Siapkan nangka yang sudah dibilas lalu masukkan kedalam presto, tambahkan bumbu halus.

Langkah 1

Masukkan juga garam, kaldu bubuk, gula aren, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan santan kental.

Langkah 2

Tambahkan air, lalu presto selama 1 jam setelah presto berdesis.

Langkah 3

Setelah 1 jam, matikan api biarkan desisnya hilang, buka pancinya, masukkan telur rebus.

Langkah 4

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga airnya menyusut, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Bikin gudeg dengan menggunakan presto, mudah dan praktis jadinya!

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Gudeg Presto

Simpan di dalam botol tertutup dalam kulkas agar awet. Tinggal dikeluarkan dari kulkas jika ingin digunakan. Bisa untuk tambahan es atau sop buah, atau minuman sirup dingin dengan menambahkan air dan es batu.

Langkah 6

Manis, wangi dan menyegarkan. Untuk tambahan es buah atau cukup ditambahkan es batu dan air saja, jadi minuman dingin yang enak dengan pewarna alami.

Daun Pandan

Sirup Secang Pandan

Marinasi tahu putih dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan sedikit air dan rendam -+10 menit.

Siapkan sambal mentah dan uleg sambal sampai halus

Sajikan sambal bersama tahu, cumi dan kubis.

Gak perlu makan mewah dengan menu ini saja sudah mengalihkan dunia 
Hhehehehe

Sambal Mentah

Cabe

Cumi

Tahu

Sambal Tahu Panggang dan Cumi Kering

Blender kental manis, gula pasir, keju slice dan air untuk topping .

Masukan kental manis, gula pasir dan air lalu blender.

Beri topping potongan mangga, oreo dan kental manis.

Cocok banget diminum kalo siang-siang.. Seger banget pokoknya

Keju

Mangga

Jus Mangga Oreo

Marinasi daging ayam bersama merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Goreng daging ayam dengan api sedang hingga matang dan sisihkan!

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Masukkan bawang putih cincang, daun jeruk purut dan tumis hingga kuning dan layu.

Tuangkan susu cair full cream, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan pala bubuk, merica hitam bubuk, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga buttermilk mengental.

Langkah 7

Masukkan potongan cabe rawit hijau, potongan cabe merah keriting, irisan serai, irisan daun bawang, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Langkah 8

Ayam masak buttermilk enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Halal

Ayam

Ayam Masak Buttermilk

Masukan air kedalam wajan, tambahkan semua bahan halus.

Kemudian masukan ubi. Lalu rebus selama 20 menit.

Siapkan bahan kering dalam wadah tambahkan 1sdt kaldu bubuk.

Lumuri ubi kedalam bahan kering sedikit demi sedikit.

Setelah semua tercampur adonan siap untuk digoreng.

Panaskan minyak dan goreng adonan hingga crispy.

Langkah 9

Gurih dan renyah saat bersantai bersama keluarga.

Tepung

Tela Ubi Singkong

Haluskan cabe, garam, gula merah, asam dan terasi. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Kupas bangkuang dan serut dengan parutan keju, masukkan kedalam wadah.

Tambahkan es batu dan air secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Enak dan segar, perpaduan rujak gula merah bangkuang dan markisa dengan tambahan es.

Bengkoang

Gula Merah

Markisa

Es Rujak Bengkoang Markisa

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masak hingga sayur matang sambil ditutup wajan nya biar matang merata.

Beri saus tiram, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa dan siap disajikan.

Kacang Panjang

Wortel

Oseng Tahu Sayuran

Didihkan air sebanyak 500 ml untuk merebus ayam yang sudah dibersihkan selama 7 menit.

Potong 1/2 wortel, geprek bawang putih dan jahe, selanjutnya potong bawang bombay.

Potong buncis dan wortel sesuai selera, kemudian rebus bersama cabai hingga matang.

Setelah ayam direbus selama 7 menit, buang air rebusannya, kemudian rebus kembali ayam bersama bawang bombay, batang seledri, daun salam, jahe, bawang putih, masak menggunakan api sedang selama 40 menit, sebelum diangkat masukan garam, merica dan kaldu bubuk, angkat kedalam wadah taburi dengan bawang goreng.

Bawang Bombay

Sop Ayam

Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Masak sampai air sedikit menyusut dan kental kemudian koreksi rasa. Siap disajikan.

Siapkan bahan, cuci bersih daging kemudian potong-potong. Blender bumbu halus.

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan bumbu halus, lengkuas, serai, bunga lawang, kayumanis, dan kapulaga. Aduk rata.

Tambahkan cabe giling masak sampai aroma cabe tidak menyengat.

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk kembali.

Masukkan daging, masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.

Tambahkan air, aduk rata kemudian masukkan kentang, masak sampai mendidih. Tunggu hingga daging dan kentang empuk.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Garam

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Ketumbar

Lada

Minyak Sayur

Pala

Gulai Baga khas Pariaman Sumatera Barat

Bersihkan telur ikan, lalu rebus hingga matang.

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu tanak.

Masukkan air, cabai dan tomat, masuk hingga matang.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata dan icip rasanya. Sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Ikan

Kunyit

Telur Ikan Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan, kemudian kerat-kerat dan perasi jeruk nipis, marinasi selama 5 menit.

Haluskan ketumbar, kunyit, dan bawang putih, tambahkan air.

Siram bumbu ke dalam ikan, diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap.

Goreng ikan dengan api sedang hingga kematangan yang diinginkan, sisihkan.

Tumis kembali sambal, beri gula dan garam, koreksi rasa. Sajikan bersama ikan kuniran.

Yuk yang suka makan penyetan, segera merapat, bikin boros nasi 🤭

Sambel Penyetan

Terasi

Tomat

Ikan Kuniran Goreng Ketumbar

Rebus ayam (lebih gurih jika menggunakan ayam kampung) dalam 1,2 liter air hingga tersisa sekitar 750 ml - 1 liter air. Kemudian suwir-suwir daging, dan saring air kaldunya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukan air kaldu, bakso, ayam suwir, dan merica bubuk, panaskan. Setelah itu masukan sayuran, kembang tahu, masak hingga empuk.

Terakhir masukan telur puyuh, minyak wijen, kecap asin, bawang goreng, dan sisa bumbu lainnya. Untuk soun dapat direndam setengah lunak kemudian dimasukkan ke dalam sup, bisa juga dihidangkan terpisah saat sup dituangkan ke mangkuk agar tidak terlalu lembek saat dimakan. Siap disajikan.

Bumbu sop kimlo pada umumnya menggunakan bunga sedap malam sebagai bagian dari bumbu aromatiknya, tapi kali ini kebetulan sedang tidak ada bahan tersebut dan di sini agak sulit menemukannya, jadi untuk bumbu sedap malam "di-skip" tapi rasanya ternyata masih cukup autentik dan enak.

Bumbu Cincang

Bakso

Bihun

Jamur

Kecap Asin

Minyak Wijen

Seledri

Telur Puyuh

Sop Kimlo Ayam

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam dan gula pasir.

Masukan tauge dan minyak wijen, aduk sebentar saja.

Bayam

Tauge

Tumis Tauge Bayam Minyak Wijen

Blender ayam dan bawang putih sampai halus.

Tumis ayam dengan minyak, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam kuali, tepung terigu, air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga menjadi seperti lem.

Tambahkan tepung beras, daun bawang, dan bawang goreng, uleni sampai kalis.

Ambil adonan, lalu bulatkan dan isi dengan isian ayam.

Rebus cilok sampai mengapung, lalu tiriskan.

Bahan Cilok

Daun Bawang

Daun Salam

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cilok Tepung Beras

Kukus singkong hingga matang lemudian haluskan bersama maizena dan garam

Ambil secukupnya adonan kemudian gilas tipis

Lipat rapat adonan,jangan sampai bocor ya..

kemudian goreng dengan minyak panas dan api sedang,sajikan hangat.

Kudapan jaman dulu kini di kreasikan lebih kekinian dan di jamin enak.

 Bahan Pelengkap

Singkong

Getuk Goreng Isi Keju

Masak air, gula pasir, garam, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk hingga larut. 
Setelah hampir mendidih, masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk-aduk terus sampai mengental. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk, gula dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan santan instan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balloon whisk.

Saring supaya adonan tidak bergerindil. 
Sisihkan 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Yang di wadah besar beri pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata. 
Masukkan adonan coklat ke dalam piping bag atau botol saus.

Panaskan pan anti lengket, setelah panas, poles dengan minyak goreng. Buat coretan dari adonan coklat terlebih dahulu, lalu tuang diatasnya 1 centong sayur adonan pandan. Ratakan.

Setelah dadar matang, angkat. 
Ambil 1 lembar dadar, beri isian 1-2 sdm vla coklat.

Salah satu variasi kue dadar gulung supaya disukai oleh anak-anak adalah memberi isian vla coklat yang lezat.

Vla Coklat

Cokelat

Dadar Gulung Vla Coklat

Tuang brokoli ke dalam air. Rendam selama 10-15 menit. Tiriskan, brokoli siap diolah.

Brokoli adalah sayuran yang memiliki kerapatan tinggi, agak tricky juga mencucinya. Kadang ditemui hewan kecil bersembunyi di sela-selanya. Yuk simak tipsnya...

Brokoli

Tips Mencuci Brokoli #TipsAndalan

Cuci bersih belut, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris, daun jeruk, jahe dan cabe rawit utuh hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Iris

Belut Kuah Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Sawi

Tumisan Berkuah Telur Sawi Hijau

Tambahkan air/kaldu masak hingga mendidih

Masukan wortel dan bakso, beri lada, garam dan kaldu bubuk, masak sampai wortel setengah matang.

Masukan oyong, daun bawang dan tomat, masak lagi hingga sayuran matang.

Terakhir masukan soun, masak sebentar saja, segera matikan apinya.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Makasih yaa mba resepnyaa 🤎 seger sop nya..

#RecookYummy

Sup Oyong

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Resep Telur Semur Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Semur Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait