Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

Step 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Step 2

Masukkan telur puyuh rebus, tumis hingga bumbu meresap.

Step 3

Didihkan santan encer, kemudian masukkan tumisan telur puyuh.

Step 4

Ketika sudah mendidih masukkan tahu sutra dan santan kental. Aduk rata.

Step 5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan kompor, sajikan.