Telur Tahu Bumbu Rujak

Resep Telur Tahu Bumbu Rujak

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(4 Rating)

Enak.

Bahan Utama

5 butir telur, rebus

5 buah tahu

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 jempol lengkuas, memarkan

6 buah cabe rawit

1 sdt gula merah

65 ml santan instan

400 ml air

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

2 butir kemiri

5 buah cabe rawit

1/2 ruas jahe

1/2 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Kupas telur, kemudian goreng sebentar.

Langkah 1

Kupas telur, kemudian goreng sebentar.

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit.

Langkah 2

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, cabe rawit, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, cabe rawit, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang.

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan tahu, telur dan santan instan masak hingga mendidih dan meresap dengan api kecil supaya santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa.

Langkah 5

Terakhir masukkan tahu, telur dan santan instan masak hingga mendidih dan meresap dengan api kecil supaya santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa.

Siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Siap disajikan dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement