Langkah 1

Rebus air dengan gula merah dan asam jawa.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng tahu hingga berkulit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah, beri sedikit garam. Setelah itu tambahkan gula merah, ulek hingga gula halus.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian siram dengan kuah gejrot. Lalu sajikan.

Langkah 9

Tahunya lembut. Kuahnya segar. Yuk cobain.

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Tahu

Tahu Susu Gejrot

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih dan masukkan ke dalam panci.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, serai, dan garam.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu tiriskan ayam.

Kemudian bakar ayam sambil di bolak-balik hingga kecokelatan, lalu angkat.

Sambal terasi : panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, dan terasi hingga layu.

Lalu masukkan ke dalam cobek, kemudian tambahkan garam dan gula pasir serta haluskan.

Tata ayam bakar di piring, kemudian sajikan dengan sambal terasi.

Sambal Terasi :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Serai

Ayam Bakar Bumbu Iris

Bahan isi : blender kacang tanah jangan terlalu halus lalu campur rata dengan gula sisihkan.

Campur terigu ,gula halus dan margarin campur hingga rata menggunakan pisau pastry atau menggunakan garpu hingga menjadi adonan yang berbulir.

Tambahkan air es secara bertahap sambil tetap diaduk menggunakan garpu hingga adonan bisa dipulung.

Oles cetakan pie dengan margarin lalu cetak adonan kulit pie buat lubang kecil menggunakan garpu di dasar cetakan agar nanti pas dioven kulit pie tidang menggelembung.

Sisakan adonan untuk menutup bagian atas pie, pipihkan lalu cetak sesuai dengan besarnya cetakan.

Isi kulit pie dengan kacang lalu tutup bagian atasnya rekatkan.

Oles dengan kuning telur beri toping almond slice lalu oven dengan suhu 180° selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Kapan hari di sekolah keponakan diadakan bazar dan untuk kelas 6 harus membuat makanan yang mengandung kacang , dan keponakan saya minta dibikinkan pie kacang 
Alhamdulillah laris manis karena bentuk pienya menarik kata dewan guru dan teman-temanya  😁

Terigu

Margarin

Almond

Telur

Minyak

Pie Kacang

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih, bunga lawang dan kapulaga.

Setelah kuah mendidih masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga keduanya setengah matang.

Lalu masukkan rajungan dan jangan lupa untuk bubuhkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga rajungan matang.

Matikan api, masukkan potongan tomat,  rajangan daun bawang, dan daun sop.

Buah

Kapulaga

Kaldu

Sop Bening Rajungan

Cuci bersih ikan patin. Lumuri dengan campuran garam dan jeruk nipis. Diamkan 5 menit bilas kembali.

Didihkan air dengan api sedang lalu masukkan bawang putih, jahe, bawang merah, biji pala dan cabe merah keriting selama 5 menit.

Masukkan daun bawang, daun seledri, cabe utuh dan tomat. Masak 3 menit.

Masukkan ikan. Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak 12 menit.

Koreksi rasa. Terakhir masukkan perasan jeruk nipis dan daun kemangi, aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Bahan kuah

Daun Bawang

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Pala

Seledri

Tomat

Sup Ikan Patin

Siapkan bahan variasi. Tumis cincang ayam dengan saus tiram, lalu campur dengan bayam, nori yang dihancurkan dan wijen hitam. Aduk rata dan sisihkan.

Untuk isian lainnya, siapkan tuna mayo, campur bahannya lalu aduk rata.

Siapkan nasi dan beri minyak wijen lalu aduk rata.

Ambil nasi yang diberi minyak wijen lalu campur dengan bayam daging cincang. Masukkan ke cetakan onigiri. Padatkan dan buat beberapa.

Ambil nasi yang diberi minyak wijen dan campur dengan tuna mayo lalu aduk rata. Cetak dengan cetakan onigiri atau bisa dibentuk bulat, sesuai selera.

Untuk variasi lainnya, ambil nasi yang telah diberi minyak wijen dan tambahkan keju parut dan daging asap. Aduk rata dan cetak dengan cetakan onigiri

Jumeok-bap adalah korean rice bowl atau juga sering disebut nasi kepal. Variasi rasa dibuat macam-macam biar unik, dan dicetak pakai cetakan onigiri. Untuk tuna mayo dan daging asap, nasi hanya diberi minyak wijen. Sedangkan bayam dan daging cincang diberi nori (diremas) dan wijen hitam.

 Bahan Isian

Bismillah .. mba nares aku kirim ulang recookannya yg tadi ga masuk misi hehee makasih inspirasi nya #RecookYummy

Ayam Cincang

Bayam

Daging Ham (Sapi)

Ikan Tuna

Keju

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Jumeok-bap #KoreanFood

Mutiara Evelina Putri

Pudding Brownies Chocolatos

Tumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak.

Setelah merata tambahkan tempe . Aduk merata kembali . Rebus/masak hingga tahu tempe kecoklatan.

Setelah semua warna merata coklat. Tambahkan kecap manis dan Kaldu bubuk. Masak hingga set.

Setelah matang angkat dan boleh disimpan dalam wadah, diimakan langsung jadi lauk ataupun digoreng.

Bismillah.

Kunci enak bacem adalah di gula Jawa yang banyak.
Biar wangi pakein jintan dan kayumanis.
Mantap moms

Bumbu halus

Gula Merah

Tempe

Baceman Tempe Tahu Kampoeng

Kupas ubi, lalu cuci bersih dan potong sesuai selera. Kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Campurkan ubi dan santan cair. Lalu blender sampai lembut dan sisihkan.

Campurkan semua bahan putih, aduk rata dan sisihkan.

Lalu campurkan tepung tapioka dan tepung beras (yang sudah diayak), blenderan ubi, gula pasir dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Panaskan kukusan. Lalu masukkan cetakan kue yang sudah diisi adonan santan secukupnya. Kukus selama 3 menit.

Lalu masukan adonan ubi ½ wadah. Kukus selama 10 menit.

Lalu tambahkan adonan santan kembali sampai garis cetakan. Kukus lagi selama 10 menit.

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin agar mudah lepas sari cetakan. Lalu siap disajikan.

Suka banget sama kue ini.
Teksturnya lembut dan rasanya gurih dan manis.

Bahan Santan :

Santan

Tepung Tapioka

Kue Talam Ubi Ungu

Zaviera

Octopus Potatoes #JagoMasakMinggu1Periode3

Perkedel Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Candil Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Oseng Jantung Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Krengsengan Jantung Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Sop Iga Kuah Bening #JagoMasakMinggu10Periode2

Soto Seger Boyolali #JagoMasakMinggu10Periode2

Soto Kudus #JagoMasakMinggu10Periode2

Wedang SKJ #RabuEkstraPoin

Thumbprint Cheese Choco #RabuEkstraPoin

Cumi Asin Pete #RabuEkstraPoin

Campurkan semua bahan, uleni sampai bisa dibentuk.

Panaskan air, masukkan minyak dan tunggu sampai mendidih. Masukkan adonan, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin.

Belah 4 lalu baluri dengan tepung kanji supaya tidak lengket.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan saos sambal.

Seasoning

Tepung Terigu

Tahu Ketawa

Potong-potong terong, kacang panjang dan tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu tuang ke dalam sayuran dan aduk rata.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Terong

Beberuk Terong Khas Lombok

Iris bakso, serong buncis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukan buncis dan juga bakso, aduk aduk sampai merata.

Masukan tauge, garam, penyedap rasa dan juga sedikit air, aduk sampai buncis dan tauge matang lalu cek rasa.

kesiangan bangun, saat ke mbak sayur sisa toge dan buncis, di kulkas ada bakso, kuy lah jadi ini 😏

Halal

No Alcohol

Bakso

Buncis

Tauge

Tumis toge buncis bakso

Larutkan 125 gram tapioka dengan air kaldu, bumbui dengan bawang putih halus dan kaldu bubuk, aduk hingga tidak bergerindil

Masak dengan api sedang kecil hingga mengental, biarkan agak dingin

Pindahkan aci ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (permukaannya halus)

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lumuri dengan tapioka, pipihkan dengan rolling pin dengan ketebalan sesuai selera (0.5 - 1 cm)

Potong-potong adonan yang sudah dipipihkan secara memanjang seperti kwetiau, lumuri dengan tapioka agar tidak lengket

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cirambay hingga mengembang, tidak perlu terlalu lama, asal udah berubah warna dan mengembang, angkat dan tiriskan

Untuk minyak bumbu, panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang putih dan daun jeruk, sambil terus diaduk hingga kekuningan, matikan api

Ketika minyak sudah agak dingin, tambahkan cabe bubuk, aduk rata

Masukkan cirambay kedalam minyak bumbu, aduk rata, taburkan kaldu bubuk, aduk rata kembali, koreksi rasa, cirambay siap dinikmati

Cimol merambay, jajanan yang lagi viral, lebih special karena pakai air kaldu ayam

Bahan Minyak Bumbu

Cabe Bubuk

Daun Jeruk

Cirambay Ayam

cuci bersih beras ketan, kemudian kukus 15 menit, sisihkan.

kukus campuran kelapa dan garam selama 15 menit, sisihkan.

rebus hingga matang kacang merah, tiriskan.

dalam panci campur air, santan kental, daun salam dan garam, didihkan.

masukan kukusan beras ketan, kecilkan api masak hingga menyerap, sisihkan hingga mengembang.

tuang ketan dalam wadah besar masukan kacang merah rebus, aduk rata.

kukus ketan yang tercampur dengan kacang merah rebus selama 30 menit hingga matang.

Beras

Ketan

Salam

Kacang

Kelapa

Panci

Ketan Kukus Kacang Merah

Potong-potong tempe. Rebus daun singkong dengan sedikit garam selama 5 menit, lalu tiriskan dan potong-potong setelah agak dingin.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan santan dan sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan tempe dan daun singkong, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Cemplung :

Assalamualaikum Bu..
Terima kasih inspirasinya..
Setor recook saya tambahkan tahu dan daun singkong saya ganti rebung..
Sehat selalu untuk ibu dan keluarga..
#RecookYummy

Daun Pepaya

Gulai Tempe Daun Singkong

Kimgaru

Kimgaru Jumeokbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Ikan kakap fillet dilumuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu dicuci bersih

Tumis bumbu halus sampai harum dan kecoklatan

Masukkan air, ikan kakap, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang

Masukkan daun bawang, daun seledri dan tomat. Masak sebentar, lalu matikan kompor

Resep Tempe Goreng Marinasi Kunyit

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goreng Marinasi Kunyit

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik