Iris-iris tipis tempe kemudian goreng sampai kering.

Langkah 1

Goreng kacang tanah sampai berwarna coklat keemasan.

Langkah 2

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai kering.

Langkah 3

Siapkan bumbu. Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih. Cuci dan iris serong cabai. Cuci daun salam dan ebi.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah disiapkan. Tumis sampai harum.

Langkah 5

Tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula aren. Masukkan tempe, teri, dan kacang. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Langkah 6

Dulu waktu masih sekolah sering minta dimasakin ini sama ibu buat bekal sekolah, karena ini enak sekali. Rasanya pedas manis, yummy

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Teri Kacang

Cuci petai, buang pinggirannya, lalu iris tipis menyerong.

Iris tempe tipis dan kecil, lalu goreng sampai kering, pakai api kecil.

Gunakan 1,5 sendok makan minyak goreng yang digunakan menggoreng bahan lain, lalu goreng bahan sambal sampai matang.

Tambahan petai, tempe dan teri lalu aduk hingga terbalur rata.

Ikutan #MakanMasakBijak dan jadi bagian untuk selamatkan lingkungan, saya memperkenalkan resep keluarga, Balado Petai Kriuk. Petai diiiris tipis tanpa dibuang kulitnya, lalu digoreng sampai kering. Ditambah tempe dan teri, serta sambal. Kulit petai yang selama ini menjadi sampah, ternyata memiliki banyak khasiat. Di antaranya sebagai obat diabetes dan asam urat. Kulit petai juga mengandung antioksidan, sehingga bisa menunda penuaan dini. Yuk makan kulit petai, agar muda dan mengurangi sampah.

Buhan Sambal,  Haluskan

Alat & Perlengkapan

sore chef setor recook ya,  tempe saya ganti dengan tahu enak dan kriuk. terimakasih inspirasi resep nya chef,  ijin share ya.

Petai

Balado Petai Kriuk #MakanMasakBijak

Rebus bihun jagung, angkat dan tiriskan. Jika terlalu panjang bisa dipotong.

Campur telur, air dan kaldu bubuk, lalu kocok hingga merata.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, ambil sejumput bihun jangan terlalu banyak. Masukkan ke penggorengan lalu tuang telur sebanyak satu sendok sayur tuang memutar.

Biarkan semua telur naik ke permukaan atas semua.

Gulung dengan lidi, masukkan lidi dari pinggir dorong ke pinggir lagi sambil digulung nanti telur akan terbawa semua.

Yeey sekarang dah bisa bikin telur gulung, gak pake gagal.

Bihun

Seledri

Telur

Telur Bihun Gulung

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat.

Masukkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.

Setelah kuah sedikit menyusut masukkan saus tiram.

Beri irisan cabe hijau dan daun kucai siap disajikan.

Langkah 7

Kalau ada sisa saus sarden bisa dimanfaatkan buat diolah kembali!

Terong

Tomat

Tumis Terong Saus Sarden Pedas

Rendam beras ketan selama 1.5 jam, beri sejumput garam.

Kukus ketan selama 25 menit, beri air panas setelah 15 menit di atas ketan agar tidak keras. Lalu masak kembali hingga matang.

Tuangkan santan, pasta durian, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Saat gula sudah larut masukan air maizena.

Aduk-aduk kembali hingga kuah sedikit mengental dan siap dihidangkan.

Pengen makan ketan durian tapi gak punya buah durian nya, jadinya pake pasta durian deh.

Kuah Durian

Beras Ketan

Santan

Tepung

Ketan Durian

Potong tahu, lalu goreng sampai kecokelatan.

Rebus telur, setelah matang, kupas dan goreng sampai kecokelatan.

Masukkan tahu dan telur beserta sedikit air. Kemudian tambahkan lada, penyedap, garam, gula merah dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan mengental.

Masakan ini banyak disukai di semua kalangan, tua maupun muda.

Tahu

Bali Telur Tahu

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng sampai kering.

Cuci bersih cabe hijau dan bawang merah, lalu masukkan ke dalam batu. Tambahkan garam.

Goreng di minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk.

Menu kesukaan suami, bisa nambah kalo makan sama cabe hijau.

Teri Tempe Cabe Hijau

Rebus telur hingga matang,lalu kupas,sisihkan.

Rebus bihun hingga mengembang,angkat,tiriskan,lalu potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan air,cabai merah,dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur rebus,kecap manis,kaldu bubuk,lada bubuk,dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan bihun rebus. Aduk rata.

Tuang semur ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Yummy. Sajikan hangat untuk menemani saat santai di musim penghujan ini.

Bumbu Halus :

Lada

Semur Bihun Telur #KurCepMakananBerkuah

Cuci buncis sampai bersih dan potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum.

Masukan buncis, masak sebentar, tambahkan garam, penyedap, kaldu ayam, dan merica, aduk.

Masak sampai buncis matang, cek rasa lalu sajikan.

Halal

Buncis

Tumis Buncis

Campurkan telur, air, garam, lada, dan penyedap rasa. Kocok lepas sampai rata.

Panaskan minyak, dadar telur kemudian tambahkan nori. Beri sedikit tempat untuk sosis.

Gulur sosis, telur dan nori. Masak hingga matang.

Potong telur gulungnya kemudian sajikan di piring saji.

Resep simple yang enak dapat jadikan lauk, ide bekal, maupun camilan. Bentuknya yang unik membuat anak-anak pasti tertarik.

Nori

Sosis

Telur Gulung Sosis Nori

Parut kentang yang sudah dikupas, cuci dengan air, kemudian peras airnya hingga kadar airnya berkurang

Panaskan air, rebus kentang sekitar 3-5 menit, tiriskan dan peras lagi airnya

Masukkan tepung maizena, keju cheddar, keju parmesan, dan margarin. Setelah itu, bumbui dengan merica bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata

Ambil adonan kentang secukupnya, pipihkan dan isi tengahnya dengan mozarella kemudian tutup, dan bulatkan sesuai selera

Balurkan adonan ke tepung terigu, kemudian kocokan telur, setelah itu tepung roti. Pastikan semua sisi terbalur dengan rata. Simpan di freezer hingga set

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan

Yang suka banget dengan keju-kejuan merapat. Pompom potato double cheese ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Bahan Pembalur

Gula

Keju

Keju Mozarella

Keju Parmesan

Kentang

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Pompom Potato Double Cheese

Potong tempe dan sosis memanjang seperti korek.

Goreng tempe dan sosis sampai kering, atau sesuaikan selera mau kering atau setengah kering.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe rawit merah sampai halus ataupun agak kasar.

Lalu tumis bumbu halusnya sampai tercium harum.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng tadi, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kecap. Orek tempe dan sosis siap disajikan.

Makanan simple ini cocok dijadikan teman nasi, bahan mudah di dapat dan digemari semua orang ga akan bosen-bosen makannya.

Orek Tempe dan Sosis

Siapkan bakso, cuci bersih caisim dan daun bawang kemudian iris-iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih.

Masukkan caisim, lada bubuk, garam dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan caisim matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk sebentar kemudian tuang ke mangkok dan siap disajikan.

Bakso

Daun Bawang

Bakso Kuah Caisim #KurCepMakananBerkuah

Bersihkan lalu potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi selama 15 menit.

Selanjutnya masukan air, tunggu hingga mendidih.

Masukan ayam, jika sudah setengah matang tambahkan kecap serta saos tiram, masak sampai ayam matang dan air tersisa sedikit.

Dagingnya empuk bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu Marinasi

Ayam

Semur Ayam

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan sosis tumis sesaat hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tahu lalu bumbui dengan garam, gula dan saus tiram aduk rata.

Selanjutnya masukkan tauge, daun lokio dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Tauge

Tumis Tahu Tauge Sosis

Rebus mie gandum kering dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.

Sangrai kulit udang hingga berubah warna, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih dan saring.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum.

Masukkan pasta tom yum, tumis hingga harum.

Tambahkan air kaldu udang dan daun ketumbar.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa masak sampai bumbu meresap.

Siapkan mie dalam wadah saji, tambahkan kuah diatasnya. Sajikan selagi panas.

Untuk isiannya bisa disesuaikan selera, kebetulan dirumah cuma ada udang... yuk dicoba!

Daun Jeruk

Serai

Udang

Mie Gandum Kuah Tom Yum #KurCepMakananBerkuah

Tumis bumbu kecuali cabai rawit, tumis dengan minyak hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, dan kaldu jamur aduk rata.

Masukkan cabai rawit aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Kangkung

Saus Tiram

Oseng Kangkung Pedas Rawit

Kupas singkong dan kentang lalu potong berbentuk korek api. Cuci bersih kentang dan singkong hingga airnya bening. Rendam selalu kentang dan singkong dengan air bersih secara terpisah.

Panaskan minyak. Tiriskan kentang dan singkong yang akan digoreng secukupnya saja. Goreng kentang dahulu baru singkong. Goreng kentang dan singkong hingga tercelup ke dalam minyak. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api kecil. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak. Goreng bawang merah hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan air. Tambahkan gula pasir dan gula jawa. Masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa.

Matikan kompor. Masukkan kentang dan singkong goreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap disajikan.

Singkong

Kering Kentang Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Kunyit

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Buat ceplok telur satu persatu lalu sisihkan.

Larutkan asam jawa dengan air panas, beri garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Tuang air, masukkan larutan asam jawa. Aduk rata.

Masukkan telur ceplok jangan lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan irisan tomat.

Masakan khas masyarakat Bugis atau disebut juga Telur Kuah Asam. Rasanya asem manis pedes gurih, enak banget.

Wortel

Tello Cempa #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih ayam, tiriskan dan kerat - kerat dengan pisau.

Campurkan bumbu marinasi dari semua bahan utama, kecuali ayam, aduk rata dan test rasa.

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas, gunakan api kecil agat matang sempurna dan tidak gosong. Goreng hingga matang dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih. Matikan api dan masukkan kol, aduk rata dan diamkan 2 menit, tiriskan.

Sajikan nasi dengan ayam goreng, tahu, kol dan sambal.

Nasi hangat dengan lauk ayam goreng manis, tahu goreng, kol rebus dan sambal tomat.

Resep Tempe Kriwil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Kriwil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut