Siapkan air santan, lalu masak masukkan susu kental manis kedalamnya, aduk.

Langkah 1

Masukkan gula pasir, garam dan vanila cair.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan santan cair sedikit sedikit lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan semua sisa santan dan aduk rata sampai adonan terlihat licin.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan lagi margarin, aduk-aduk  sampai merata.

Langkah 7

Olesi loyang lalu masukkan adonan ke loyang.

Langkah 8

Panaskan kukusan dan masukkan loyang. Masak adonan kue selama 40 menit dengan api sedang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong adonan dan taruh piring saji. Hidangkan untuk keluarga tercinta.

Langkah 9

Bolu yang enak, simple bikinnya.
Dengan bahan bahan yang sederhana. Kita bisa makan bolu kojo yang enak.

Bahan Utama

Halal

Santan

Telur

Tepung

Bolu Kojo

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tuang santan panas sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan tambahkan unti kelapa, kemudian bentuk bulat.

Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak, tata adonan dan kukus selama 15 menit.

Setelah matang olesi dengan minyak selagi masih panas.

Membuat vla santan : rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Selanjutnya masukkan tepung beras dan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mengental.

Bahan Vla:

Bahan Lain:

Alat & Perlengkapan

Garam

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Putri Mandi

Pertama bikin isian, kukus ubi ungu sampai empuk. Langsung haluskan setelah diangkat.

Tambahkan kental manis, aduk rata. Jika suka lebih manis, bisa ditambah kental manisnya. Simpan dalam wadah tutup rapat.

Lanjut membuat roti, campur semua bahan kering, kecuali garam.

Buat lubang di tengah, masukkan telur dan susu cairnya bertahap. Uleni sampai tercampur rata dan kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Istirahatkan 45-60 menit, tutup rapat, sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 pcs, bulat-bulatkan.

Ambil 1 pcs, gilas, tuang dan ratakan isian ubi ungu, lalu gulung.

Belah dua adonan, lalu bentuk kepang. Satukan ujung-ujungnya, rapatkan, jadi bentuk melingkar.

Taruh di atas loyang yang dialasi baking paper. Istirahatkan lagi 30-45 menit ditutup, lalu oles dengan susu dan taburi almond.

Panggang dalam oven yang sudah dipanasi selama 15-20 menit suhu 180°C. Oles margarin roti yang baru keluar oven.

Langkah 10

Ada stok ubi ungu lumayan 1 kg-an, bosan diolah itu-itu saja jadi deh keidean dibikin isian roti. Pakai resep ini hasil rotinya empuk dengan isian ubi ungu yang lembut dengan manis yang pas.

Bahan Isian Roti

Roti Manis Isi Ubi Ungu

<p><p>Lebaran tidak lengkap tanpa kehadiran kue-kue manis yang menggiurkan. Namun, tantangan sebenarnya adalah bagaimana cara menyimpan kue-kue tersebut agar tetap renyah dan <em>fresh</em> meski disimpan dalam durasi waktu yang lama.</p>
<p>Tidak perlu bingung, berikut ini <em>Yummy </em>bagikan tips menyimpan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-kue-lebaran-paling-populer" target="_blank" rel="noopener">kue lebaran</a> yang mudah dan praktis. Pasti tetap gurih meski sudah berhari-hari setelah lebaran.</p></p><h2>1. Kenali jenis kuenya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240321/a9eb16cf58f8b84442604aba244abf5e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue kastengel 1 kg lumer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasu kue kastengel (yummy.co.id)</a></span></div><p>Pertama, penting untuk kamu mengenali jenis kue yang akan kamu simpan. Setiap jenis kue memiliki karakteristik dan cara penyimpanan yang berbeda-beda.</p>
<p>Misalnya, kue kering seperti nastar atau kastengel bisa tahan lebih lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Sedangkan, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah" target="_blank" rel="noopener">kue basah</a> seperti klepon atau lapis legit harus disimpan di dalam kulkas dan dikonsumsi dalam waktu beberapa hari.</p><h2>2. Gunakan wadah kedap udara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/107be1346d0a7bb680705c4c988ed8c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/cAKEhj" target="_blank">ilustrasi kue lebaran (flickr.com/ikacake)</a></span></div><p>Menggunakan wadah kedap udara sangat efektif untuk menjaga kue tetap <em>fresh</em> selama periode waktu yang panjang. Wadah kedap udara akan membantu menjaga kue dari kelembapan udara dan penyebaran bakteri yang bisa merusak rasa dan tekstur kue.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan MPASI Tanpa Kulkas, Penting Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Simpan di dalam freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/3f21de8596c2df976d36963a2ea60d8b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="stok makanan anak kos tanpa kulkas (flickr.com/vitaminpenggemuk)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">stok makanan anak kos tanpa kulkas (flickr.com/vitaminpenggemuk)</a></span></div><p>Selain menggunakan wadah kedap udara, penyimpanan di dalam <em>freezer</em> juga bisa menjadi opsi untuk membantu menjaga kualitas kue. Terutama untuk kue basah, penyimpanan di dalam <em>freezer</em> mampu membuat kue tersebut bertahan hingga beberapa minggu.</p>
<p>Sebelum dikonsumsi, biarkan kue yang dikeluarkan dari <em>freezer </em>mencapai suhu ruangan terlebih dahulu untuk rasa yang optimal.</p><h2>4. Manfaatkan silica gel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/cca407b39f9b73d96d2b628a0c35ada9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="silica gel untuk menyimpan makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi silica gel (flickr.com/Reza Almanda)</a></span></div><p><em>Silica gel </em>adalah silikon dioksida yang terbuat dari natrium silikat. Fungsinya untuk menyerap kelembapan di dalam wadah, sehingga bisa membantu menjaga kue tetap renyah.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu memilih <em>silica gel</em> yang berlabel <em>food grade </em>agar terjamin keamanannya. Lalu, jangan lupa untuk menggantinya secara berkala, ya.</p><h2>5. Jauhkan dari sinar matahari secara langsung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/633cb18ddac78cb30bb6166f67c074b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering di cooling rack" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/anYw6uAevsY" target="_blank">ilustrasi cooling rack (unsplash.com/American Heritage Chocolate)</a></span></div><p>Penyimpanan kue di tempat yang terkena sinar matahari langsung akan membuat kue menjadi cepat lembek dan melempem. Oleh karena itu, simpanlah kue di tempat yang sejuk dan kering, serta jauhkan dari paparan sinar matahari langsung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Terakhir, selalu pastikan untuk memeriksa kualitas kue secara berkala, ya. Jika kamu mencium bau tidak sedap atau melihat tanda-tanda adanya jamur, segeralah buang kue tersebut.</p>
<p>Dengan mengikuti tips menyimpan kue lebaran di atas, kue di rumah kamu akan selalu renyah dan lezat hingga setelah lebaran, deh!</p></p>

Untuk menjaga kerenyahan dan kenikmatan kue lebaran, kamu bisa menyimpannya di wadah tertutup atau di freezer. Berikut tips selengkapnya.

5 Tips Menyimpan Kue Lebaran agar Tetap Renyah dan Lezat

Kupas dan potong buah mangga sesuai selera.

Siapkan gelas masukkan es batu dan air gula.

Masukkan mangga yang sudah dipotong tadi ditambahkan biji selasih.

Supaya lebih seger tambahkan perasan air jeruk nipis.

Cuaca lagi panas panasnya enaknya minum yg seger-seger😍

Es Batu

Mangga

Selasih

Es Mangga Selasih

Campurkan air, cabai yang sudah di ulek, gula, dan garam. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, lalu matikan kompor dan tuang air jeruk nipis. Kemudian tunggu hingga dingin.

Tuang air rebusan cabai ke wadah kedondong.

Tutup wadah, lalu simpan di dalam kulkas selama minimal 6 jam.

Setelah disimpan di kulkas, kemudian sajikan.

Asem, manis, segar. Cocok dijadikan camilan siang

Cabe Merah Besar

Gula

Gula Merah

Asinan Kedondong

Rebus daging hingga empuk lalu potong tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Tuang 300 ml air, biarkan mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daging dan irisan tomat. Aduk rata.

Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daging Sapi Bumbu Merah

Simpan bumbu yang telah dihaluskan di wajan. Masukkan garam, kunyit, asam mangga, dan minyak mandar

Ratakan ikan dengan bumbu dan diamkan 10 menit

Ini adalah makanan khas Polmas (Sulawesi Barat).

Ikan

Kunyit

Ikan Masak Mandar #JagoMasakMinggu10Periode2

Cincang bawang putih. Iris cabe rawit, bawang merah dan daun bawang.

Potong kotak tahu. Kocok telur, lumuri tahu.

Panaskan minyak. Goreng tahu telur sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak. Goreng kornet sampai kering matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris dan cincang. Masukkan saus tiram, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan lada.

Campur air dan tepung maizena. Masukkan air dan larutan maizena, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu goreng telur, kornet dan daun bawang, masak sebentar sampai meresap. Matikan api kompor, siap disajikan.

Yukk makan siang pakai menu simple sederhana ini.. Bikin nambah nasi 😁🥰💙✨

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Tahu

Tahu Siram Kornet

Potong-potong tahu dan tempe goreng, sisihkan.

Kacang panjang dan taoge yang sudah direbus.

Kentang dan telur yang sudah direbus. Mentimun yang sudah dipersiapkan.

Bawang merah yang sudah digoreng hingga kriuk.

Blender kacang tanah goreng, bawang putih goreng dan kentang goreng. Kemudian masak dengan ditambahkan air secukupnya, aduk terus hingga mendidih. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Tunggu mendidih merata. Masukkan gula merah, garam, air perasan jeruk nipis, dan kecap, aduk rata. Pastikan kekentalannya sudah sesuai, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat. Siap dijadikan saus gado-gado.

Tumis semua bahan sambal hingga matang, lalu uleg hingga halus, sisihkan. Siap dijadikan sambal pendamping gado-gado.

Makanan bergizi, lengkap. Ada karbo, prohe, prona dan sayuran. Ini kesukaan orang rumah pastinya.
Cuzzz eksekusi aja.

Saus Kacang

Sambal

Kacang

Kentang

Gado-Gado Siram

Cuci bersih bunga paya..buang bagian-bagian yang terlalu keras.

Didihkan air, tambahkan 1 sdm garam. Lalu masukkan bunga paya. Masak sekitar 3 menit. Kalau aku memang gamau terlalu lama supaya bunga tetap cruncy. Tapi semua sesuai selera masing-masing ya moms.

Goreng teri medan sampai golden brown. Tiriskan.

Tumbuk bumbu. Tingkat kehalusan sesuai selera aja. Kalau aku lebih suka tidak terlalu halus.

Tumis bumbu sampai harum dan agak garing. Gunakan api sedang.

Masukkan cabai muda. Menurutku tumis bunga pepaya atau daun singkong atau genjer lebih enak pakai cabai muda. Tapi sekali lagi, semua sesuai selera ya moms😊

Masukkan bunga pepaya. Tambahkan garam sedikit saja karena teri sudah asin, gula dan penyedap. Tuang sedikit air untuk membantu melarutkan bumbu dan menghaluskan bunga pepaya kita. Bila sudah pas, terakhir masukkan teri medan. Aduk2 merata dan bunga sudah melembut.

Yang pahit tapi bikin nambah nasi nih moms🤭

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya dan Teri Medan

Bersihkan wortel, kol, buncis, daun bawang dan daun seledri kemudian cincang, sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih cincang halus, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam.

Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung, aduk rata hingga tekstur adonan tepung kental.

Masukkan sayur, daun bawang dan seledri, aduk rata.
Diamkan selama 10 menit agar tepung benar-benar larut dan tercampur rata.

Siapkan penggorengan, panaskan secukupnya minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
Sajikan di atas piring saji.

Weci adalah salah gorengan dari malang, biasanya disebut dengan bakwan atau ote-ote.

Buncis

Kembang Kol

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Weci Sayur #JagoMasakApril

Campur semua bahan tteok kecuali minyak menjadi satu. Uleni hingga tercampur rata. Tuang minyak, uleni kembali hingga bisa dibentuk.

Gilas memanjang tteok kemudian potong tteok dengan panjang 2 cm.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 2 sdm minyak, masukkan tteok. Masak tteok hingga mengapung dan matang. Tiriskan.

Dalam wadah campur menjadi satu bumbu tteokbokki. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu tteokbokki. Aduk hingga kuah mendidih.

Masukkan tteok dan potongan otak-otak ikan (yang sudah digoreng) ke dalam bumbu tteokbokki.

Aduk rata hingga bumbu mengental, matikan api dan tiriskan. Yummy.

Bumbu Tteokbokki

Bahan Lain

Minyak Sayur

Tteokbokki

Iris semua bumbu tumis, lau tumis hingga matang dan harum.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah ditumis.

Masukkan oyong yang telah dipotong, tomat, dan seledri. Beri gula, garam, penyedap rasa, merica. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Makanan berkuah dimakan hangat saat hujan emang enak banget! Sop oyong tahu bakso ini selain enak pastinya juga bergizi. Cara buatnya pun mudah. Selamat mencoba!

Bumbu Tumis

Bakso

Tomat

Sop Oyong Tahu Bakso #KurCepMakananBerkuah

Potong sayap ayam jadi 2 bagian. Beri garam dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata sambil diremas agar kesat. Bilas dengan air bersih. Keringkan dengan tisu.

Marinasi ayam dengan bawang putih, saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus tomat, bubuk paprika, lada bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Biarkan meresap minimal 1 jam atau lebih.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus sayap ayam bersama bumbu marinasi selama 30 menit.

Masukkan dalam air fryer set suhu 200°C selama 20 menit. Pada menit ke 10 buka airfyer, balik sayap ayam. Lanjut masak sampai matang. Sajikan.

Menu sayap ayam yang enak dan mudah dibuat. Sehat tanpa minyak goreng.

Ayam

Chicken Wings Air Fryer

Masukkan sosis kemudian aduk-aduk sebentar.

Tambahkan air, masukkan jagung dan wortel, tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih dan matang.

Sajikan di mangkok dan beri irisan daun sop.

Buah

Jagung

Sosis

Margarin

Panci

Sup Jagung Sosis #RabuEkstraPoin

Rebus mie jangan terlalu matang, tiriskan

Iris kol, tomat, wortel, dan daun bawang, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang

Masukkan kol, wortel, dan tomat, aduk rata dan masak setengah matang. Masukkan mie, daun bawang, garam, gula, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, koreksi rasa, lalu sajikan

Mie Goreng Rumahan

Siapkan wadah, masukkan butter, margarin, gula halus, vanilli bubuk dan telur, aduk sebentar hingga tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga adonan bisa dibentuk.

Siapkan coklat stick yang sudah dipotong menjadi 2 bagian, saya menggunakan coklat stick tulip, kalau colatta coklat sticknya lebih lebar dan lebih pendek.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas hingga setebal 5 mm.

Lalu tata coklat stick di atasnya, lalu rapihkan, kemudian pootng adonan sesuai dengan besarnya coklat stick, lalu tata di loyang, lakukan hingga coklat stoknya habis.

Lalu beri hiasan di atasnya dengan menggunakan sisa adonan menggunakan plunger fondant.

Lalu oles hiasan bunga kecil dengan bahan olesan.

Lalu panggang dengan oven hingga matang, dengan suhu 150°C selama 30 menit, atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

Setelah matang, angkat lalu biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples.

Salah satu cookies favorit anak-anak dan suami, saya recook dari mba Wina, saya buat setengah resep dari resep aslinya, saya cetak adonan dan coklat stick dengan jumlah sama besarnya, jadi coklatnya berasa banget dari pada adonannya.

Bahan Olesan :

Cokelat

Susu

Choco Stick Cookies

Siapkan keju kemudian parut keju dan sisihkan ke dalam mangkuk.

Kupas bawang merah dan bawang putih. Iris-iris atau cacah lembut bawang merah dan bawang putih.

Cuci bersih tomat kemudian iris-iris tomat.

Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum kemudian tambahkan sosis ayam.

Tambahkan 200 ml air lalu tunggu sampai mendidih. Masukkan mie instan dan bumbu lalu masak sampai mie matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Mie dengan campuran sosis dan taburan keju, requestnya anak-anak, so yummy.

Resep Telur Pindang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Pindang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet