detail

Telur Petis Madura

Rahma Dapur Daisy

Rahma Dapur Daisy

5.0

(1 Rating)

Terinspirasi dari resep mbak Iiswatizain. Ini pakai petis asli Madura yang warnanya merah kental, jika ditarik teksturnya seperti gulali. Petis asal MLihat Selengkapnya

Bahan Utama

7 butir telur ayam, rebus

400 ml santan (dari 3 bungkus santan instan dicairkan dengan air sampai 400 ml)

1 batang serai, geprek

1 jempol lengkuas

1 jempol temu kunci

3 lembar daun jeruk

7 buah cabai rawit/sesuai selera

1 sdm munjung petis madura

2 sdm kecap manis

½ sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 cm jahe

2 cm kunyit

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Memasak

Seperti ini petis asli madura berwarna merah kentalnya seperti gulali.

Step 0

Seperti ini petis asli madura berwarna merah kentalnya seperti gulali.

Siapkan bumbu dan rempah-rempahnya.

Step 1

Siapkan bumbu dan rempah-rempahnya.

Blender bahan-bahan bumbu halus. Tumis sampai harum bersama lengkuas, temu kunci, serai dan daun jeruk.

Step 2

Blender bahan-bahan bumbu halus. Tumis sampai harum bersama lengkuas, temu kunci, serai dan daun jeruk.

Tuang santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Step 3

Tuang santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Masukkan telur rebus. Tambahkan petis madura, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai mendidih dan petis larut. Koreksi rasa! Jika kuah sudah mengental, tandanya sudah siap dihidangkan.

Step 4

Masukkan telur rebus. Tambahkan petis madura, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai mendidih dan petis larut. Koreksi rasa! Jika kuah sudah mengental, tandanya sudah siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Rahma Dapur Daisy

Rahma Dapur Daisy

Telur Petis Madura

Telur Petis Madura

(5.0)

5 langkah

453

Yummy Official

Yummy Official

Telur Petis

Telur Petis

(4.3)

40 mnt

recooks-0
recooks-1

Artikel Terkait

Lihat Semua