Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kocok gula, telur dan SP sampai putih kental berjejak.

Langkah 1

Masukkan sebagian terigu dan maizena, aduk.

Langkah 2

Masukkan bergantian dengan air yang sudah dicampur dengan garam. Lakukan sampai habis.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan cetakan martabak manis, olesi dengan margarin tipis-tipis lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Taburi keju parut. Tutup.

Langkah 5

Setelah 6-7 menit dan kue sudah matang, angkat.

Langkah 6

Recook Bolu Air Mocca, resep mbak Desy Triwahyuningsih tetapi saya modif menjadi Bolu Air Pandan. Bolu ini sangat ekonomis, karena tidak menggunakan susu dan margarin. Bisa dicetak menggunakan cetakan cake dan di oven. Selamat mencoba 🤗.

Bahan Utama

Daun Pandan

Keju

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Air Pandan Mini

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong ikan/biarkan utuh, buang kotorannya lalu rebus sebentar.

Tumis bawang, serei dan daun salam hingga harum.

Tambahkan cabe-cabean dan pete, aduk rata.

Tambahkan air dan ikan masak hingga kuah menyusut, test rasa, sajikan.

Ikan

Petai

Tim Peda Pete #JagoMasakMinggu10

Pertama kita buat bumbu baka Cianjur terlebih dahulu. Siapkan bahan halus, sangrai di teflon hingga harum, sisihkan.

Haluskan bumbu yang sudah di sangrai dengan air asam Jawa.

Panaskan margarin, masukkan Semua bumbu halus.

Tambahkan garam, gula, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga matang, berubah warna dan harum.

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, sisihkan.

Siapkan dada Ayam bentuk dadu. Campurkan bahan marinasi ke dalamnya, diamkan selama 30 menit.

Tusuk Potngan dada ayam dengan tusuk sate.

Langkah 7

Ambil 1/2 porsi bumbu bakar Cianjur, campur dengan kecap manis, aduk rata.

Langkah 8

Siapkan teflon, panaskan margarin, bakar date ayam 1/2 matang, di masing-masing sisinya lumuri dengan bumbu bakar Cianjur. Bakar hingga matang kedua sisi.

Langkah 9

Sate ayam bumbu bakar Cianjur siap disajikan dengan bawang putih goreng dan jeruk limau.

Langkah 10

Sate Ayam Bumbu Bakar Cianjur ini, rasanya sungguh sangat nikmat, aku yang pertama kali membuatnya jadi terlena dengan rasa yang betul bet nikmat. Pas banget jika di santap bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Bakar Cianjur : 

Bumbu Halus:

Cabe

Kecap Manis

Sate Ayam Bumbu Bakar Cianjur

Tumis ayam sampai empuk. Sisihkan ke tepi wajan.

Lalu masukkan telur ayam. Aduk cepat buat orak-arik. Sisihkan ke tepi wajan bersama daging ayam.

Masukkan margarin, lalu tumis bawang sampai layu dan harum.

Kemudian aduk rata semua. Tambahkan irisan daun cilantro.

Masukkan nasi. Aduk rata kembali. Beri garam, kecap manis, merica dan penyedap. Aduk kembali. Koreksi rasa.

Halal

Nasi

Nasi Goreng Daun Cilantro

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

Rebus air dan daging setelah mendidih buang air rebusannya ganti dengan air yang baru rebus daging hingga setengah matang,angkat potong-potong sesuai selera, masuk kan lagi daging ke air rebusan hingga matang angkat.

Tumis bumbu iris hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan air rebusan daging, masuk manisa masak hingga agak lunak.

Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe rawit utuh, daging masak hingga bumbu meresap tambahkan, air asam Jawa, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Banyak cara mengolah daging menjadi berbagai masakan yang sedap dan lezat.

Bawang Merah

Daging Sapi

Semur Daging Manisa

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Baking Powder

Gula

Margarin

Tepung Tapioka

Bolu Karamel

Buang akar jamur, kemudian suir-suir, cuci dan tiriskan.

Kocok telur dan baluri jamur dengan telur.

Selanjutnya baluri jamur dengan tepung bumbu sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan jamur enoki dan goreng sampai kuning kecokelatan.

Jamur enoki goreng kriuk-kriuk. Recook resep kak Thea. Yummy.

Bahan Tepung Bumbu

Bawang Putih

Garam

Jamur

Lada

Jamur Enoki Goreng Kriuk

Campur tepung ketan putih, tepung terigu, garam, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng pada teflon dan tuang adonan pisang.

Goreng hingga kedua sisi matang kecokelatan.

Dengan tambahan keju parut dan tepung ketan putih, enak, manis dan gurih rasanya!

Pisang

Tepung

Vanilla

Pisang Goreng Manis Gurih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabe merah dan bawang putih giling.

Kemudian masukkan sawi dan wortel masak hingga layu.

Kemudian tambahkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang.

Sawi

Sayur Bening

Suwir-suwir jamur tiram dengan ukuran sesuai yang diinginkan

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg lalu masak selama 3 menit atau  hingga layu

Bumbu

Daun Salam

Jamur Tiram

Tomat

Tumis Jamur Tiram

Rebus ubi hingga empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Beri susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur.

Siapkan 1 lembar roti lalu oleskan ubi hingga merata keseluruh roti.

Lalu tutup lagi dengan roti diatasnya, dan balur dengan telur.

Lalu balur dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak dan masak roti di api kecil hingga matang.

Roti dan ubi yang digoreng, sangat cocok dan gurih.

Roti

Roti Goreng Ubi

Buat bahan vla jadi satu gunakan api kecil, aduk terus menggunakan whisker hingga meletup dan kental. Matikan api, setelah dingin masukkan ke dalam plastik segitiga/piping bag agar pada saat dituang ke atas adonan dadar lebih mudah.

Campur semua bahan kulit kecuali minyak dan pasta coklat. Aduk rata hingga adonan licin lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali saring. Ambil 2 sendok sayur lalu beri pasta coklat, masukkan ke dalam botol kecil.

Buat motif polkadot dengan menuang sedikit demi sedikit adonan dari botol seperti di gambar. Tunggu hingga matang.

Setelah adonan motif polkadot matang, tuangkan 1 sendok sayur lalu ratakan. Tunggu hingga kulit terlepas sendiri dari teflon lalu angkat. Lakukan hingga habis.

Penyelesaian: letakkan secukupnya vla di atas kulit dadar lalu lipat seperti melipat risol. Siap disajikan dengan teh hangat.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Dadar Gulung Polkadot isi Vla #JagoMasakMinggu2

Potong bulat tofu, lalu baluri dengan tepung maizena hingga rata.

Kemudian goreng tofu dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan tomat, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sarden, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata perlahan. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.

Pindahkan sarden ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Tumis Sarden Tofu

Diiris tipis bawang merah dan bawang putih lalu iris serong cabe hijau dan cabe rawit.

Potong dadu tahu lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan masak hingga sedikit layu.

Masukkan campuran santan+air, daun salam dan batang serai lalu masak hingga mendidih.

Masukkan bumbu perasa garam, gula pasir, penyedap rasa serta tahu dan tempe goreng. Masak selama 3 menit sambil diaduk tahu dan tempe santan siap disajikan.

Santan

Tahu Tempe Santan

Panaskan margarin, masukan potongan pisang

Taburi pisang dengan campuran susu bubuk dan gula halus

 Bahan Pelengkap

Susu

Pisang Panggang Susu Bubuk

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri. Panaskan minyak, goreng bawang merah.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan bakso. Masak sampai bakso matang.

Koreksi rasa dan matikan api. Masukkan irisan dan seledri.

09.01.24
Tiba-tibaa bocil kepengin makan pakai bakso, tapi si Abang bakso tak kunjung datang.

Bakso

Seledri

Bakso Berkuah

Beri garam pada ikan lalu diamkan selama 15 menit.

Tumis jahe, bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat merah, cabe merah, daun bawang, tumis hingga layu.

Siang ini cuma masak satu lauk aja yaitu ikan belida masak jahe.

Resep Tempe Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait