Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, soda kue, garam dan pasta pandan jadi satu.

Langkah 1

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, setelah itu tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Setelah selesai di istirahatkan tambahkan margarin aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Panaskan teflon, setelah cukup panas masukkan adonan terang bulan secukupnya kemudian panggang dengan api kecil hingga keluar gelembung-gelembungnya setelah rata tutup sebentar.

Langkah 4

Setelah bagian atasnya kering, tandanya adonan sudah matang.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Penyajian: ambil satu lembar kulit terang bulan, tambahkan meses dan kental manis secukupnya, lipat dan siap disajikan.

Langkah 8

Nostalgia jajanan jaman sekolah dasar dulu.

Bahan Utama

Topping:

Halal

No Alcohol

Gula

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Terang Bulan Jadul Pandan

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pencarian makanan khas Makassar. Yang terkenal adalah Coto Makassar, Sup Konro, Pallumara, Sayur Tuttu, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Makassar Lengkap dengan Resep

Makassar

Coto Makassar

Jalangkote Khas Makassar

Wedang Sarabba Khas Makasar

Parede Bolu #MENUTANGGALTUA

Katirisala khas Makasar

Toppa Lada Makassar

Coto Makassar ala Yummy

Jalangkote

Jalangkote Khas Makasar

Pisang Epe Khas Makassar

Pisang Ijo Asli Khas Makassar

Baronang Bakar Parape

Potong daging ayam supaya lebih lebar. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Bilas dengan air bersih lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Biarkan bumbu meresap.

Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan mangkuk masukkan tepung serbaguna. Tambahkan air, aduk rata.

Celupkan daging ke adonan bawah. Baluri semua sisinya.

Balur dengan tepung roti. Tekan-tekan sedikit supaya tepung menempel.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

29.12.23
Menu dadakan dengan bahan seadanya. Porsi mini untuk anak-anak menyesuaikan minimnya bahan😂

Tepung

Chicken Katsu Mini

Cuci bersih beras ketan lalu rendam kurang lebih 2 jam.

Kukus beras ketan, cukup sampai berasnya menempel satu sama lain. Matikan kompor.

Campurkan santan, gula dan garam lalu masak sebentar jangan sampai santan pecah.

Dalam baskom terpisah, campurkan beras ketan dan santan.

Ambil secukupnya ketan lalu pipihkan beri isian abon lalu tutup dan bulatkan.

Bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong.

Kukus kembali selama 30 menit, angkat dan angin-angin kan, rapihkan ujung daun nya dengan gunting.

Langkah 9

Lemper abon resep khas ibuk di Solo  yuk dicoba!
Jadi +- 50 pcs

Beras Ketan

Daun Pisang

Santan

Lemper Abon

Iris tipis bawang merah, seledri dan daun bawang.

Dalam wadah campur semua bahan, kecuali air dingin dan minyak goreng.

Tambahkan air singin seskit demi sedikit sampai adonan cukup kental.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan bakwan lalu goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan di setiap sisinya. Angkat. Tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan hangat yang nikmat disegala suasana

Bumbu Halus ;

Jagung

Seledri

Bakwan Jagung Seledri

Cuci bersih jagung dan daun bawang. Tiriskan

Pipil jagung lalu haluskan, bisa memakai chopper atau blender.

Haluskan bawang merah, bawang putih lalu masukkan dalam mangkuk bersama jagung tumbuk.

Tambahkan tepung, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Lagi mengurangi konsumsi telur.... Yuk mari bikin cemilan tanpa telur 🥰

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Bakwan Jagung Eggless

Kocok 1 telur, lalu timbang 50 gr. Sisanya bisa untuk bahan olesan.

Campur telur dengan susu cair. Lalu, simpan di kulkas sampai akan di gunakan.

Keringkan jagung yang sudah di tiriskan dengan tisu.

Dalam wadah, aduk rata terigu, tepung jagung, baking powder, dan gula pasir.

Masukan mentega dingin. Aduk rata dengan garpu/pisau pastry hingga adonan berbulir.

Setelah berbulir, masukan madu, jagung, serta campuran susu dan telur yang ada di kulkas. Aduk rata.

Bagi 4 adonan, lalu bentuk seperti bola rugby. Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking. Lalu gunakan scraper yang sudah di rendam ke dalam air, dan belah memanjang.

Oles dengan sisa telur, lalu taburi wijen hitam. Lalu panggang pada suhu 180°C selama 20 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 10

Ini termasuk dalam keluarga "Quick Bread", karena walaupun judulnya "Bread", resep ini tidak memakai ragi, melainkan baking powder. Dan buatnya juga cepat, tidak perlu proofing dulu. Resep ini memakai Yellow Corn Flour, yaitu tepung jagung yang warnanya kekuningan. Bukan maizena.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Garam

Madu

Mentega

Wijen

Korean Corn Bread

Rebus daging dengan air selama 7 menit hingga mendidih. Setelah itu buang airnya. Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali hingga ¾ empuk. Rebus selama 8 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas geprek serta daun jeruk. Tumis hingga wangi dan sedikit kering.

Setelah itu masukkan daging kambing yang sudah di rebus beserta air kaldunya.

Bumbui dengan gram, kaldu bubuk, serta merica.

Jika daging kambing sudah empuk, masukkan santan.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Baru pertama kali nyobain bikin Gule. Masakan bersantan ala jawa yang rasanya lebih light, tidak kental seperti gulai padang yang biasa saya bikin. Bumbunya pun tidak sebanyak gulai padang. Tapi rasanya tetap enak dan bisa di terima di lidah orang Minang seperti saya. Recomended buat mengolah daging kurban selain dijadikan sate. Dimakan pakai sambal dan kerupuk. Enak!! Saya bikin porsi kecil karena ini sisa daging kurban.

Bumbu Halus:

Daging Kambing

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gule Kambing

Lumuri ikan tenggiri dengan perasan air jeruk. Diamkan selama 10 menit.

Cuci ikan untuk menghilangkan sisa air jeruk nipis.

Siapkan semua bumbu. Geprek serai, lengkuas dan jahe. Potong tipis bawang merah dan putih. Buang tangkai cabai. Potong empat tomat hijau. Ambil daun kemangi.

Tumis dulu lengkuas, jahe, serai dan bawang merah putih. Tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu lain seperti kunyit bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan tomat hijau. Kalau ada belimbing wuluh akan lebih yummy.

Tambahkan cabai. Masak hingga ikan matang. Tambahkan kemangi dan perasan jeruk nipis. So yummy.

Ga cuma ayam, tapi garang asem khas Jawa juga cocok untuk ikan.

Asam Jawa

Cabe

Ikan

Garang Asem Ikan Tenggiri

Rebus mie hun/bihun  sampai lunak kemudian tiriskan.

Potong bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Setelah itu masukkan mie hun, garam, penyedap rasa, daun bawang, kecap manis, dan kecap Inggris. Masak dengan api kecil, aduk-aduk, angkat, dan siap disajikan.

Buah

Penyedap

Merica

Kecap

Minyak

Mie Hun Goreng

Cuci bersih ikan lalu beri bumbu racik, marinasi minimal 10 menit. (Ini saya langsung goreng ya).

Goreng ikan di minyak panas hingga kering, tiriskan.

Cuci bersih tomat dan cabe. Iris tomat kecil kecil. Haluskan.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, terasi bubuk. Haluskan.

Beri parutan pencit mangga, aduk. Lalu beri air jeruk, aduk.

Sajikan sambal mangga dengan ikan goreng dan nasi.

Bahan pelengkap

Mangga

Tomat

Sambal Mentah Pencit Mangga

Potong-potong tahu dan tempe, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Petai

Terasi

Sambal Goreng Pete Tahu Tempe

Seduh mie dengan air panas hingga mengembang. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan sawi dan baso, aduk hingga sawi layu.

Masukkan mie pipih, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Sawi

Sosis

Mie Goreng Pipih Enak

Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus bersama semua bumbu aromatik sampai matang dan wangi.

Masukkan daging. Masak sampai kaku dan berubah warna. Matikan api.

Didihkan air, masukkan tumisan daging. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan cairan tinggal setengah.

Tuang santan dan susu. Masak sampai mendidih beberapa saat. Koreksi rasa, matikan api.

Resep Tempe Bacem #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait