Langkah 1

Didihkan air lalu masukkan gula pasir, daun pandan dan kayumanis.

Langkah 2

Biarkan mendidih.
Lalu masukkan tape singkong, dan tambahkan sedikit garam.

Langkah 3

Tambahkan santan instan. Aduk-aduk supaya tidak pecah santannya.

Langkah 4

Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya dan matikan kompor.
Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Langkah 5

Kepingin camilan manis ditanggal tua? Bisa dicoba kolak putih alias setup tape singkong. Enak banget dan wangi dengan kayu manis dan pandan...

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbk.. setor Recooknya ya.

Setupnya manis legit dengan aroma kayu manis dan daun pandan yang nikmat. Bisa bikin hangat juga mengenyangkan. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Tape Singkong

Setup Tape Singkong #MENUTANGGALTUA

Rebus ayam selama 15 menit. Angkat dan tiriskan. Ganti air, lalu rebus ayam selama 5 menit, sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis hingga harum lalu tambahkan bumbu kasar.

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi ayam.

Masukkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Masak hingga empuk.

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kuah kaldu hangat citarasa masakan khas Indonesia..

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Wortel

Sop Ayam Medan

Panaskan minyak, tumis sampai harum dan matang.

Masukkan krupuk, aduk rata. Masak kurleb 3menit.

Terakhir masukkan mie, gula dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap sajikan.

Langkah 6

Lagi rame²nya cemilan seblak tapi kali ini bkin seblak versi dulu yg simple berkuah dengan bahan sisa dikulkas, ini enak dan nagih bnget. Lets try

Bahan bumbu

Cabe

Kencur

Seblak Kuah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus dada ayam beserta daun salam sampai ayam empuk, setelah matang, angkat lalu suwir daging ayam dan sisihkan dahulu.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri sampai halus.
Lalu tumis bumbu beserta daun salam dan serai sampai tanak, lalu masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula dan kaldu ayam bubuk, angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.

Campur air hangat, gula pasir dan ragi, aduk merata biarkan sampai berbuih.

Campur tepung terigu, biang ragi, susu cair dan kuning telur, uleni sampai tercampur.

Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.

Bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gram, pipihkan kemudian isi dengan ayam supir, tutup dan bulatkan adonan.

Langkah 7

Istirahatkan adonan kembali sampai mengembang.

Langkah 8

Celupkan roti ke dalam telur kocok, angkat, baluri tepung panir kemudian goreng hingga coklat keemasan, setelah matang angkat dan sajikan bersama saus dan mayonnaise.

Langkah 9

Jika sudah bosan makanan manis, sekarang coba makanan yang digoreng rasa asin, cocok untuk berbuka puasa.

Isian

Margarin

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Susu

Tepung Terigu

Roti Goreng Crispy Isi Ayam #JagoMasakApril

Potong-potong pakis kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, kunyit dan kencur.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya masukkan pakis masak sampai matang.

Selanjutnya masukkan santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Kunyit

Santan

Pakis Kuah Santan Bumbu Kencur

Cuci bersih ikan, terus potong jadi beberapa bagian.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan irisan cabe hijau dan merah. Aduk sebentar lalu masukkan ikannya.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan tahu yang sudah diiris, pete dan daun bawang. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk merata dan tunggu mendidih sebentar. Matikan api dan sajikan.

Recook resepnya chef lely puspitasari. Namun dengan sedikit modifikasi ala saya, menyesuaikan bahan yang ada di rumah pastinya 😊

Petai

Kotokan Iwak Pe Pedas

ulek/blender semua bahan bumbu halus, kecuali serai dan lengkuas karena hanya dimemarkan saja

panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis sebentar masukkan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan tumis hingga harum

jika bumbu halus nya sudah harum, masukan ikan patin aduk sebentar setelah itu tambahkan 3 gelas air

jika hampir mendidih tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya serta koreksi rasa

saat hampir matang masukkan kemangi aduk dan tunggu sebentar sampai kemangi layu, lalu matikan kompor, masakan pun selesai.

resep enak andalan keluarga yang diajarkan langsung oleh ibu tercinta.

Bahan Untuk Bumbu Halus

izin recook bun, bru belajar masak.. maaf tampilan kurang menarik ✌️🤭

Ikan

pindang tumis patin kemangi

Cuci bersih dan potong-potong, peras jeruknya, dan sisihkan.

Dinginkan terlebih dahulu, baru nikmati dalam keadaan dingin agar lebih segar! 😋

Kemuliaan hijau. JUS SELEDRI PALING ENAK! Dengan rasa manis alami dan rasa yang enak, cara alami untuk menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

Yuk, mari dicoba! 🙏

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Bayam

Jeruk

Nanas

Seledri

Green Glory Pressed Juice

Iris bawang merah, dan bawang putih, usahakan iris tipis supaya kriuk.

Goreng bawang sampai kering, tiriskan di tisu makan. Kemudian biarkan dingin.

Lakukan hal yang sama pada bawang putih, iris tipis, lalu goreng dan tiriskan.

Sangrai terasi sampai kering. Jika terasi sudah hancur menjadi buti-butir, tanda terasi sudah kering dan matang.

Goreng cabai rawit dengan sedikit minyak dan api kecil, goreng sampai kering dan matang.

Tambahkan garam, gula, dan terasi. Matikan api. Tunggu sampai agak dingin.

Setelah dingin, campur dengan bawang merah dan bawang putih goreng. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, simpan pada wadah yang kedap agar awet kriuknya.

Terasi

Uyah Tabio Khas Bali

Cuci pare dengan air mengalir kemudian buang bijinya dengan cara kerok pelan dengan pisau.

Rendam pare dengan air garam kemudian bilas dengan air mengalir.

Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan garam hingga halus. Campurkan bumbu halus, gula pasir dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa

Ambil 1 potong pare kemudian masukan kelapa secukupnya. Sedikit tekan agar padat, lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih dan beruap, masukkan pare, kukus selama 15 menit. Sajikan.

Kelapa Muda

Pare

Pare Kukus Isi Kelapa #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, ragi instan, kaldu bubuk sapi, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, potongan daun bawang dan santan.

Lalu gilas adonan, jika terasa lengket bisa taburi tepung terigu, gilas adonan lalu potong sesuai selera.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Jika sudah tidak panas, simpan keripik dalam wadah tertutup.

Hasilnya enak dan renyah, resep darinig Mei basuki, keripiknya saya gilas manual, untuk hasil yang lebih bagus bisa menggunakan alat gilingan keripik.

Daun Bawang

Tepung

Stik Bawang

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai matang .

Masukan kemiri, ulek kembali sampai halus.

Bumbui dengan garam dan gula merah, koreksi rasa. Siap disajikan.

Enak dipadukan dengan lauk yang digoreng.

Cabe Merah Besar

Tomat

Sambal Kemiri

Tumis cabe dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu sarden, air, gula, garam, kecap manis. Tes rasanya, tunggu mendidih.

Tunggu air mulai menyusut. Matikan kompor. Sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kerupuk Kulit Bumbu Sarden

Membuat Kue Dadar: Campurkan seluruh bahan kulit dadar, kecuali pewarna. aduk merata dengan menggunakan whisk.

Kemudian saring adonan, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Jika sudah disaring, beri pewarna merah, lalu aduk sampai rata.

Panaskan pan dadar, ambil satu sendok sayur adonan kemudian dadar di atas pan.

Saat permukaan adonan sudah mulai kering, gulung perlahan, masak lagi sebentar sambil dibolak-balik, lakukan hingga adonan habis.

Membuat kinca durian: blender sampai halus daging durian dan santan.

Kemudian saring, supaya tidak ada sisa daging durian yang tidak halus. Sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air, garam, dan gula merah. Masukkan daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring air gulanya.

Panaskan kembali air gula merah yang sudah disaring, masukkan durian halusnya, aduk rata, masak hingga mendidih.

Penyajian: gunting kulit dadarnya, siram dengan kuah kinca durian. Siap disajikan.

Langkah 10

Yummy pokoknya, manis kinca durian nya bikin nagih.

Kue Dadar Gunting Kinca Durian #JagoMasakMinggu2

Rebus tetelan plus daging sapi sampai mendidih. Buang airnya. Sisihkan.

Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan bawang merah,bawang putih,tomat,serai dan jahe. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan air,gula,garam,santandan bumbu rempah lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan daging dan tetelan sapi. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan beras. Aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Panaskan kukusan. Masukkan nasi beserta daging dan tetelan sapi. Kukus selama 1 jam atau sampai matang.

Ambil daging dan tetalan sapi. Kemudian goreng. Angkat dan sajikan bersama nasi kebuli. Beri taburan bawang goreng.

Airnya dua kali lipat dari takaran masak nasi biasa ya.

Beras

Daging Kambing

Nasi Kebuli Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Iris bakso menjadi 2 bagian agar nanti bumbu meresap sampai ke dalam.

Masukkan gula merah dan kecap manis. Masak hingga tanak.

Aduk terus hingga bumbu lengket ke bakso. Tusuk dengan tusuk sate jika ingin disajikan ala abang-abang pinggir jalan.

Bumbunya medok, pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Karena tidak ada teflon grill, jadi saya memasak hingga bumbu menempel di bakso.

Asam Jawa

Bakso

Gula Merah

Pentol Bakar Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan terigu, air, garam, kaldu, gula dan ebi (step 1), aduk rata. Masak sambil diaduk - aduk hingga mengental, dinginkan.

Masukkan putih telur ke dalam adonan step 2, aduk rata (pakai mixer lebih mudah).

Tambahkan tapioka, uleni hingga rata dan kalis.

Untuk pempek kapal selam, ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lonjong dan lubangi tengahnya, isi dengan telur, rekatkan atasnya.

Untuk pempek lenjer, tambahkan setengah adonan dengan daun bawang, aduk rata. Bentuk bulat lonjong memanjang.

Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang dan mengapung (15 menit).

Tiriskan, pempek bisa langsung dimakan ataupun digoreng terlebih dahulu.

Pempek kenyal dengan bahan dasar putih telur, enak disajikan dengan kuah cuko.

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis