Tempe Mendoan

Step 1

Siap²kan bahannya terlebih dahulu.Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih halus.

Step 2

Tuangkan air sedikit demi sedikit dalam adonan tepung, aduk merata sampai menjadi adonan yang kental.

Step 3

Lalu masukkan irisan daun bawangnya, aduk merata.

Step 4

Masukkan tempenya dalam adonan tepung, bolak balik merata.

Step 5

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe berbalut tepung sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Step 6

Setelah matang, sajikan tempe dalam piring saji. Hidangkan.dengan lalapan cabe rawit atau di cocol dengan sambal kecap.