Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Langkah 1

Masukkan terigu, tuang air soda, tambahkan vanili cair dan emulsifier, mixer asal rata.

Langkah 2

Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan, beri pasta cokelat, aduk rata, dan sisihkan, masukkan sisa adonan ke dalam piping bag.

Langkah 4

Tuang adonan putih ke dalam cetakan, tambahkan sedikit adonan cokelat diatasnya, dan kukus hingga matang sekitar 15 menit.

Langkah 5

Setoran untuk #RecookTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇 cemilan lembut nan cantik yang katanya memiliki "kutukan" karena tidak semua orang berhasil membuatnya 😎 deg-degan saat menanti proses mengukus berbuah manis karena bolu mekar dan teksturnya pun sempurna, gak kalah dengan yang ada di tukang kue. 👍 pastikan semua bahan fresh dan dalam keadaan suhu ruang untuk mendapatkan hasil sesuai harapan 👌 terima kasih untuk inspirasinya chef YUMMY 🤗

Bahan Utama

Telur

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Mekar

Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Santan

Tahu

Tahu Kentang Kuah Pedas

Haluskan semua bumbu rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas.

Dalam wajan panaskan minyak goreng dan masukkan irisan bawang bombay.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender halus.

Lalu masukkan 15 bh cabe merah keriting  yang sudah di haluskan.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan dan di potong dadu.

Langkah 6

Lalu masukkan air dan semua bahan bumbu A untuk ayam.

Langkah 7

Masak hingga matang dan air nya menyusut.

Langkah 8

Untuk kuah kaldu mie,dalam wajan masukkan 1 liter air, tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe dan tulang ayam kemudian tambahkan daun bawang dan seledri serta penyedap rasa, masak hingga mendidih.

Langkah 9

Setelah itu, rebus sawi dan mie instan hingga kenyal, angkat tiriskan.dalam mangkok ambil satu sendok minyak bawang, tambahkan mie, sawi yang telah di  tiriskan, lalu tambahkan daging ayam, saus sambal dan kemudian tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Langkah 10

Resep ini di dapat oleh adik ku yang punya teman jualan mie ayam

Bahan Utama Untuk Daging Ayam

Bumbu A Untuk Ayam

Bumbu Daun Rempah

Bumbu Kuah Kaldu Mie

Bumbu Minyak Bawang 

Ayam

Bawang Bombay

Mie Ayam Homemade

Bentuk bola-bola kecil selai nanas, sisihkan

Campur butter, margarin, gula halus dan kuning telur ayam, kocok rata

Masukan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan vanili bubuk

Ambil adonan lalu isi bagian dalamnya dengan selai nanas, bentuk kotak kemudian tata pada loyang, panggang selama 20 menit

Olesi permukaannya dengan campuran kuning telur, kental manis dan minyak, panggang kembali hingga matang

Dengan penambahan susu yang lebih dari resep sebelumnya, wangi susu dan rasanya lebih enak.

Bahan Pelapis :

Halal

No Alcohol

Gula

Margarin

Nanas

Tepung Terigu

Nastar Kotak

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan potongan daun bawang dan daun jeruk.

Tambahkan tahu yang sudah digoreng aduk rata.

Masukkan irisan cabe merah, garam, kaldu bubuk, lada dan gula merah, aduk rata, test rasa, siap di sajikan.

Enak di sajikan dengan nasi panas, mari dicoba!

Daun Bawang

Tumis Tahu Daun Bawang

Aktifkan dulu ragi dengan cara dicampur dengan 100 ml air hangat dan 1 sdt gula, biarkan sampai berbuih.

Nah ini ragi yang sudah berbuih dan siap digunakan.

Campurkan telur, terigu, cairan ragi, air, gula pasir, garam aduk rata.

Resting adonan 20 menit supaya lebih lentur, tutup serbet basah. Lalu masukkan margarin leleh dan baking soda, aduk rata kembali.

Panaskan cetakan, masukkan 1 centong adonan beri gula pasir, tutup sampai matang merata. Masak pakai pakai sedang cenderung kecil.

Tata di loyang, oles atasnya dengan margarin saat baru diangkat.

Topping meses dan keju atasnya dengan skm.

Salah satu menu mama dulu waktu masih aktif masak-masak. Ini bikin lagi buat camilan acara iftar di sekolah kakak. Alhamdulillah semua teman-teman kakak pada suka.

Topping

Keju

Meses

Ragi

Martabak mini

Mixer putih telur dengan SP hingga berbuih, masukkan gula pasir secara bertahap, mixer hingga kental dan mengembang.

Masukkan terigu, susu bubuk, coklat bubuk. Mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.

Masukkan butter yang sudah di campur dengan santan, pasta zero bakar dan pasta mocha. Mixer sebentar hingga tercampur rata.

Oles loyang dengan minyak goreng. Masukkan adonan.

Kukus bolu di dalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukis hingga matang selama 15-20 menit.

Keluarkan dari kukusan jika sudah matang. Biarkan dingin setelah itu keluarkan dari loyang

Memanfaatkan putih telur sisa membuat kue lebaran. Lembut dan enak banget!

Bolu Kukus Mocha Putih Telur

Siapkan cobek, masukkan bahan bumbu halus, tambahkan sedikit garam dan air untuk memudahkan proses pengulekan.

Setelah dibuat bumbu halus, tambahkan jahe geprek, lengkuas iris, serai geprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan potongan ayam dan tambahkan air lalu tutup. Masak hingga ayam setengah matang.

Tuang santan cair dan bumbui dengan gula, garam, kaldu, serta msg. Aduk pelan dan masak hingga matang.

Potong-potong ayam dan cuci hingga bersih.

Kare menjadi salah satu masakan yang di sukai banyak orang karena memiliki rasa gurih lezat dengan aroma rempah yang membuat masakan menjadi lebih sedap.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Pemberi Rasa

Daun Jeruk

Jahe

Serai

Kare ayam

Tahu Wortel Dan Tauge

Daging Kecap Pedas Manis

Banana Cream Cheese Bread

Pastel Tutup

Telur Kemangi

Telor Kecap Inggris

Bakwan Soun

Pizza Roll No Ulen

Ikan Siam Balado Hijau

Saus Bangkok Home Made

Teri Buncis Cabe Rawit

Tuna Nyat Nyat Khas Bali

Cuci iga sapi, lalu rebus di magic com sekitar 15 menit.  Buang air rebusannya, dan rebus lagi dengan air baru.

Sambil menunggu, siapkan dan haluskan bumbu halusnya.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serai dan daun salam.

Jika iga di magic com sudah agak empuk, masukkan tumisan bumbu. Beri garam dan lada. Tambahkan bumbu lainnya. Koreksi rasa.

Setelah iga empuk, masukkan wortel. Biarkan sebentar supaya wortel tidak terlalu lunak.

Jika sudah selesai, masukkan daun bawang seledri, lalu matikan magic com.

Membuat sambal : rebus cabe dan bawang putih. Lalu ulek dengan garam.

Menu favorit saat lebaran lebih nikmat dengan ketupat.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Garam

Wortel

Sop Iga Magic Com #JagoMasakMinggu11

Rendam ikan teri dengan air panas, tiriskan

Tambahkan santan sedikit demi sedikit biar tidak menggumpal, lalu tambahkan bumbu halus, aduk rata

Panaskan minyak, goreng dengan cara menuangkan di pinggir wajan.

Sudah lama pengen bikin rempeyek teri yang renyah. Kesampaiannya malah saat recook sea food di acara jago masak yummy.

Bahan kering

Minyak

Beras

Tapioka

Ketumbar

Kaldu

Kencur

butir

Jeruk

Peyek Teri Daun Kunyit #RecookYummy

Rebus air, jahe dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang hijau, rebus hingga empuk.

Kemudian masukkan gula pasir, aduk rata. Masak hingga gula larut.

Masak sambil santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kolak kacang hijau ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Enak,manis,gurih dan bikin hangat badan. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Aroma Jahe

Masukkan soda dan air mineral. Lalu aduk rata.

Masukkan saos tiram, arak, kecap asin, kaldu jamur. Aduk rata kembali

Lalu masukkan maizena. Aduk rata. Terakhir masukkan minyak sayur. Aduk kembali dan marinasi 10 menit

Empuk, juicy. Marinasi penting sekali supaya daging empuk. Menu lauk buat si kecil

Kecap Asin

Tepung Maizena

Dada Ayam Goreng Empuk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Ayam Bakar

Panaskan minyak di api sedang. Jangan terlalu panas.

Mulai mencetak di cetakan ote-ote. Di sini saya menggunakan entong sup

Goreng sambil digoyang sampai adonan ote lepas sendiri

Setelah kecoklatan, ote bisa diangkat dan disajikan hangat

Salah satu jajanan yang mudah ditemui dipinggir jalan. Biasanya dimakan menggunakan petis dan rawit.

Seledri

Ote-Ote Sayur Khas Surabaya

Rajang bawang merah, bawang puti, cabai besar, bawang prei, dan tomat..

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai besar hingga layu dan harum..

Masukkan tomat, daun prei, dan cabai rawit. Aduk sebentar lalu tambahkan semua saus, gula, dan garam. Tambahkan air, masak hingga mendidih

Masukkan ikan tongkol masak hingga air menyusut..

Buah

Cabai

Tomat

Saus

Tiram

Sambal

Sarden Ikan Tongkol

Iris pare tipis tipis kemudian beri garam peras hingga mengeluarkan getah kemudian bilas pare

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit

Enak banget tips agar pare tidak pahit dengan memeras irisan pare yang telah diberi garam kemudian membilasnya

Resep Tempe Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M