Tempe Katsu

Step 1

Kukus Tempe selama 10 menit. Angkat.

Step 2

Haluskan tempe kukus. Tambahkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, jahe, dan telur kocok aduk rata.

Step 3

Ambil 1 genggam adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Celupkan pada telur kocok sampai terbalut rata.

Step 4

Balurkan pada tepung panir. Simpan difreezer selama 5 menit agar tepung panir menempel sempurna.

Step 5

Goreng dengan api kecil sampah kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.