Potong tempe bentuk panjang, panaskan minyak goreng sampai kekuningan.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah, putih dan cabai. Cuci bersih sawi dan daun bawang kemudian potong-potong.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Langkah 3

Masukkan sawi putih dan daun bawang tambah sedikit air, masak sampai sawi layu.

Langkah 4

Masukkan tempe, kecap manis garam, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Kreasi olahan tempe yang sangat sederhana.

Bahan Utama

Tempe

Sawi

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Garam

Orek Tempe Sayur

Santan putih : campurkan santan, skm, air dan pandan. Rebus hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Santan hijau : blender halus daun suji, daun pandan dan air hingga halus. Saring dan ambil sebanyak 250 ml. Campurkan air suji, santan dan skm, rebus hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Adonan kering : campurkan masing-masing sisa bahan (tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam dan minyak, aduk rata.

Campurkan adonan tepung dan santan, aduk hingga rata dan licin.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan hijau setengah tinggi cetakan, tumpuk dengan adonan putih hingga penuh.

Tutup cetakan dan masak hingga berlubang dan matang.

Dinginkan cetakan di atas lap basah selama 5 menit. Keluarkan dari cetakan dan renggangkan carabikang.

Langkah 7

Kue tradisional dengan rasa pandan dan santan yang wangi.

Bahan Adonan Hijau :

Daun Pandan

Gula

Santan

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Carabikang Putih Hijau

Ketoprak

Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ketoprak Telur

Ketoprak Spaghetti

Ketoprak Ekonomis

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Risol

Ketoprak Mie Kuning

Ketoprak Betawi #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan minyak wijen lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan wortel, bumbui lada, garam, gula pasir. 
Masak hingga matang.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. 
Koreksi rasa. 
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Modal ayam ¼ seharga 10 ribu udah bisa makan enak sekeluarga.

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Lada

Minyak Wijen

Sup Ayam Jahe #MENUTANGGALTUA

Iris-iris bawang putih, daun bawang, cabe merah.

Tambahkan bumbu iris, bumbu pelengkap, aduk-aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

 Bumbu Iris

 Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Jagung

Tahu

Bakwan Tahu Jagung

Campur telur, gula pasir, butter margarin dan susu cair di dalam panci.

Aduk hingga larut lalu masak dengan api kecil hingga butter margarin meleleh.

Masukkan potongan roti ke alumunium foil cup.

Siram roti dengan larutan telur susu. Beri topping kismis.

Panggang pudding selama 30 menit dengan suhu 180°C.

Camilan berat penunda lapar. Bisa untuk bekal sekolah.

Roti

Margarin

Pudding Roti Tawar Panggang

Flourless

Oatmeal Choco Cookies No Flours

Flourless Dark Chokolate #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan jagung manis, bersihkan lalu bilas dengan air, kemudian keringkan.

Mulai memipil jagung dari sisi potongan, pipil jadung dengan menggunakan bagian bawah ibu jari.

Kali ini saya akan membagikan tips mudah cara memipil jagung dengan hasil yang rapih, kalau biasanya mudahnya jagung kita serut aja, tapi jadung gak cantik karena tidak utuh dan akan basah, biasanya hasil memipil jagung ini saya gunakan untuk jasuke (jagung susu keju), sayur bayam atau katuk dan membuat vegetables frozen dengan di mix bersama buncis dan wortel, untuk digunakan sebagai campuran nasi goreng atau steak.

lumayan mudah cara memipil jagung seperti ini 

malah kelupaan difoto sesudah dipipilnya hahaha. makasih tipsnya ya mbaaak #recookyummy

halo mba, setor retips ya. trimakasih tipsnya. izin reshare juga ya mba🙏🏻🤗
#RecookYummy

Hay mba 
Terima kasih untuk tips nya, sangat bermanfaat sekali untukku, sekarang jadi bisa memipil jagung dengan hasil yg cantik

#RecookYummy


Baru kali ini mencoba memipil jagung muda pake metode ini. Biasanya yang dipipil seperti ini tuh jagung tua yang buat makan ayam, atau jagung rebus dan jagung bakar. 
Makasih ya Mbak atas tipsnya.. Saya jadi bisa nyimpan jagung pipil di kulkas. Ilmu baru nih buat saya.  😍😍😍 #RecookYummy

Makasih tips nya mb,kebetulan nih mau buat cemilan buat anak2 😊

#RecookYummy

Malam chef Retno, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ keren banget tipsnya, jagung jadi utuh & cantik penampakannya 😍 ini setelah dibagi dua, saya belah sekali lagi jadi bentuk 1/2 lingkaran & saya pipil mulai dari pinggir, lebih cepat selesai 👌 terima kasih inspirasinya chef Retno 🤗 saya ijin reshare ya

Hai mbak Retno. Jadi lebih mudah memipil jagungnya. Cocok buat bikin jasuke. Makasih tipsnya ya 😍
#JagoMasakFebruari

Halo kak retno adiesty @dapur-airin ., Aku kirim hasil pipilanku🤭., Terimakasih tipsnya ya kak., Ternyata mudah juga mipilin jagung.,

Terimakasih juga buat yummy., Karna di yummy #MasakItuGampang #JagoMasakFebruari

Tips Memipil Jagung #TipsAndalan

Campurkan air dan telur lalu campur hingga rata.

Siapkan bahan kering, tepung, susu, gula dan ragi. Aduk rata.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan sejumput garam lalu uleni kembali hingga kalis elastis lalu diamkan selama 60 menit.

Setelah 60 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuaikan dengan selera (saya bagi menjadi 7 bagian).

Pipihkan adonan lalu gulung kembali, rekatkan ujungnya hingga rapat lalu beri polesan atasnya dengan susu cair dan taburi wijen. Tutup dengan kain bersih dan biarkan kembali selama 20 menit.

Panaskan oven dengan suhu 170°C api atas dan bawah selama 10 menit. 
Lalu masukkan roti dan panggang selama 17 menit. 
Keluarkan dari oven lalu poles dengan margarin. 
Bisa untuk garlic bread, hotdog bun dan lainnya.

Bikin sendiri yuk moms biar menang banyak.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy
Lumayan lah buat stok buat bekal biar nggak rempong pagi²,
karna anak² kalo pagi lebih suka makan roti

trimakasih inspirasinya

Ragi

Wijen

Hotdog Bun

Gyukatsu

Chicken Katsu

Gyukatsu Saus Kari #JagoMasakMinggu4Periode2

Pokak

Sambal Pokak

Oseng Cokak Tempe

Oseng Pokak Tahu Tempe

Oblok-Oblok Pokak Teri

Oseng Pokak Ikan Pindang

Poka Plus Mochi

Sambal Terong Pokak Udang

Tumis Pokak Pedas Kulit Sapi

Goreng tofu yang sudah dibaluri dengan tepung maizena hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Siapkan bahan saus dan tofu yang sudah digoreng.

Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan air lemon, orange juice, saus sambal, soy sauce.

Masukkan cabe merah dan hijau, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam saus.

Bahan Pelengkap:

Bawang Bombay

Lemon

Crispy Tofu Asam Pedas

Campur tepung, gula, margarin beku, dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan telur dan aduk lagi sampai kalis. Cetak adonan dengan cetakan pie

Cetak adonan dengan cetakan pie kecil yang sebelumnya sudah diolesi mentega tipis. Ratakan, bagian bawah jangan terlalu tebal agar bisa kering. Lalu tusuk bagian bawah dengan garpu, simpan di kulkas sebentar sambil membuat adonan vla

Vla/Isi Pie: kocok lepas kuning telur, tambahkan air, dan susu sampai tercampur rata. Lalu masukan tepung maizena dan aduk rata. Saring aga  vla susu lembut dan tidak ada yang menggumpal

Isi pie dengan vla, panaskan oven 160°C. Jika sudah panas, panggang pie dengan api atas bawah selama 45 menit. Kalau mau lebih renyah panggang 2 kalinya, pie terlebih dulu. Jika pie sudah matang baru isi vla dan panggang kembali

Jika sudah matang keluarkan pie, dinginkan sebentar baru dilepas dari cetakan. Lalu tambahkan topping manisan buah sesuai selera

Tepung

Terigu

butir

Telur

Pie Susu

Siapkan sayap yang telah dibersihkan, beri bumbu penyedap. Balur ke dalam terigu yang telah diberi sedikit air.

Terakhir masukkan lagi adonan ke dalam tepung kering, pijat-pijat ayam hingga meresap.

Panaskan wajan, beri minyak. Masukkan ayam tepung, goreng hingga kekuningan.

karage wings

Kopi

Kopi Susu Nikmat

Kupas kelopak kecombrang, buang bagian yang sudah tua, lalu ambil bagian yang mudah dan iris-iris sesuai selera.

Lalu tumis sampai harum dan bau langu hilang.

Masukkan kecombrang, terasi, kaldu bubuk, sejumput gula dan garam, aduk rata lalu tambahkan air.

Masak sampai keluar minyak dan matang, lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api.

Sambal kecombrang siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal kecombrang

Seduh cumi dengan air panas mendidih, bersihkan dari kotorannya lalu cuci bersih.

Masukan cabe, tomat, dan daun salam aduk rata masak sampai cabe layu.

Masukan Pete, garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air aduk rata.

Masukan cumi dan kecap manis aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukan jagung manisnya aduk rata.

Masak sebentar saja jangan lupa icip rasa.

Cukup makan pakai nasi anget.. yummy. 👌

Cumi

Petai

Cumi Asin Oseng Cabe Ijo

Kupas kentang dan potong-potong, lalu kukus hingga matang.

Selagi panas haluskan kentang dengan garpu.

Campur kentang terigu, gula halus dan ragi instan.

Tuang sedikit demi sedikit susu cair dan sambil diuleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 9 buah, lalu bentuk bulat dan tata diloyang.

Tutup lagi adonan dan diamkan sampai mengembang sekitar 20 menit.

Langkah 8

Lalu masukkan kedalam oven dan panggang hingga roti matang.

Langkah 9

Keluarkan dari loyang dan olesi permukaan roti dengan mentega. Siap disajikan

Langkah 10

Kentang

Mentega

Roti Sobek Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender daun pandan, daun suji dan air, lalu saring. Ambil sarinya sebanyak 250 ml. Sisihkan.

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder dan garam. Aduk rata.

Masukkan air sari pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan juga santan instan, aduk rata. Lalu diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, tuangkan kelapa parut. Aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu tuang sebanyak 1 sendok sayur. Biarkan sampai muncul pori-porinya. Setelah agak matang, tutup supaya matangnya merata. Angkat dan sajikan bersama kuah gula jawa.

Buat kuah : Rebus air, gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai gula larut. Setelah agak mendidih masukkan santan instan.

Aduk rata, setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Serabi ini enak banget dimakan bersama kuah dari gula jawa.

Air Sari Daun Pandan

Kuah Gula Jawa

Baking Powder

Gula Merah

Kelapa

Serabi Kuah Gula Jawa

Bersihkan ikan bawal, cuci lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu tuang bumbu ke wadah yang berisi ikan.

Tambahkan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Potong-potong, cabe rawit, bawang merah dan tomat, tuang ke mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan air perasan jeruk limau, lalu siram minyak panas, aduk rata sajikan bersama ikan bawal goreng.

Bikin ikan bawal goreng dan dinikmati dengan sambal dabu-dabu.

Resep Tempe Goreng Bumbu Ketumbar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goreng Bumbu Ketumbar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik