Campur semua bahan puding coklat aduk hingga tercampur rata.

Langkah 1

Masak puding coklat hingga mendidih, setelah itu matikan api kemudian aduk-aduk diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Langkah 2

Tuang puding kedalam cetakan dan diamkan hingga dingin mengeras.

Langkah 3

Campur semua bahan vla aduk rata kemudian masak hingga mendidih dan mengental dengan api kecil.

Langkah 4

Tuang di atas puding coklat dan masukkan kedalam lemari es, sajikan dingin.

Langkah 5

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Bahan Utama

Bahan Vla Susu:

Halal

Agar-Agar

Susu

Tepung

Puding Coklat Vla Susu

Cincang bawang putih, rajang halus bawang merah dan cabai rawit, serta suwir ayam goreng.

Orak-arik telur hingga matang lalu tumis bersama bawang, cabai, dan ayam hingga kering.

Aduk nasi goreng dengan api besar hingga kering.

Nasi goreng khas nenek di kampung, kuncinya bawang-bawangan yang banyak dan kering.

Seasoning

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Rebus bunga telang sampai mendidih dan airnya menjadi 200ml, saring dan dinginkan.

Dalam panci masukan air bunga telang dan air biasa.

Masukan gula dan agar aduk rata baru kemudian hidupkan kompor.

Dalam wadah yang sudah dikasih batu es, langsung masukan adonan agar tadi aduk langsung hingga berbentuk lumut (setelah berbentuk lumut es batu saya keluarkan biar rasa tidak hambar).

Masukan susu uht dan kental manis jangan lupa icip rasa terlebih dahulu.

Langkah 6

Setelah dirasa set, barulah es lumut bunga telang disajikan.

Langkah 7

Sajikan ketika dingin es lumut bunga telang bersama orang tersayang.

Langkah 8

Gula

Es Lumut Bunga Telang

Rebus hati dan ampela, setelah matang, potong-potong sesuai selera. Rebus jagung dan buncis secara terpisah. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah sampai wangi. Tambahkan cabe rawit, tumis sebentar.

Masukkan hati ampela tumis beberapa saat.

Masukkan buncis, tomat dan jagung. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk-aduk. Masukkan air.

Setelah bumbu meresap masukkan saus tiram. Aduk rata. Cek rasa. Matikan api.

Lauk komplit, protein dan sayuran jadi satu. Praktis untuk bekal kesekolah atau kantor.

Ati Ampela

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Hati Ampela

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.

Masukan tahu lalu aduk sebentar sampai bumbu tercampur.

Tambahkan air, kecap, gula, dan penyedap. Aduk lalu diamkan sampai mendidih.

Masukan telur. Lalu aduk-aduk. Setelah beberapa saat, tes rasa.

Masukan Bakmi Jawa, daun bawang dan daun seledri bersama-sama. Lalu aduk-aduk sampai air agak menyusut. Matikan kompor. Sajikan. Bisa di taburi bawang goreng jika suka.

Bukan asli resep Bakmi Jawa. Resep ini merupakan resep kreasi.

Bumbu halus

Kecap Manis

Sawi

Bakmi Jawa Nyemek

Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata, tes rasa.

Pindahkan ke piring saji. Sambal cocok disajikan dengan ayam goreng, ikan goreng, maupun tahu tempe goreng.

Kalo udah ketemu pete, udah deh nasi sepiring langsung habis, apalagi pedesnya nampol, makin semangat makannya.

Cabe

Petai

Sambel Pete

Siapkan wadah, campur semua tahu, bawang putih, garam, lad, kaldu bubuk daun bawang dan seledri. Aduk rata. Jangan lupa tes rasanya.

Masukkan bihun yang sudah di seduh air panas tadi.

Panaskan kukusan, lalu siapkan cetakan dan olesi minyak. kue talam olesi minyak. Masukan telur puyuh dan adonan tahu ke cetakan, lalu padatkan, kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, tunggu dingin. Lalu keluarkan dari cetakan.Untuk lapisannya: campur tepung tapioka dengan 2 sdm air dan garam, aduk rata, campur dengan telur.  Lalu kocok rata. Panaskan minyak goreng, ambil 1 potong tahu, lalu celup ke bahan celupan, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Tahu fantasi ini camilan yang mengenyangkan dan komplit sayurnya.

Bahan Lapisan👇

Bihun

Tahu

Wortel

Tahu Fantasi Kornet

Cuci bersih daun jeruk lalu iris iris tipis.

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan tepung beras, air, bumbu yang sudah dihaluskan tadi, garam dan penyedap rasa. Aduk-adak sampai tepung tidak bergerindil dan adonan tercampur rata.

Masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk-aduk lagi.

Goreng kacang  sampai matang, jangan lupa balik peyek jika bagian bawah sudah kering. Lakukan sampai adonan habis.

Kacang

Tepung Beras

Peyek Kacang

Campur jadi satu tepung terigu dan gula, aduk rata.

Masukkan air, aduk-aduk sampai adonan licin, kemudian masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai adonan terlihat berbuih.

Campur jadi satu baking powder dan baking soda ditambah 30 ml air lalu aduk, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata dan adonan siap untuk dimasak.

Panaskan teflon, kemudian masukkan 3 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang, tunggu sampai adonan bersarang lalu angkat.

Oles adonan dengan margarin sampai rata, beri toping cokelat meses, keju parut dan krimer kental manis. Lipat terang bulan dan iris sesuai selera lalu sajikan.

Toping

Baking Powder

Keju

Meses

Telur

Tepung Terigu

Terang Bulan Cokelat Keju

Iris jengkol memanjang dan potong serong kacang panjang lalu cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan kacang panjang, jengkol dan air secukupnya, masak sampai kacang panjang empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir dan tuang kecap manis secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Tumis Jengkol dan Kacang Panjang Pedas

Goreng tempe setengah matang atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe rawit yang sudah di iris tipis hingga wangi.

Tambahkan juga daun jeruk. Aduk rata. Tumis hingga tercium wangi yang khas.

Masak hingga kacang panjang layu dan empuk, kemudian koreksi rasanya, lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji , kemudian sajikan.

Langkah 9

Menu pendamping untuk lauk utama. Membuatnya sangat simple. Rasa enak walau bumbu nya sederhana. Silahkan di coba.

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Masukan ke dalam wadah telur, gula pasir dan sp kedalam baskom, mixer sampai putih berjejak

Masukan pisang yang sudah di lumatkan mixer sebentar

Ayak tepung terigu mixser sampai tercampur rata

Masukan margarin aduk dengan spatula, jangan ada sampai yang mengendap

Masukan dalam loyang  yang sudah di olesi margarin dan tepung beri dia atasnya Kismis, lalu panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing

Margarin

Pisang

Bolu Pisang Kismis

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, merica bubuk, kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Lalu ambil 2 sdm campuran tepung. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan pelapis basah.

Lalu gulingkan ke campuran tepung kering.

Setelah itu goreng terong dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Tepung Maizena

Terong

Terong Goreng Krispi

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang, masak sampai wangi

Lalu masukkan tahu yang sudah dipotong dadu.

Tambahkan garam, aduk-aduk lalu tes rasa.

Kemudian masukkan telur ayam, masak sampai telur matang.

Bumbu

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Bawang

Kayu Manis

Pala

Sop Tahu Telur

Potong-potong daging ayam, lalu cuci bersih, chopper hingga halus

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam halus, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih giling, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata. Chopper kembali hingga halus dan tercampur rata

Masukkan kembali ke dalam wadah, tambahkan wortel yang sudah diparut

Masukkan ke dalam kotak yang sudah dioles dengan minyak, kukus selama 40 menit hingga matang

Larutkan tepung dengan air, lalu aduk rata. Celupkan adonan nugget ke dalam tepung basah

Lakukan hingga adonan habis, lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panirnya menempel

Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap dicocol bersama saus sambal

Langkah 10

Stock frozen homemade buat anak kesayangan.
Enak dan berasa banget ayamnya karena sedikit pemakaian tepung. Hampir mirip rasanya dengan nugget food yang biasa beli 🤤😁

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Minyak Sayur

Nugget Ayam Wortel

Cuci bersih jamur kuping. Rebus. Kemudian iris tipis.

Siapkan bawang merah,bawang putih,bawang bombai dan daun bawang.

Panaskan teflon. Olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan. Masak sampai kecoklatan.

Balik adonan. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bawang Bombay

Jamur

Omelet Jamur Kuping

Masukkan bawang putih, ulek lagi bumbu sampai halus.

Masukkan air dan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masukkan semua potongan ayam.

Ungkep ayam sampai airnya sat. Sesekali aduk agar  bumbu terserap merata.

Goreng ayam sampai kecokelatan atau simpan di kulkas dalam wadah rapat.

Saya menggunakan 1 ekor ayam ukuran sedang yang dipotong jadi 10 potong.

Perlengkapan

Ayam Goreng Simpel

<p>Sobat Yummy, kabar baik datang dari dunia bisnis Indonesia! Winston dan William Utomo, dua sosok di balik kesuksesan IDN, baru saja dinobatkan sebagai finalis di ajang prestisius EY Entrepreneur of The Year 2024. Penghargaan ini tidak hanya diakui secara luas sebagai salah satu penghargaan tertinggi dalam dunia bisnis, tetapi juga menjadi bukti nyata visi, inovasi, dan dedikasi mereka dalam membangun salah satu platform media digital terbesar di Indonesia.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240903/d40ca268577550843477aed271d3d3f7.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perjalanan mereka dimulai dari tempat yang sederhana, sebuah kamar apartemen kecil berukuran 2x3 meter. Dengan semangat dan visi yang kuat, Winston dan William berhasil mengembangkan IDN menjadi ekosistem media yang fokus pada generasi muda Indonesia. "Kami membangun IDN dengan misi untuk memberdayakan generasi muda dan mempersiapkan mereka untuk masa depan yang lebih baik," ujar Winston Utomo, Founder dan CEO IDN. William Utomo, COO IDN, menambahkan bahwa IDN bukan sekadar perusahaan media, tetapi juga ekosistem yang berkontribusi pada kemajuan Indonesia.<br /><br />EY Entrepreneur of The Year 2024 ini bukan hanya sekadar penghargaan, tetapi juga penghormatan kepada para pemimpin bisnis yang berani dan kreatif, seperti Winston dan William. Selain mereka, finalis lainnya termasuk Pandu Sjahrir, Michael Soerijadji, dan Michael Wanandi&mdash;semua adalah tokoh yang telah menunjukkan kepemimpinan dan komitmen luar biasa dalam mendorong pertumbuhan ekonomi serta perubahan positif di masyarakat. Sobat Yummy, mari kita bersama-sama memberikan dukungan dan apresiasi kepada para entrepreneur Indonesia yang terus menginspirasi!</p>

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan bahan bumbu ke dalam blender dan haluskan.

Cuci daging ayam dan balur dengan jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan daging ayam, tambahkan sedikit air agar ayam empuk.

Pindahkan bumbu ke dalam panci lalu tambahkan air agar ayam cepat empuk. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Setelah matang, biarkan agak dingin terlebih dahulu. Lalu grill menggunakan teflon, oles dengan sisa bumbu ayam, jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata. Angkat dan sajikan.

Kencur

Terasi

Tomat

Ayam Bakar Taliwang

Membuat puding cincau : siapkan panci, masukkan semua bahan, aduk rata. Masak puding hingga mendidih kemudian tuang dalam wadah, diamkan hingga mengeras.

Kemudian potong-potong dadu puding cincau, besar atau kecil ukurannya sesuaikan dengan selera kemudian sisihkan.

Membuat puding cappuccino : siapkan panci, masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, kopi bubuk, garam dan vanilla extract.

Tambahkan susu cair, aduk rata. Masak puding sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga tidak panas (tekstur puding mengental).

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya potongan puding cincau, kemudian masukkan secukupnya puding cincau. Lakukan hal yang sama secara bergantian hingga semua puding habis. Kemudian goyang-goyangkan cetakan agar puding merata. Simpan puding dalam lemari es hingga puding mengeras. Setelah mengeras, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Recook dari resep Chef Luvita Ho.
Sedikit modifikasi pada penggunaan susu, saya menggunakan full susu cair (pada resep asli menggunakan 375 ml susu evaporasi + 500 ml susu cair).
Cetakan yang digunakan ukuran diameter 20 cm.

Puding Cappuccino :

Cincau

Kopi

Puding Cappuccino Cincau

Goreng sebentar ikan pindang kemudian suwir-suwir, sisihkan terlebih dahulu.

Cooper bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi.

Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Salah satu menu yang sukses bikin nasi cepat habis.

Resep Tempe Bumbu Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Bumbu Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024