Cuci ikan bersihkan sisik dan kotoran. Lumuri air jeruk nipis, diamkan minimal 5 menit lalu bilas lagi.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk sampai wangi.

Langkah 3

Masukkan ikan kuniran. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ikan

Santan

Serai

Ikan Kuniran Kuah Kuning

Uleg semua bumbu halus dan potong - potong sayuran sesuai selera.

Rebus mie dalam air mendidih hingga sedikit layu. Kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan.

Tambahkan kubis dan tumis lagi hingga kubis layu. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan tumisan kubis dan wortel aduk rata kemudian tambahkan air, daun bawang dan seledri. Biarkan hingga mendidih.

Langkah 7

Tambahkan kunyit bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Sesuai kan rasa, tunggu air hingga agak set.

Langkah 8

Tambahkan mie, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 9

Setelah mie set dan berminyak, matikan api dan siap sajikan.

Langkah 10

Mie seperti ini biasanya digunakan waktu ada hajatan, selamatan, kenduri dan sejenisnya untuk isian berkat. Mie simple dengan sayur kubis, wortel daun bawang dengan seledri. Sedikit berminyak dan ringan rasanya.

Bumbu Penyedap

Kubis

Wortel

Mie Khas Hajatan

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Jahe

Kunyit

Tongkol Kuah Rempah Garing

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai keemasan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kembang Kol

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ote-ote Bumbu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci lalu potong tomat dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula pasir lalu tekan-tekan dengan sendok hingga tercampur rata dengan tomat.

Masukkan ke dalam gelas dan tambahkan perasan jeruk lemon.

Tambahkan es batu dan beri irisan jeruk lemon di samping gelas.

Tambahkan biji selasih dan air secukupnya. Aduk rata lalu sajikan.

Rasanya manis, asem, seger. Cocok banget buat cuaca sekarang yang lagi panas

Lemon

Selasih

Tomat

Es Tomat Lemon

Kukus kelapa, pandan dan garam kurang lebih 20 menit.

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan santan yang sudah dicampur pasta pandan secara bergantian. Lalu aduk balik sampai rata dan homogen.

Ambil 2 sdm kelapa parut. Masukkan ke cetakan yang sudah dioles sedikit minyak. Tekan-tekan.

Lalu kukus kurang lebih15 menit sampai matang. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kelapa

Putu Ayu Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Ayak tepung terigu, tambahkan vanili, baking powder, dan keju parut, lalu sisihkan. Panaskan oven terlebih dahulu

Mixer telur, gula pasir, dan sp sampai mengembang putih dan berjejak menggunakan kecepatan tinggi

Setelah mengembang, putih, berjejak, turunkan kecepatan mixer ke terendah. Masukkan tepung terigu dan keju secara bertahap sampai tercampur rata. Matikan mixer

Masukkan margarin leleh, aduk balik perlahan menggunakan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang masih mengendap di dasar wadah

Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu hentak-hentakan agar udara keluar. Beri toping keju parut, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang sampai matang (lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing). Lakukan tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel, angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang, siap disajikan

Bismillah.. Anak lanang minta dibuatkan cemilan. Maunya dibuatin marmer cake, secara itu cake favoritnya. Berhubung tidak punya stok susu bubuk dan maizena, akhirnya pilihan jatuh pada bolu keju. Sesuai bahan-bahan yang ada.

 Topping 

Baking Powder

Gula

Keju

Margarin

Telur

Bolu Keju

Rebus secukupnya air. Setelah mendidih masukkan ceker. Rebus sampai mendidih kembali. Angkat. Ambil cekernya dan buang airnya.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Siapkan panci presto. Masukkan 1.5 liter air, ceker dan bumbu yang sudah ditumis. Presto selama 10 menit (hitungan dimulai saat panci presto berdedis).

Setelah dipresto. Lanjut masak. Masukkan kentang. Rebus sampai kentang empuk.

Masukkan santan. Tes rasa. Masak sampai matang.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Opor Ceker Ayam

Seduh mie telor sampai matang, kemudian tiriskan.

Rebus ayam sampai matang, kemudian goreng sebentar sampai permukaannya kecoklatan, kemudian suwir-suwir sesuai selera.

Potong-potong sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan 6 sdm minyak bekas ayam, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai matang Masukkan juga telur dan orak arik. Masukkan ayam dan sawi.

Kemudian masukkan mie dan bumbui dengan garam,merica, penyedap,kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Terakhir, beri taburan bawang goreng. Aduk secara cepat dan merata. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan bersama toping kesukaan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Ayam

Sawi

Mie Goreng

Kocok telur dalam mangkok, campurkan dengan kentang, tahu, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.

Goreng tahu telur hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Campurkan bahan saus kacang dalam blender, haluskan dengan blender. Sisihkan.

Letakkan tahu telur diatas piring, tambahkan kecambah, lalu siram dengan saus kacang dan kecap.

Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

makanan nusantara ini cukup bikin kenyang meski tanpa tambahan nasi dan enak tentunya.. thanks chef. 

Tahu telur ini memang yummy 🤤.
#RecookYummy

Enak banget,,makasih resepnya
#RecookYummy

Ini mah enak banget chef... Trimaksh Resepnya 🙏🙏
#RecookYummy

Pagi ini buat tahu telur untuk sarapan.. aku ga pakai kentng chef hanya tahu dan telur.. mantap chef terimakasih ya resepnya #RecookYummy

Tahu

Tahu Telur

Masak mentega dan terigu serta kental manis sampai tercampur rata, lalu angkat dan dinginkan.

Ditempat lain, kocok putih telur bersama gula sampai kaku dan pucat.

Campurkan kuning telur kedalam adonan aduk sampai rata. Lalu masukan putih telur aduk terus sampai adonan tercampur rata. Terakhir, masukan adonan kedalam cetakan dan oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit.

Setelah matang, dinginkan dan potong-potong menjadi ukuran lebih kecil. Lalu, masukan kedalam "jar" yang sudah disediakan. Tambahkan buttercream secara bergantian dengan selai blueberry sampai semua terisi penuh.

Simpan cake in jar dalam lemari pendingin sebelum dinikmati.

butir

Terigu

Maizena

Butter

Selai

Cake in Jar #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak lalu goreng ikan kembung hingga matang.

Chopper atau cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan semua cabai.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di chopper hingga tanak dan benar-benar matang.

Kecilkan api kemudian tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan air asam jawa.

Masukkan ikan kembung, aduk rata dan matikan api.

Kalau bosen sama ayam chili padi, bisa diganti proteinnya pake ikan ya bun. Sama enaknya, yuk dicoba.

Bahan Seasoning

Cabe

Bekal Suami Kembung Chili Padi

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Goreng sebentar saja bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan

Iris-iris kol, kemudian kukus selama 10 menit

Tinggal dicampur dengan nasi panas nikmat rasanya

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kencur

Sambal Kol Bumbu Kencur

Haluskan tahu dan parut wortel dengan parutan keju.

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus bihun selama 3 menit, tiriskan.

Siapkan wadah, campur jadi satu tahu yang sudah di haluskan, bihun yang sudah di rebus, wortel, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan apem, olesi dengan minyak. Masukan adonan tahu sampai penuh. Beri sosis yang di kerat.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus pedas.

Olahan tahu dan bihun, camilan sehat dan irit.

Buah

Bihun

Sosis

Garam

Lada

Kaldu

Minyak

Panci

Tahu Kribo Bihun #JagoMasakMinggu6

Didihkan air secukupnya pada panci, masukan potongan paha ayam dan bawang putih serta merica yang telah dihaluskan.

Masukan bunga lawang, garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata.

Goreng irisan bawang merah hingga matang, tiriskan.

Masukan irisan bawang daun, seledri dan bawang goreng aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Buncis

Sayur Sop Ayam Berempah

rebus daging dengan 2 liter air, buang buih-buih kotoran dalam air rebusan. Jika daging sudah empuk, angkat lalu potong kecil-kecil dan masukkan lagi ke dalam rebusan kaldu daging.

Giling kasar bawang merah dan bawang putih, iris tipis daun bawang pre, lalu ikat simpul daun seledri.

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Masukkan wortel dan buncis ke dalam kuah sop.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah sop. Beri garam, kaldu bubuk, lada, dan jg pala bubuk. Sesuaikan rasanya.

Masak hingga semua bahan matang, dan siap disajikan.

Masak yang seger-seger karena cuaca di Malang lagi panas banget.

Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Rebus rebung dalam air mendidih selama 10 menit. Buang airnya, cuci hingga bersih, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Lalu masak hingga matang.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Bakso

Tumisan Rebung Bakso Daun Melinjo

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe sesuai selera.

Cuci bersih kikil atau kulit sapi. Bilas sampai tidak licin. Sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan cabe hijau, daun salam, dan jahe. Kemudian aduk sampai tercampur rata dan bumbu setengah layu.

Masukkan kulit sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Auk rata sampai bumbu tercampur rata.

Masak sampai kikil empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bismillah.. punya kikil aka kulit sapi 1 bungkus,di dalam kulkas. Dan msh ada cabe hijau keriting sisa kemarin. Buat bekel paksu yg gampang dan sat set.di tumis aja ksh kecap.. pedas manis. Enak...

Tumis Kikil Cabe Hijau

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong dadu kecil kemudian goreng setengah matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masuk kan tempe, tahu aduk rata tambahkan air masak hingga bumbu meresap.

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Bikin lauk untuk sarapan yang cepat dan enak

Kecap Manis

Tempe

Tahu Tempe Kecap Pedas

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur.

Untuk membuat adonan pencelup, aduk rata semua bahan hingga medapatkan konsistensi kental. Celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu guling kan ke atas tepung bumbu putih.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Ulek cabe dan bawang putih, beri kaldu jamur dan penyedap rasa.

Menu akhir bulan yang sedap! Ini porsi personal ya sobat yummy..

Resep Telur Tortilla Wrap Panggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Tortilla Wrap Panggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif