jadi diganti nasi tiwul yang berwarna coklat .

Cabe

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Tiwul Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam, goreng sebentar hingga berkulit, suwir ayam besar besar.

Masukkan suwiran ayam, aduk supaya tercampur bumbu.

Masukkan serai dan daun salam, tumis, lalu tuang air.

Masukkan cabe, bisa diutuhkan, atau diiris, masak hingga air menyusut.

Masukkan santam bubuk fiber, aduk hingga larut, tambahkan kaldu penyedap, garam dan gula, masak hingga kuah mengental.

Menu ayam suwir dengan bumbu santan nyemek.

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Bumbu Santan

Masukkan semua bahan ke dalam wadah lalu mixer selama kurang lebih 10 menit hingga kental berjejak.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, berikan pewarna makanan.

Tuang adonan warna putih ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas.

Kukus selama 10 menit dengan api besar, beri serbet bersih pada tutup kukusan agar air tidak menetes.

Setelah matang, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Recook resep dari Chef Yummy. Cemilan anak yang cocok untuk menemani belajar ataupun mengerjakan tugas.

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar

Bersihkan 2 buah wortel dan potong - potong agar mempermudah proses blender.

Lalu masukan 50 ml susu putih kental manis dan 50 ml madu murni.

Lalu tambahkan 300 ml air putih dan blender hingga halus dan semua bahan bercampur merata.

Setelah bahan halus dan bercampur merata, saring dan buang ampasnya, lalu tempatkan ke dalam plastik.

Lalu masukan ke dalam freezer hingga beku dan sajikan.

Madu

Susu

Wortel

Es Lilin Wortel

Rebus jagung manis hingga matang, tiriskan.

Campur jagung manis yang telah direbus dengan kental manis secukupnya, aduk rata.

Tambahkan parutan keju mozarella sesuai selera.

Panggang dengan suhu 200°c hingga keju mozarella meleleh.

Indomilk Kental Manis

Jagung

Keju Mozarella

Jasuke Mozarella

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang

Masukkan kubis. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan

Buah

Kubis

Cabai

Rawit

Lada

Ebi Tumis Kubis #JagoMasakMinggu1

Siapkan daging ayam, bumbu halus dan bahan lainnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Tambahkan air, santan, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Malam setor opor sayap ayamnya bner bner enak makasih resepnya 🥰

Opor Sayap Ayam

Siapkan bahan-bahan. Belah 2 labu siam, lagi gosokkan kedua permukaan agar getahnya berkurang. kupas, lalu potong korek api. Rendam 5 menit dalam air garam, cuci bersih.

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan & sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan lengkuas dan cabe rawit. Tumis sebentar.

Masukkan labu siam dan kecap. Tambahkan air, saus tiram, kecap, lada bubuk, aduk rata, tambahkan garam. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata, matikan kompor. Sajikan.

Stock opname isi kulkas ya bu, cuma nemu labu siam sama tempe ditumis aja buat lauk makan siang😁

Bumbu Iris:

Tempe

Tumis Labu Siam Tempe

Haluskan daging ayam dan bawang putih setelah itu pindahkan ke wadah lain.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan tepung tapioka setelah itu aduk sampai merata.

Tambahkan irisan daun bawang. Ambil kulit panngsit setelah itu isi dengan adonan pangsit ayam.

Rebus air dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng sampai mendidih.

Rebus pangsit ayam sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Menu chinese food yang merebak dijadikan bisnis kuliner saat ini. Coba buat sendiri lebih hemat dan cita rasa, bahannya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.

Bahan Seasoning :

Kulit Pangsit

Tepung

Pangsit Ayam Rebus

Potong-potong ikan pari lalu cuci bersih.

Siapkan daun kemangi sebagai pelengkap, sisihkan.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu ikan pari ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian masukkan ikan pari. Masak (ungkep) hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan pari hingga matang.

Membuat sambal penyet: goreng semua bahan, lalu ulek kasar dalam cobek. Tes rasa. Selanjutnya, siram sambal dengan minyak panas. Sajikan bersama ikan pari, kemangi, dan tahu goreng sebagai pelengkap.

Boleh dilengkapi dengan tahu/tempe goreng saat disajikan.

Ikan

Ikan Pari (Iwak Pe) Sambal Penyet

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Langkah 8

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Langkah 9

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Langkah 10

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Bahan Tepung Kering

Tepung Maizena

Tepung Roti

Chicken Katsu

Potong kotak kecil ayam, lalu beri lada bubuk dan garam, diamkan selama 5 menit

Panaskan pan anti lengket, masukkan ayam, lalu panggang sampai matang

Potong kecil tomat, timun, dan telur rebus

Lalu tambahkan ayam, mayones dan saus sambal. Aduk sampai tercampur rata

Mayonaise

Chicken Egg Salad

Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan 2 jenis tepung, gula, margarin dan garam, aduk rata. Masukkan air perlahan sambil terus diaduk hingga kekentalannya sesuai (seperti membuat pisang goreng). Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.

Campurkan potongan pisang kedalam adonan, aduk rata.

Penampakannya akan seperti di foto ini. Dan siap digoreng.

Panaskan minyak. Ambil sesendok adonan, masukkan ke minyak panas, lakukan hingga adonan habis. Jika suka ukuran yang lebih besar, gunakan sendok sayur sebagai takarannya. Goreng dengan api sedang hingga matang.

Penampakan Gerompol Pisang yang sudah matang.

Pada dasarnya, bahan dan cara buat gerompol ini sama persis dengan membuat pisang goreng. Bedanya, jika pisang goreng, identik pisangnya berukuran besar atau utuh yang dibelah-belah dan digoreng per potong. Kalau gerompol, pisangnya dipotong-potong lebih kecil, dan dicampurkan langsung kedalam adonan, baru digoreng seperti menggoreng bakwan.

Cuzzz eksekusi aja.

Margarin

Pisang

Gerompol Pisang

Bolu pandan : campurkan semua bahan utama, kecuali margarin. Mixer selama 7 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang 22 x 22 cm dengan carlo (olesan anti lengket). Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Bolu cokelat : campurkan semua bahan bolu cokelat kecuali margarin, mixer selama 7 menit hingga kental.

Tuang adonan dalam loyang 22 x 22 cm yabg sudah diolesi carlo (olesan anti lengket), ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Olesi bolu cokelat dengan selai nanas, tumpuk dengan bolu pandan, rekatkan dan tekan sedikit. Potong sesuai selera.

Empuk dan lembut, perpaduan rasa cokelat, pandan dan selai nanas.

Bahan Bolu Cokelat :

Bahan Pelengkap :

Daun Pandan

Nanas

Bolu Lapis Pandan Cokelat

Rebus telur puyuh dengan ditambahkan sedikit garam dan minyak goreng.

Buat bahan campuran dengan telur, daun bawang dan bumbu.

Letakkan telur puyuh dan bahan campuran diatas kulit lumpia untuk kemudian digulung.

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kekuningan.

Martabak telor puyuh ini sangat enak, karena perpaduan gurih dari telor puyuh yang menyatu dengan daun bawang dan kulit lumpia yang di goreng garing.

Bumbu

Halal

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telor Puyuh

Iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan sayur oyong yang sudah dipotong-potong.

Tumis semua bahan yang sudah diiris dengan sedikit minyak.

Masukkan 2 sdt garam dan 2 sdt kaldu jamur.

Aduk rata dan tutup sayur sekitar +/- 1 menit.

Resep sayur oyong yang super simple dan gampang✨

Tomat

Tumis Oyong Gurih

Rebus dan kupas telur, potong dan bersihkan ayam.

Tambahkan santan kental dan air aduk aduk.

Masukkan telur dan ayam masak hingga mendidih dan ayam empuk.

Terakhir masukkan irisan bawang pre. Angkat dan sajikan.

Yuk cobain masakan madura yang gak kalah enak

Bumbu Petis Lading

Ulek bumbu halus, untuk lengkuas digeprek.

Tumis bumbu halus sampai matang sempurna.

Masukkan tetelan yang sebelumnya sudah direbus. Aduk agar bumbu meresap.

Masukkan garam, penyedap, sedikit gula. Tuang santan, aduk agar tidak pecah. Masak kembali sampai matang sempurna. Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, kol dan cabe potong. Koreksi rasa.

Lagi pengen makan tongseng, tapi gak punya daging. Gak masalah, tetelan juga enak moms..

Daging Sapi

Tongseng Tetelan Sapi

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, bilas dengan air matang.

Iris-iris pisang rebus, campur dengan sagu mutiara rebus, beri es batu.

Terakhir beri gula aren cair, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.

Es Batu

Gula Merah

Sagu Mutiara

Es Sagu Mutiara Pisang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir tiriskan potong potong dadu tahu sisihkan

Tidak hanya sebagai pelengkap makan siang, tahu goreng enak dan renyah pas banget untuk disajikan sebagai camilan.

Resep Telur Petis

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Petis

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif