Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Potong tahu sesuai selera, dan juga kupas telur puyuh.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai, masak sampai bumbu benar-benar tanak.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan tahu dan telur puyuh, aduk perlahan, tambahkan santan dan bumbu dengan garam, gula dan penyedap, icip rasa, terakhir masukkan daun kucai dan bawang goreng.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Santan

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan Kuning

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabe merah.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air dan santan, masukkan tahu, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata dan masak hingga bumbu meresap, setelah matang, angkat dan tuang ke mangkuk dan siap disajikan.

Namanya tahu pong karena agak kopong tahunya.

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Sayur Tahu Pong

Masukkan ragi instan yang dicampur dengan air, lalu tambahkan 1 butir telur ayam. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Diamkan adonan selama 30 menit dengan menggunakan wrapping.

Tumis bawang putih menggunakan margarin sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan sosis ayam dan bakso sapi. Aduk rata, lalu angkat dan tiriskan.

Bagi adonan menjadi dua, kemudian lebarkan di atas teflon, lalu tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan matang sempurna.

Langkah 7

Masukkan margarin, kemudian oleskan saus sambal di adonan pizza hingga rata. Masukkan bakso sapi dan sosis ayam yang sudah di masak tadi dan merica bubuk. Tambahkan tomat dan irisan cabai rawit juga.

Langkah 8

Langkah 9

Pizza siap untuk di masak dengan api sedang.

Langkah 10

Pizza teflon ini memiliki toping yang lengkap. Cocok di makan beramai-ramai.

No Alcohol

Sosis

Tepung Terigu

Pizza Teflon

Tambahkan asam jawa, gula merah, garam dan terasi. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Buah dingin dicocol sambal lotis yang segar dan rasanya yummy banget. Inspired by chef Anggun.

Terima kasih kak inspirasinya... Hasilnya mantul... #RecookYummy

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Terasi

Lotis Buah

Tamagoyaki

Tamagoyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tamagoyaki/telur gulung ala jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Tamagoyaki (Telur Dadar Gulung) #JagoMasakMinggu4Periode2

Tamagoyaki Beef Nori #JagoMasakMinggu4Periode2

Tamagoyaki Sarden Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Tamagoyaki Sayur #JagoMasakMinggu4Periode2

Campurkan semua bahan yang di cincang ke dalam mangkok.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, serta daun bawang, aduk rata.

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan sedikit garam jika masih terasa kurang asin.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu sat-set untuk sarapan. Simple dan enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Rolade Kuah Bawang

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan kemiri sangrai, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air, biarkan mendidih beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk

Tuang larutan fiber cream, aduk perlahan masak hingga meletup letup

Salin dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Tomat

Sayur Tahu Cabe Gendot Creamy

Nasi Goreng Bumbu Kebuli

Nasi Kebuli Goreng #JalanKeTimurTengah

Nasi Goreng Kebuli Sapi #JagoMasakMinggu5Periode3

Acar Nanas Untuk Nasi kebuli

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Magicom

Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Box

Nasi Kebuli Sederhana

Nasi Kebuli Instan

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli #JalanKeTimurTengah

Potong-potong tetelan dan rebus bersama bumbu aromatik sampai empuk.

Masukkan tetelan, kayu manis, cengkih, lada, pala bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan irisan batang daun bawang dan seledri utuh.

Masak sampai wortel dan kentang empuk. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Sop tetelan sapi kuah bening dengan tambahan sayur wortel dan kentang.

Daging Sapi

Sop Bening Tetelan Sapi

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu. Marinasi ayam dengan asam jawa, air mineral, garam, penyedap, remas-remas dan diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit lalu panggang atau bakar hingga matang, sisihkan.

Sangrai cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, daun jeruk purut, daun salam dengan api sedang cenderung kecil hingga layu. Lalu blender halus bersama daun jeruk purut serta daun salamnya.

Pada wajan, tuangkan santan kental, margarin, gula aren, serai, bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih dengan api sedang.

Kecilkan api menjadi api sedang cenderung kecil lalu masukkan ayam bakar dan ungkep ayam bakar hingga bumbu mengental dan semua cairan terserap.

Ayam bakar dengan bumbu jangkep dan diungkep dengan citarasa pedas, manis sedikit asam favorite keluarga.

Noted:
Jangkep dalam bahasa jawa artinya lengkap jadi bumbu jangkep adalah bumbu lengkap.

Ungkep: adalah proses memasak dengan api kecil agar bumbu meresap dari kulit hingga tulang.

Bumbu halus

Larutan Asam

Bahan pelengkap

Ketumbar

Ayam Bakar Bumbu Jangkep Ungkep

Saring air sisa ungkepan ayam ke dalam wadah

Masukan tepung beras dan tapioka , lanjut tambah telur

Aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil

Panaskan minyak goreng sampai betul betul panas ( tips nya), lalu masukan 3 centong  adonan cair ke dalam minyak panas, taburkan merata dr atas

Tunggu sampai kering ( kecilkan api sedikit kalo sudah ada bagian yang mulai kering)

Lakukan hal yang sama sampai adonan cair habis.

Nyesel baru tahu skarang, ternyata  air sisa ungkepan ayam bisa di jadikan kremesan yang bercitarasa enak dan memiliki tekstur ya kriuk. Yuk di coba sobat yummy🤤

Tepung

Kremesan Bumbu Ayam Ungkep

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kangkung hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga layu.

Ulek hingga halus semua bahan sambal, cicipi rasanya.

Penyajian, tata diwadah kangkung dan kacang, lalu letakkan diatasnya sambal dan kucuri dengan air jeruk limau.

Kacang

Kangkung

Plecing Kangkung Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bumbu dasar putih (bawang merah, bawang putih dan kemiri) bersama irisan cabe merah besar, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masukkan tempe.
Masukkan tahu kempos yang dibelah, bumbui kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan daun cuciwis, aduk rata. Masak sampai daun cuciwis matang.

Cuciwis atau nama lainnya siwil adalah daun kembang kol yang masih muda. Enak juga dimasak lodeh.

Udang

Lodeh Cuciwis Udang

Campurkan tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam kedalam wadah,lalu aduk hingga membentuk adonan.

Bentuk adonan gemblong hingga berbentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng gemblong hingga berwarna kecoklatan, sisihkan.

Campurkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga mengental ,kemuadian masukkan gemblong dan aduk hingga terlumuri secara merata.

Bahan

Kue Kontol Sapi Khas Banten yang bisa juga disebut kue gemblong. Dengan rasa manis yang khas membuat kue yang sedang viral ini cocok dipadukan dengan kopi.

Resep Kue Kontol Sapi Khas Banten dari Chef Yummy

Setor recooknya ya chef 🙏 pertama kali buat Gemblong Alhamdulillah berhasil juga 😅 Duh jadi Inget pas jaman sekolah SD dulu,sering beli Gemblong dan harganya masih 100 rupiah.tapi berkat yummy saya jadi bisa buat Gemblong ini🤗 bisa buat cemilan pas nonton tv atau ngeteh bareng keluarga 😊 #JagoMasakFebruari

Gemblong

Beri garam dan bawang putih bubuk pada hati ayam, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah.

Masukkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit utuh.

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, koreksi rasa.

Daun Salam

Ungkep Hati Ayam Bumbu Manis

Haluskan 25 gr bawang putih dan jahe, kemudian campurkan pada ayam bersama maizena dan bumbu-bumbu lainnya. Simpan di dalam kulkas 30 menit.

Sisa bawang putih, digeprek sedikit tanpa mengupas kulit.

Keluarkan ayam dari kulkas, masukan bawang putih, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan semua bumbu hingga matang. Siap disajikan.

Untuk penggemar aroma masakan dengan rasa bawang putih yang dominan, ayam goreng gurih ini wajib dicoba!

Tepung Maizena

Ayam Goreng Bawang Putih

Campur tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, dan tepung maizena.  Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masukkan kulit ayam yang telah dipotong dengan ukuran yang lebih kecil.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kulit goreng.

Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada bubuk.

Lalu campur dengan kulit ayam hingga terselimuti dengan saus.

Bumbu coatingnya benar-benar mantap. Goreng kulitnya kalau bisa yang kering banget ya, jadi ga bau amis saat dimakan.

Bahan Saos 

Kecap Asin

Lada

Saus Sambal

Kulit Ayam Pedas Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Panggang di atas teflon dan beri bahan olesan pada kedua sisi ayam. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ayam Bakar Rempah

Pindahkan kedalam mangkuk. Tambahkan tapioka, minyak wijen, saus tiram, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Potong kulit tahu jadi persegi panjang, rendam sebentar kedalam air hangat.

Ambil adonan ayam secukupnya diatas kulit tahu, lalu lipat.

Didihkan air, kukus dimsum selama 20 menit. Sajikan.

Dimsum Ayam Kulit Tahu

Tumis bumbu  daun jeruk dan salam lengkuas sampai  layu masukan kikil.

Tambahkan garam gula kecap kaldu bubuk merica masak sampai air menyusut tes rasa.

Resep Tempe kemul ala wonosobo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe kemul ala wonosobo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B