Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Langkah 1

Masukkan ayam dan bumbu racik ke dalam wajan.

Langkah 2

Tambahkan daun salam dan serai, lalu tuang air.

Langkah 3

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Langkah 4

Ayam ungkep bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Garam

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Racik

Siangi sawi, kol dan wortel lalu cuci hingga bersih.

Siram mie dengan air panas lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan sayuran lalu tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir,dan lada, tambahkan juga kecap, saos tiram, kecap inggris, saos tomat dan masukkan mie, tomat dan daun bawang aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Bumbu Pelengkap

Sawi

Wortel

Mie Goreng

Campur agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tuang di wadah, dinginkan hingga beku.

Larutkan kopi dan gula, dengan sedikit air panas. Aduk rata hingga gula larut.

Tuang di wadah yang lebih besar, tambahkan susu cair dan susu kental manis, aduk rata, cek rasa manisnya.

Tambahkan es batu secukupnya, tuang ke gelas-gelas. Siap dihidangkan.

Diminum saat cuaca panas. Badan kembali segar dan kantukpun hilang.

Bubuk Jelly

Gula

Kopi

Es Jelly Kopi

Goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.

Blend cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu tumis hingga harum.

Masukkan petai, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, test rasa. Tumis hingga petai dan sambal matang.

Masak hingga tercampur rata, matikan api.

Sengaja dibuat gak terlalu pedas karena request'an anak yang minta dibuatin sambel teri.. dimakan dengan nasi hangat dan telur ceplok, enak banget .

Bahan Sambel 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Petai

Sambal Teri dan Petai

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan.

Siapkan terong lalu potong menyerong kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air secukupnya lalu aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng terong hingga matang. Terong crispy siap disajikan.

Daun Bawang

Tepung

Terong

Terong Crispy

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan daun bawang dan bawang putih, giling aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata koreksi rasa.

Jika sudah dingin salin ke dalam wadah atau piring sisihkan.

Blender cabe, bawang merah dan bawang putih hingga halus lalu tumis hingga harum kemudian beri garam kaldu bubuk daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tambahkan air masak hingga mendidih koreksi rasa matikan kompor.

Langkah 7

Salin bihun putih kedalam piring lalu siram dengan kuah cabe, bisa juga di sajikan bersama kerupuk opak atau singkong. Selamat menikmati.

Langkah 8

Cemilan enak dan simple, disajikan dengan kerupuk opak dan bihun di kasih kuah diatasnya rasanya nikmat sekali.
Recook resep welly herlina.

Halal

Bihun

Seledri

Bihun Kuah Cabe

Potong brokoli dan iris wortel, lalu cuci bersih.

Siapkan wajan, tumis 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum.

Tuangkan 1200 ml air, tambahkan 1 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh gula, 1 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok teh penyedap, dan 1/5 sendok makan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan wortel yang sudah diiris terlebih dahulu. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukan potongan sosis dan potongan brokoli.

Masukan kulit kembang tahu yang sudah di cuci, masukan juga irisan daun bawang dan seledri.

Masak sampai matang. Jangan lupa icip rasa. Apabila sudah pas, matikan kompor dan makanan pun siap di hidangkan.

Sop kembang tahu adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Sop kembang tahu sering disajikan sebagai hidangan hangat yang cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai hidangan utama yang menyegarkan.

Kembang Tahu

Sop Kembang Tahu With Vegetable

Potong dadu tahunya lalu goreng hingga cokelat.

Tumis bumbu bersama daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan juga tahunya. Serta beri bumbu perasa.

Masak hingga kacang empuk, lalu beri santan. Aduk rata, masak lagi hingga mendidih dan rasanya pas. Lalu angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Baan Isian

Bahan Saus

Sawi Gulung Tahu

Campur jadi satu nasi, air dan daun salam dalam wajan yang besar atau wadah lain. Masak dengan api besar hingga mendidih dan meletup-letup.

Saat air mulai menyusut, tambahkan santan bubuk dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian kecilkan api.

Terus masak hingga bubur nasi benar-benar set.

Sajikan dengan lauk pendamping, seperti serundeng atau abon atau dengan lauk lainnya.

Punya nasi sisa dari hasil hajatan kemarin malam. Dibuang sayang dan akhirnya dibikin bubur begini. Anakku suka, aku pun suka.

Nasi

Bubur Nasi Gurih Dari Nasi Sisa

Masukkan nasi, telur orak-arik, dan nori. Tmbahkan juga kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga rata

Untuk membuat saus mentai, aduk rata garam, gula, bawang putih, saus sambal, saus tomat, dan mayones

Masukkan nasi ke dalam mangkuk tahan panas

Panggang dalam oven dengan api atas hingga berubah warna, atau bisa menggunakan torch saja atasnya tanpa perlu dipanggang

Ada nasi sisa semalam jangan dibuang, dimasak jadi nasi mentai pasti banyak yang suka. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Saos Mentai

Mayonaise

Nori

Saus Sambal

Telur

Nasi Mentai

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Ceplok telur ayam sampai matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan telur ceplok lalu aduk rata.

Bumbui garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata. Tuang air, masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Tomat

Udang

Telur dan Udang Balado

Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci hingga bersih beserta kemirinya.

Goreng kemiri hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Gireng bawang merah hingga layu. Tiriskan.

Goreng bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Blender minyak goreng, bawang putih bawang merah dan kemiri yang sudah digoreng.

Masukkan bumbu dasar dalam teflon dan masak dengan api sedang. Aduk hingga rata.

Jika sudah setengah set, masukkan garam. Aduk-aduk terus hingga minyak keluar dan bumbu matang.

Tiriskan bumbu dasar agar menjadi suhu ruang.

Masukkan dalam toples kedap udara dan siap dijadikan bumbu apapun.

Langkah 9

Bumbu dasar putih, solusi bumbu saat waktu terhimpit. Cepat tersaji dan penyimpanan yang lama membuat bumbu dasar putih ini selalu menjadi pilihan yang tepat.

Kemiri

Minyak Sayur

Bumbu Dasar Putih

Potong ayam kecil-kecil. Campur dengan 2 sdm tepung bumbu ditambah air es.

Masukkan bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal, dan penyedap jamur. Masukkan maizena, aduk rata.

Campur saus dengan ayam, lalu taburi wijen.

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya.

Bekal anak-anak hari ini hasil recook resep Chef Yummy. Rasanya mantul 👍

Bahan Saus Mentega 

Pelengkap

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tepung Maizena

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Blender bumbu dan tumis hingga tidak langu lagi.

Masukkan santan, garam, gula, kaldu jamur aduk merata.

Tambahkan kubis dan tomat sebentar lalu matikan api.

Bahan bumbu

Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi Tahu

Campur semua bahan puding jeruk, susu, aduk rata, masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tuang puding ke dalam alumunium foil cup.

Tunggu setengah kaku letakkan buah diatasnya.

Campur jeli kaca jeruk aduk rata masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tunggu uap panas berkurang sambil diaduk rata, tuang jeli kaca jeruk di atas buah tunggu set simpan didalam kulkas dan siap dinikmati, jika untuk dijual setelah set kaku masukkan kedalam plastik.

Enak nyegerin dan aroma jeruknya wangi, ini tanpa susu cair full cream melainkan menggunakan kental manis dan ini puding versi ekonomis cocok untuk jualan harga murah meriah.

Jeli Kaca Jeruk :

Agar-Agar

Susu

Puding Jeruk Topping Buah

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata rebus selama 10 menit.

Masukkan potongan bayam sebentar saja lalu matikan api.

Bakso

Bayam

Sayur Bening Bayam Wortel Bakso Sapi

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan asam. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan. Usahakan ikan terendam air. Masukkan garam dan penyedap.

Masak ikan sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Punya ikan kada di rumah, kemarin ada yang sudah digoreng. Sisanya mau aku buat tuup belanak. Makannya pake nasi hangat🥰

Ikan

Tuup Belanak Kada

Masukan daging, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, lalu masukan 1 buah kaldu block.

Tambahkan sayuran. Masak sampai matang dan kuah terasa.

Kentang

Sup Daging Sapi

Beri gula, garam, aduk jangan sampai menggumpal.

Masukan ke cetakan yang sudah dibasahi. Tunggu set dan mengeras.

Simpan kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Camilan si kecil nih, untuk rasanya memang kurang manis ya. Jadi bisa disesuaikan kemanisannya.

Agar-agar Wortel

Bersihkan ikan dari isi perut dan ingsangnya kemudian lumuri dengan bumbu marinasi selama 20 menit. Cuci bersih dan goreng sampai agak kering. Sisihkan

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang

Kemudian masukkan wortel, masak sampai wortel setengah matang

Masukkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Koreksi rasa

Tambahkan cabai rawit dan bawang merah, aduk rata

Kemudian masukkan ikan gurame goreng, masak sekitar 10 menit atau sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan

Masakan khas Sunda, saya suka dengan kuah agak banyak, seger

Hai Yuuukk,setor recook ya.
Uenak,krenyes,gurih seger,mantap lah pokok nya 🤤.
Terimakasih resep nya 🤗

Resep Telur Puyuh Wortel Bumbu Kecap

Bahan Utama

Bumbu

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Puyuh Wortel Bumbu Kecap

Bahan Utama

Bumbu

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait