Lumatkan tape terlebih dahulu, kemudian sisihkan

Langkah 1

Campur semua bahan kecuali baking powder. Aduk menggunakan balon whisk hingga adonan terasa ringan. Sekitar 7-10 menit

Langkah 2

Diamkan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat

Langkah 3

Setelah didiamkan, beri baking powder, lalu aduk rata

Langkah 4

Panaskan dandang sekalian dengan cetakan kue mangkok. Cetakan tidak perlu dioles apapun

Langkah 5

Tuang dalam cetakan, kukus selama 15 menit. Pastikan api besar dan beruap banyak. Angkat

Langkah 6

Selagi hangat, keluarkan apem dari cetakan dan balik di atas kertas, sajikan

Langkah 7

Enak, lembut aroma tape dan pandan menjadi satu.

Bahan Utama

Garam

Gula

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Apem Walik

Marinasi ikan mas dengan garam, kaldu bubuk, dan perasan jeruk lemon selama 20 menit.

Goreng ikan mas hingga matang kecoklatan di kedua sisi, sisihkan.

Goreng bawang merah, angkat, dan sisihkan.

Dalam cobek haluskan bawang merah goreng, jahe, dan kecur.

Setelah cukup halus, tambahkan cabe rawit merah dan hijau, garam, micin, dan gula pasir. Ulek secara kasar.

Tambahkan air panas, aduk rata, dan koreksi rasa. Siram kuah cobek diatas ikan mas goreng lalu sajikan.

Recook resep ini dari youtube CR COOK, karena gaada ikan nila jadi pake ikan mas aja.

Bumbu Cobek

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Lada

Lemon

Cobek Ikan Mas

Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dengan air dan daun salam sampai matang. Air rebusan ayam jangan dibuang.

Masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun salam, tumis sampai wangi.

Masukkan ayam, kecap, penyedap rasa dan garam.

Kemudian masukkan sisa air rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi dan masukkan daun bawang. Masak sampai sedikit mengental, bukan berarti sampai kuahnya kering ya.

Siapkan mie ayam dan sayur manis yang sudah diiris-iris.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan kecap dan saos, siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Mie ayam rumahan yang rasanya seperti mamang yang jual.

Bumbu halus

Bahan Rebus Ayam

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Mie Ayam Rumahan

Masukan tepung dan air aduk rata, siap untuk perekat.

Ambil selembar lumpia beri pisang, gula pasir, dan kayu manis bubuk, olesi bagian pinggiran dengan perekat tepung.

Kemudian gulung, tekan bagian ujungnya agak menempel, lakukan sampai selesai.

Goreng sampai matang dan keemasan, tiriskan.

Camilan favorit anak-anak yang rasanya manis dan teksturnya yang renyah.

Kayu Manis

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma Kayu Manis

Siapkan bahan, pisahkan kuning telur. Suwir pandan lalu ikat menjadi satu.

Peras kelapa, hingga menghasilkan santan kental. Dari satu butir kelapa yang di blender. Tambahkan air kurang lebih 50 ml saja.

Panaskan air hingga mendidih, lalu dibaskom stainless masukkan santan, telur, gula aduk hingga tercampur rata.

Jika sudah tercampur rata tambahkan pandan, dan letakkan diatas panci berisi air. Masak dengan cara double boiler. Gunakan api yang kecil.

Aduk terus selai hingga tekstur mengental. Setelah cukup kental matikan api.

Saring selai/blender agar tekstur lebih halus. Jika sudah dingin simpan didalam toples dan masukkan kedalam kulkas. Selai dapat bertahan 3 hari.

Kalo udah nyobain yang homemade, ga mau lagi coba yang beli kemasan. Di spread keatas roti yang udah di toast, mantabb.

Daun Pandan

Santan

Telur

Selai Sarikaya

Rebus ayam dalam panci hingga matang, tiriskan.

Suwir suwir ayam yang sudah matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri lalu tumis sampai harum.

Masukkan nasi dan ayam suwir lalu bumbui dengan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis.

Kemudian aduk rata, koreksi rasa, lalu siap sajikan.

Resep nasi goreng lezat dan mudah sekali di buat, kesukaan suami

Nasi

Nasi Goreng Simple Lezat

Siapkan wajan besar, masukkan tempe. Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan besar, balut tempe dengan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk serai dan lengkuas. Aduk rata tambahkan air.

Masak sampai tempe sambil ditutup atau ungkep.

Biarkan dingin suhu ruang, masukkan kedalam wadah simpan di kulkas sebagai stok, kapanpun mau, tinggal goreng.

Stok tempe tinggal goreng jadi diungkep pake bumbu yang biasa untuk ayam, jd tempe rasa ayam😋.

Bumbu Halus :

Serai

Tempe

Tempe Ungkep

Lalu blender dan masak dengan api kecil, bumbui garam dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai meletup letup

Buat minyak ayamnya, sebelum api dinyalakan siapkan pan/wajan tuang minyak sayur masukan potongan bawang putih dan bawang prey lalu nyalakan api kecil

Minyak sudah panas, masukan paha ayam masak kembali

Kalau bawang putih dan bawang preynya sudah mulai matang angkat. Untuk ayamnya masak kembali sampai matang lalu angkat

Terakhir, siapkan wadah tuang bubur secukupnya, tuang minyak ayam bekas goreng ayam tadi, lalu suwir suwir ayam, beri irisan daun bawang dan merica bubuk

Ada nasi sisa 1 piring sayang kalau dibuang gitu aja. Diolah biar laku lagi, dimasak bubur ayam ekonomis 🙌

Bahan Minyak Ayam

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Minyak Wijen

Bubur Ayam Nasi Sisa

Blender labu dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan.

Pecahkan telur ke dalam wadah, masukkan SP dan bahan kering kemudian aduk merata. Masukkan bahan yang sudah diblender, mixer dengan kecepatan sedang hingga kecepatan maksimal sampai kental.  Tambahkan minyak goreng dan aduk rata dengan spatula, pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain serbet dan kukus selama lebih kurang 25 menit. Angkat, tunggu hingga dingin dan keluarkan dari cetakan, siap dinikmati.

Bikin bolu kukus dengan tepung beras rasanya nggak kalah enak kok.

Bahan kering

Baking Powder

Emulsifier

Gula Merah

Labu

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bolu Kukus Labu Kuning Tepung Beras

Campur semua bahan kulit. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu saring adonan supaya tidak ada yang menggerindil.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin. Tuang satu sendok sayur, buat dadar. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Lipat menyerupai amplop. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Celupkan risol ke dalam bahan pencelup hingga merata.

Gulingkan di atas tepung panir, baluri hingga semua permukaan tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang.

Setelah matang, angkat risol dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan Isi:

Bahan Pencelup:

Bahan Baluran:

Halal

Mayonaise

Tepung

Risoles Daging Asap

Mangga

Jus mangga

akhlis rizka Faritsa

Regal Dessert Box

Kue Bawang

Bolu Pisang

Gulai Ayam

Panaskan minyak lalu siramkan minyak ke dalam cobek. Ratakan

Ambil telor ceplok lalu penyet dengan ulegan. Sajikan

Lauk yg simpel tapi bisa banget ngabisin nasi moms

Sambel Korek

Telur Ceplok Sambel Korek

Kukus labu kuning kemudian keruk dagingnya. Timbang sebanyak 200gr.

Dalam wadah masukkan terigu, gula, ragi instan, kuning telur, santan instan dan susu dingin.
Masukkan juga labu kuning kemudian mikser sampai tercampur.

Masukkan margarin dan garam, lanjut mikser sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama kurang lebih 45-60 menit.

Kempiskan adonan, potong-potong dan timbang masing-masing 35 gr. Bulat-bulatkan, diamkan 10 menit.

Bulatkan lagi lalu tata di loyang lalu diamkan selama 60 menit.

Panaskan oven di suhu 200°C. Sebelum dipanggang olesi permukaan roti dengan susu cair. Waktu pemanggangan 20 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah matang, olesi dengan margarin.

Labu sebagai sumber vitamin A dan C sangat baik untuk tubuh. Selain dijadikan kolak, labu juga bisa untuk campuran roti. Rasanya sangat enak dan lembut.

Isian

Olesan

Ragi

Susu

Roti Sobek Labu Kuning

Masukkan bawang putih, ketumbar, garam dan air dalam tabung blender. Haluskan.

Lumuri lele dengan bumbu halus. Marinasi minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Goreng lele dalam minyak panas hingga matang.

Membuat sambal: goreng cabai, tomat, terasi, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan ke cobek. Tambahkan garam dan gula Jawa. Takarannya bisa disesuaikan dengan selera. Ulek hingga halus.

Sajikan lele goreng dan sambel bersama nasi merah/nasi putih. Saya tambahkan tumisan buncis dan wortel sebagai pelengkap.

Sego sambel ini salah satu kuliner legendaris di Surabaya. Menunya sederhana, nasi dengan lauk dan sambal. Lauk yang disajikan beraneka ragam, ada iwak pe, lele, telur ceplok, telur dadar, tahu dan tempe goreng. Sego sambel kali ini dengan lele goreng. Tips menggoreng lele agar tidak meletup-letup: (1) panaskan minyak goreng (2) taburi minyak goreng yang sudah panas dengan sedikit tepung terigu (3) masukkan lele lalu goreng hingga matang.

Bahan Sambel 

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan Lele

Tahu

Sego Sambel #JagoMasak2022

Lumuri paha ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit.

Didihkan air, masukkan paha ayam dan masak hingga matang.

Masukkan potongan buncis ke dalam panci rebusan.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Goreng hingga layu irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan korek wortel, masak hingga matang dan koreksi rasa.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Buncis

Wortel

Sayur Buncis Wortel

Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian tambahkan cabe dan tomat tumis sebentar.

Selanjutnya masukan sayur labu dan tambahkan air secukupnya.

Aduk balik hingga sayur matang jangan lupa beri  garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Masakan khas kampung negri dingin☺️ sayurannya petik sendiri segar, enak dan tekstur sayurnya crunchy.

Tomat

Tumis Sayur Labu Kuning

Tuang air hangat yang sudah dicampur dengan garam.

Uleni sampai kalis, lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.

Pipihkan adonan kulit dumpling dengan rolling pin, kemudian cetak dengan tutup gelas.

Masak bahan isian sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit dumpling. Letakkan di atas piring, kemudian tambahkan di atasnya 1 sdm bahan isian.

Lipat dan bentuk seperti pangsit atau sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam panci.

Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan setengah gelas belimbing air. Tutup panci dan steam, kemudian masak sampai matang.

Angkat dan sajikan bersama saus yang sudah di campur menjadi satu dan di aduk-aduk sampai tercampur rata. Nikmati selagi hangat.

Dumpling makanan khas dari Tiongkok, merupakan salah satu jenis makanan kecil atau dimsum yang sudah sangat familiar di dunia. Di Indonesia dumpling dikenal dengan pangsit, biasanya camilan satu ini bisa menjadi makanan di kala berkumpul bersama keluarga, teman atau pun di saat sendiri. Dumpling di sini dibuat dengan isian tumisan  bawang bombay,  walaupun demikian dumpling ini rasanya tak kalah enaknya, dengan dumpling yang berisi daging dan sayuran, rasanya tetap gurih, kenyal, enak dan lezat.

Resep Tempe Kemul Sambel Kecap Iris #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Kemul Sambel Kecap Iris #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar