Tempe Bongkel Geprek Sambal Bawang

Resep Tempe Bongkel Geprek Sambal Bawang

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Pedasnya sesuaikan selera. Kalo tidak ada tempe bongkel bisa pakai tempe kedelai.

Bahan Utama

1papan Tempe Bongkel (khas Malang)

3sdm Tepung Terigu

1sdm Tepung Beras

1btg Daun Bawang, iris tipis

1sdm Bawang Putih Bubuk

½sdt Kunyit Bubuk

½sdt Ketumbar Bubuk

1sdt Garam

Air secukupnya

Minyak Goreng, secukupnya

Bahan Sambal Bawang

5buah Cabe Rawit

1siung Bawang Putih, iris tipis

¼sdt Garam

2sdm Minyak Panas (bekas goreng tempe)

Advertisement

Cara Membuat

Potong jadi 4 tempe bongkel (kalau pakai yang bulat, biarkan utuh). Sisihkan.

Langkah 1

Potong jadi 4 tempe bongkel (kalau pakai yang bulat, biarkan utuh). Sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, aduk rata. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang pas (tidak kental dan tidak encer).

Langkah 2

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, aduk rata. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang pas (tidak kental dan tidak encer).

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Celupkan tempe, balur hingga rata.

Langkah 4

Celupkan tempe, balur hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Siapkan bahan sambal (kecuali minyak panas), uleg hingga halus.

Langkah 6

Siapkan bahan sambal (kecuali minyak panas), uleg hingga halus.

Tuang minyak panas, aduk rata.

Langkah 7

Tuang minyak panas, aduk rata.

Geprek tempe goreng diatas sambal. Sajikan. Jika suka agak asem bisa tambahkan perasan jeruk nipis.

Langkah 8

Geprek tempe goreng diatas sambal. Sajikan. Jika suka agak asem bisa tambahkan perasan jeruk nipis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement