Potong pare beri garam diamkan 15 menit kemudian remas2 hingga keluar airnya, lakukan beberapa kali kemudian cuci bersih

Langkah 1

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit setan dan cabai hijau besar, masak hingga cabai layu

Langkah 2

Masukkn telur kemudian orak arik. Masukkan irisan pare beri sedikit air, masak hingga pare lunak

Langkah 3

Masukkan irisan sosis, daun bawang dan petai masak hingga petai layu

Langkah 4

Masukkan nasi bumbu garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa. Taburi bawang goreng dan siap disajikan

Langkah 5

Memanfaatkan stok pare dikulkas menjadi sarapan simple

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pare

Telur

Nasi Goreng Pare

Panaskan minyak,tumis bawang sampai harum.

Masukkan irisan cabai, tumis sampai cabe layu.

Tambahkan terasi, tumis hingga tercampur rata.

Tambahkan air, aduk rata hingga okra sedikit lunak.

Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 6

Sayuran okra yang kaya manfaat untuk tubuh .salah satunya penurun kolesterol dan masih banyak manfaat nya.Ini enak banget teksturnya kres kres 😍

Halal

No Alcohol

Terasi

Tumis Okra Terasi

Masukan bumbu dapur lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang atau tanak.

Masukan ceker dan tulangan atau sayap masak sampai berubah warna tuang air kaldu /air mineral masak lagi bener-bener empuk.

Masukan bumbu-bumbu daun bawang, koreksi rasa.

Goreng ayam, siapkan bahan pelengkap lainnya. Siapkan mangkok isi dengan isian dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto siap disajikan.

Entah kenapa suka sekali sama yang namanya soto.

Ayam

Serai

Tauge

Soto Ayam Ceker

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingg matang.

Tambahkan bayam, air secukupnya, garam, penyedap rasa dan lada bubuk lalu aduk.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin lalu aduk lagi perlahan.

Terakhir tambahkan saus sambal dan koreksi rasa.

Gurih dan nagih, pas banget untuk makan siang..

Bayam

Tahu

Tumis Tahu Bayam Ayam Suwir

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga halus.

Masukkan petai yang sudah dibelah 2, tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa kurang pas, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple bikin boros nasi.. yuk dicoba!

Bumbu Rajang

Petai

Tumis Sarden Petai

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Beri air, didihkan. Masukkan tomat, belimbing dan bunga bawang.

Beri seasoning, garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap ke tahu.

Masukkan kemangi, aduk rata hingga layu. Angkat dan hidangkan.

Seger. Komplit rasanya pedas manis asin dan asemnya, makan keluarga jadi lahap.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Asem-asem Tahu Kemangi

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Pelengka

Jahe

Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Panaskan minyak, goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan air asam. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan tahu, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan.

Bumbu halus

Asam Jawa

Daun Salam

Garam

Gula

Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Oblok Ayam Khas Betawi

Haluskan ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Iris daging sapi, lalu rebus hingga empuk

Tumis bumbu halus dan serai sampai harum, lalu masukkan daging yang sudah direbus

Masukkan air kaldu, kelapa parut, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata

Masak sampai air menyusut dan kelapa sampai kering.  Angkat dan sajikan

Lauk yang awet sampai berhari hari. Cara bikinnya simpel, rasanya enak. Cocok dijadikan lauk yang dimakan bersama nasi hangat.

 Seasoning

Daging Sapi

Gula Merah

Jinten

Kelapa

Serundeng Daging

Ayam Cincang

Bakso Ikan

Cakwe

Didihkan 1 liter air ke dalam panci presto.

Presto daging bersama bawang putih, ketumbar, garam, merica & pala selama -+ 30 menit. Angkat, potong-potong daging & pindahkan air kaldu nya ke sauce pan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, pekak, garam, gula & merica sampai harum & matang.

Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Siap disajikan bersama daging & pelengkapnya.

Resep ini rasanya enak & seger dari kuah nya membuat nafsu makan.

Pelengkap :

Santan

Soto Padang

Blender atau ulek cabe, tomat, bawang merah. Beri garam, gourmet powder, serta kaldu bubuk.

Pindahkan sambalado ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis. Setelah itu aduk rata.koreksi rasanya.

Tata terong rebus diatas bahan sambal, kemudian sajikan.

Menu khas ranah minang.. rasanya enak banget. Ini sih sambalado yang ngabisin nasi. Tanpa minyak jadi lebih sehat. Sambalado ini tidak terlalu pedas, karena tomat nyaa banyak cabenya sedikit.

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Sambalado Abuih Tomat Jo Taruang

Bersikan ikan kembung. Potong ikan menjadi dua bagian. Marinasi ikan dengan bahan marinasi.

Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu uleg sampai halus.

Siapkan serai, daun salam, daun jeruk (buang bagian tulang daunnya).

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air, lalu tambahkan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan ikan kembung, masak sampai matang. Balik sekali saja agar ikan tidak hancur.

Masukan potongan tomat dan bawang daun. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Assalamu'alaikum. Siapa yang kalau sahur harus makanan berkuah? Kalau dirumah biasanya perlu makanan berkuah. Salah satu resep andalan di rumah adalah ikan kembung kuah kuning. Yuk dicoba resepnya. #JagoMasak2022

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Kamu ingin membuat sendiri ikan kembung kuah kuning di rumah? SImak resep ikan kembung kuah kuning dari Yummy App berikut ini.

Resep Ikan Kembung Kuah Kuning

Ikan Kembung Kuah Kuning

Pipil jagung, kemudian blender hingga halus.

Kemudian masukkan semua bahan puding, lalu aduk rata.

Lalu masak dengan api sedang hingga meletup-letup sambil diaduk, kemudian matikan kompor, biarkan hangat.

Sambil menunggu puding, siapkan bahan vla. Masukkan semua bahan, masak sampai mengental, kemudian matikan kompor.

Kemudian taburi dengan keju cheddar parut, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin dari dalam kulkas.

Langkah 8

Menu berbahan dasar jagung dibikin puding jagung, rasa dan teksturnya enak dan lembut..

Bahan Puding Jagung

Bahan Vla

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Jagung

Keju

Puding

Susu

Puding Jagung Lembut

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan terigu, kaldu udang, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mengental. Sisihkan hingga hangat kuku.

Tambahkan 2 butir telur, aduk hingga rata.

Tambahkan tapioka secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk.

Bagi adonan menjadi 16 buah. Bentuk bulat lonjong, kemudian lubangi tengahnya seperti kawah. Isi dengan kocokan telur, rekatkan.

Langsung masukkan dalam air mendidih berisi sedikit minyak goreng. Rebus hingga matang dan mengapung.

Angkat dan tiriskan. Pempek siap disajikan atau bisa digoreng terlebih dahulu. Sajikan dengan kuah cuko.

Lembut, kenyal dan empuk walaupun tanpa ikan. Bisa disajikan langsung ataupun digoreng. Bisa juga di simpan dalam freezer sebagai frozen food.

Tepung

Pempek Dos Kapal Selam Kaldu Udang

Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, merica, garam, kecap dan sedikit air.

Tumis Ayam Cabe

Siangi bayam dan kupas bawang kemudian iris bawang .

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan irisan bawang .

Tambahkan lada, garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang masak sebentar, test rasa matikan api, sajikan.

Resep ini menggunakan bumbu bawang saja karena stok temu kunci tidak ada dan rasanya nyegerin pula

Assalamualaikum, setor cooksnapnya chef, enak dan seger, bayamnya saya ganti dengan daun katuk, terimakasih inspirasinya.

Daun Bawang

Bayam Kuah Bawang

Kukus kelapa parut selama 15 menit, sisihkan dulu.

Campur rata tepung sagu dengan 250 ml air matang, sisihkan dulu.

Rebus gula merah dengan 150 ml air & daun pandan sampai gula larut.

Aduk sampai mengental & lengket seperti lem, angkat.

Bentuk bulat dengan bantuan 2 buah sendok, langsung gulingkan ke dlm kelapa parut, sajikan.

Daun Pandan

Ongol Ongol Sagu Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Iris kol, wortel, buncis, putren, lalu cuci bersih.

Kemudian iris  bakso, bawang merah, bawang putih, cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum.

Lalu masukkan semua sayuran, tambahkan sedikit air, lalu beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Resep Telur Puyuh Tahu Taoge Kuah Semur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Puyuh Tahu Taoge Kuah Semur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024