Tempe Lengkuas

Step 1

Iris tempe dengan ketebalan satu centi, lalu beri garitan pada tempe.

Step 2

Haluskan bumbu menggunakan cobek.

Step 3

Tambahkan air dan aduk rata, lalu parut lengkuas di atas bumbu marinasi.

Step 4

Masukkan tempe dan bolak-balik ke dalam bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Step 5

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga keemasan, kemudian tiriskan. Tempe lengkuas siap disajikan.