Cuci bersih beras ketan  rendam selama minimal 2 jam.

Langkah 1

Sambil menunggu ketan, kita bikin unti gula merah. Rebus air, pandan, garam dan gula merah.

Langkah 2

Rebus gula hingga kental atau berbuih banyak, kecilkan api.

Langkah 3

Masukkan kelapa parut, aduk² hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut atau unti kelapa kalis. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Sekarang kita siapkan ketan kukusnya. Rebus air dicampur dengan daun pandan dan garam. Setelah mendidih masukkan fibercream. Aduk² hingga fibercream tercampur rata dan tidak menggumpal.

Langkah 5

Masukkan beras ketan saat santan sudah mendidih. Aduk² hingga tercampur rata dan tidak gosong. Masak beras ketan hingga air menyusut. Matikan api, diamkan beras ketan kurang lebih 15 menit hingga air terserap semua oleh beras ketan.

Langkah 6

Masukkan beras ketan dalam wadah kotak yang sudah dialasi kertas minyak (saya pakai cetakan brownies uk 20 x 20 cm. Beras ketan agak ditekan supaya padat sehingga tetap rapi ketika dipotong.

Langkah 7

Kukus ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan, lalu dipotong kotak dengan ukuran sesuai selera.

Langkah 8

Tambahkan unti gula merah di atas potongan ketan.

Langkah 9

Bahan Utama

Beras

Ketan

Garam

Gula

Kelapa

Ketan Unti Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kubis, cuci bersih, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Buang ujung tauge, cuci bersih. Rendam dengan air panas sebentar, angkat dan tiriskan.

Goreng tahu sampai matang, kemudian potong-potong.

Giling kasar kacang tanah goreng, bawang putih, garam dan cabai rawit, sisihkan.

Sangrai ebi, ulek halus. Kemudian campur dengan semua bahan kuah, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Penyajian: Siapkan piring. Ambil 1 sdm bumbu kacang, siram dengan secukupnya kuah, aduk rata. Masukkan ketupat, tahu, kubis dan tauge. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ketupat

Seledri

Tauge

Kupat Tahu Magelang

Membuat isian, rendam bihun dalam air hangat hingga mengembang & setengah matang. lalu tiriskan dari airnya.

Rajang halus  kol, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, dan daun seledri

Panaskan secukupnya minyak goreng, Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga matang dan harum.

Setelah itu masukkan kol, bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. masak hingga kol layu.

Terakhir masukkan bihun, daun seledri dan cabai rawit. Aduk rata dan koreksi rasanya. matikan kompor. dinginkan dahulu.

Potong kotak tahu putih, rendam dalam air garam. lalu goreng hingga matang dan kering

Belah salah satu sisi tahu, tapi tidak putus. isi dengan isian secukupnya. lakukan hingga habis.

Siapkan bahan pelapisnya, campur rata tepung terigu, tepung beras, Ketumbar bubuk, dan garam. tuangi air, aduk rata hingga adonan kental.

Masukkan tahu ke dalam adonan pelapis, balur ke seluruh permukaan tahu.

Goreng tahu dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi matang dan kecokelatan. Tiriskan dari minyaknya. Siap sajikan

Langkah 10

Buah

Cabai

Rawit

Lada

Kaldu

Tepung

Terigu

Ketumbar

Tahu Isi Bihun Pedas #JagoMasakMinggu7

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panggang atau bakar terong hingga matang, sisihkan.

Panggang atau bakar cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur lalu haluskan.

Didihkan air bersama santan instan, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Santan

Terong

Pecak Santan Telur Terong Ungu

Lalu geprek satu per satu menggunakan ulekan, cuci bersih

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk

Tambahkan santan kental instan, bumbui garam, gula, dan kecap manis

Masak terus sampai kuahnya menyusut dan bumbu menyerap, koreksi rasa

Jengkol

Salam

Kecap

Minyak

butir

Kemiri

Terasi

Merica

Semur Jengkol Khas Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus ayam kampung dengan api kecil hingga empuk.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam.

Tambahkan daun salam, daun jeruk purut dan kunyit bubuk. Masak kembali hingga ayam empuk.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Masukkan tomat dan belimbing wuluh, masak sampai bumbu meresap dan sajikan.

Di sini aku pakai ayam kampung ya, jadi semakin sedap rasanya.

Jahe

Tomat

Asem-Asem Ayam Belimbing Wuluh

Bersihkan ikan layang, kucuri jeruk nipis, bumbui dengan garam, bawang putih parut dan kunyit bubuk.

Setelah matang, tiriskan, biarkan agak dingin.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukan tomat, cabe hijau, cabe rawit, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis lagi hingga wangi.

Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, merica, kecap manis, saus tiram, dan air asam jawa, aduk rata.

Masukan ikan layang yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Berapa minggu ini di pasar ada yang jual anakan ikan layang, jadi masih kecil2 ikannya. Tadi beli 400gr dimasak tumis asam pedas buat menu makan siang.

Bahan Marinasi :

Cabe

Ikan

Tumis Asam Pedas Ikan Layang

Tuang kedalam wadah .Tambahkan air, cuka, garam dan gula pasir secukupnya.

Siapkan irisan kol putih, tauge dan tahu kuning.

Aduk sebentar biarkan uap panasnya hilang.

Tambahkan kerupuk mi kuning dan kacang tanah sangrai.

Semenjak tinggal di Jakarta. Saya jadi suka masakan Betawi, diantaranya asinan sayurnya yang ngangenin.

Kubis

Timun

Asinan Sayur Betawi

Tulangan

Sup Tulang Rawan

Sop Tulang Sapi

Sup Tulangan Ayam Sayur

Sop Tulangan

Sop Ceker Tulangan Ayam Berempah

Pedesan Tulang Tanpa Santan

Rica-Rica Tulangan Ayam Kemangi

Kaldu Tulangan Ayam

Sop Kapri Tulang Ayam

Sayur Sop Tulangan Ayam #MENUTANGGALTUA

Sop Tulangan Ayam #MENUTANGGALTUA

Tongseng Tulang Ayam

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit atau semalaman juga boleh supaya bumbu meresap sempurna jika memang ingin digunakan untuk esok harinya.

Kemudian celupkan ayam ke dalam air hangat. Bolak-balik perlahan.

Masukkan lagi ayam ke dalam bahan kering sambil sedikit dicubit-cubit.

Panaskan minyak kemudian masukkan ayam, goreng ayam hingga krispi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Menu praktis dan enak, daripada beli mending bikin.
Menu ini juga favorit anak saya.

Bumbu Marinasi :

Bahan Kering:

Bahan Basah :

Kunyit

Ayam Goreng Upin Ipin Krispi

Panaskan miyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan jamur, saus tiram, garam, gula dan merica.

Masukkan air dan cabai merah. Masak hingga mendidih, kemudian masukan larutan maizena, aduk rata.

Masukkan sawi putih, aduk merata hingga sawi sedikit layu.

Angkat kemudian taburi dengan bawang daun lalu sajikan.

Halal

makasih rekomendasi menu meal plan nya ya chef 🥰

Selamat pagi chef setor recook cah sawinya, Jamurnya aku skip aku ganti edamame rasanya lebih enak ,karena aku pecinta edamame terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Jamur

Cah Jamur Sawi Putih

Siapkan bahan kemudian cuci potong potong sesuai selera. Haluskan.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan wortel dan bunga kol masak sebentar.

Masukkan edalam bumbu pelengkap aduk aduk rata koreksi rasa.

Sawi

Wortel

Sawi Putih with Edamame

Rebus air, daun pandan dan gula pasir.
Setelah mendidih, matikan api. Tunggu sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Masukkan air gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk rata.

Beri pasta pandan lalu mikser selama 5 menit.

Istirahatkan adonan selama 2 jam (wajib supaya bisa berserat).

Panaskan minyak terlebih dahulu. 
Aduk adonan lalu tuang 1 - 1½ sendok sayur.

Kalau bagian pinggir sudah mengembang, siram-siram dengan minyak. Jika ditusuk bagian tengah dengan tusuk gigi sudah tidak ada adonan yang keluar maka itu pertanda sudah matang.

Balik sebentar saja supaya matangnya merata.

Tim coklat batang, beri susu cair, aduk rata.

Jajanan tradisional walaupun tampak sederhana tapi susah-susah gampang loh. Ada tips supaya kue cucur bisa berserat.  Supaya anak-anak suka bisa diberi lelehan cokelat.

Resep Telur Teri Cabe Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait