Marinasi ikan dengan garam dan lada bubuk, ratakan dan biarkan selama 15 menit, Kemudian goreng hingga kering dan matang, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit.

Langkah 2

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan irisan cabai rawit, jahe dan daun salam juga daun jeruk.

Langkah 4

Lalu tuangkan kecap manis, kemudian masukkan tomat dan aduk sebentar.

Langkah 5

Masukkan ikan goreng, aduk rata dengan saus kecap manis. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Saus Kecap Tomat

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jahe

Lada

Tomat

Ikan Goreng Saus Kecap dan Tomat

Sangrai ketumbar dan jinten terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam food processor.Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting dan bumbu yang disangrai. Haluskan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan serai dan daun jeruk. Beri garam, lalu masukkan daging sate, lalu beri air. Rebus selama 1 jam/ air berkurang setengahnya.

Setelah daging ditiriskan, ambil sedikit air sisa rebusan, lalu campur dengan tepung beras. Lalu campurkan kembali. Aduk kembali hingga mengental.

Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai. Aduk merata.

Sajikan kuah kental dengan sate yang sudah siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Dah direcook nih min, tinggal eksekusi satenya

#recookyummy
#jagomasak2022

Saya sebagai orang asli minang, sering takut gagal bikin kuah sate, entah nanti kuah nya terlalu encer atau terlalu kental. Bumbunya kurang atau apa lah kadang suka begitu. 

Saya biasanya bikin kuah sate padang tidak ditambahkan dengan kacang tanah. Ngikutin resep ini, ternyata rasanya jadi berbeda. Ada gurih khas dari kacang tanah nya. Beda sensasinya. 

Kalau orang minang, kuah sate enggak hanya sebagai pelengkap sate padang, tapi bisa juga di makan dengan kerupuk. 

#JagoMasakFebruari

Kacang

#YummyResepDasar Saus Sate Padang

Goreng telur secara orak-arik. Bumbui dengan garam dan lada.

Iris tipis-tipis bawang merah dan cabe rawit (optional).

Masukkan tomat yang telah dipotong-potong dan dilumatkan. Tambahkan telur, garam, gula, dan lada.

Masakan oriental sederhana berbahan dasar telur.

butir

Telur

Buah

Rawit

Gula

Minyak

Fancie Chao Tan #JagoMasakMinggu8Periode2

Bersihkan ikan, cuci hingga bersih di air mengalir. Marinasi ikan dengan garam, perasan jeruk nipis & bawang putih halus. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap.

Tumis bumbu iris hingga harum & agak layu.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang air sesuai selera. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng tadi. Aduk hingga bumbu meresap & kuah menyusut.

Tuang larutan maizena. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Iris :

Bumbu Lainnya :

Ikan Bumbu Sarden

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Cumi

Kemiri

Cumi Sotong Masak hitam

Masukkan ke dalam panci air, cabe merah, dan bawang merah.

Masukkan petai masak sampai air menyusut.

Giling halus cabe merah, garam, dan bawang merah.

Tambahkan micin aduk rata siap disajikan.

Enak sekali, jadi inget masakan mertua, mertua suka masak sambal kampung... 
Recook chef welly herlina.

Petai

Sambalado Petai

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan buncis, tumis sampai ½ matang.

Masukkan bumbu gulai lalu aduk sampai rata. Lalu sisihkan di tepi wajan.

Kocok telur yang sudah diberi sedikit garam, masukkan pada wajan. Tunggu berkulit lalu bikin orak-arik telur.

Masukkan kubis dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Favorit menu keluarga orak-arik dengan aroma gulai yang enak sekali.

Bumbu :

Buncis

Orak Arik Sayur Bumbu Gulai

Rendam brokoli dengan garam kemudian tiriskan.

Panaskan minyak beri minyak goreng + minyak wijen masukkan bawang putih cincang.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan penyedap rasa.

Masukkan air tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Langkah 7

Sayur brokoli bagus sekali untuk dikonsumsi penderita ISPA karena kandungan dari sayuran hijau, vitamin C dan E yang meningkatkan kekebalan tubuh, bersama dengan kalsium dan serat dan juga bawang putih juga berfungsi memiliki khasiat anti virus dan bisa membantu mencegah penyebaran infeksi virus dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Brokoli

Saus Tiram

Cah Brokoli Garlic

Kupas kulit buah naga, lalu masukkan buah naga ke dalam blender.

Kemudian haluskan buah naga dan sisihkan.

Lalu masukkan oat milk ke dalam gelas yang berisikan es batu.

Kemudian taruh buah naga yang sudah dihaluskan.

Lalu masukkan nata de coco beberapa kotak sesuai selera.

Langkah 8

Lalu taruh irisan kolang-kaling di tengah gelas dan minuman siap disajikan.

Langkah 9

perpaduan oat milk yang enak apalagi ditambah dragon fruit yg dihaluskan. tambah pakai es batu yg banyak dan kolang kaling merah.maknyus

Buah Naga

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Susu

Oat milk mix dragon fruit selasih #JagoMasak2022

Cuci bersih telur, wortel, buncis dan kentang, lalu kukus hingga matang.

Haluskan cabe, bawang dan terasi lalau tumis hingga matang.

Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan air.

Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga kekentalan sesuai selera, rasa cenderung manis .

Siapkan wadah, tata semua bahan. Lalu siram kan bumbu kacang.

Bumbu kacang

Kentang

Timun

Wortel

Gado Gado

Menjes digoreng sampai kuning kecoklatan.

Lalu masukkan menjes yang sudah digoreng, aduk aduk sampai rata lalu beri air secukupnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk aduk lagi sampai tercampur rata, koreksi rasa.

Menjes makanan khas malang yang satu ini selai. Digoreng enak juga ditumis.
Cobain yuuk!

Oseng Menjes

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, msg dan terasi masak hingga layu.

Sayur enak segar apalagi tambah nasi hangat dan ikan asin.

Bumbu

Cah Genjer

Rebus kerang bersama 3 lembar daun jeruk dan jahe sampai matang. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam sampai matang. Kemudian masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, seasoning, jagung, kerang hijau dan tomat. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Jagung

Kerang

Serai

Udang

Kerang Hijau Saus Padang

Campur semua bahan dawet di dalam panci, aduk rata.

Campur air dengan pasta pandan, aduk rata.

Tuang ke dalam panci, aduk rata sebelum dimasak agar tidak ada yang bergumpal.

Masak di atas api kecil sampai kental dan meletup.

Cetak menggunakan cetakan khusus cendol, kalo saya pakai saringan nasi di magic com.

Cetak di atas wadah yang berisi air dan es batu.

Panaskan semua bahan gula sampai semua larut dan kental. Sisihkan.

Masak kuah santan sampai mendidih sembari terus diaduk.

Siapkan gelas, isi dengan kuah gula, es batu kemudian dawet dan kuah santan. Sajikan, aduk terlebih dahulu sebelum disantap.

Seger diminum saat cuaca panas gini, tambahan nangka membuat semakin harumm..

Bahan Dawet:

Bahan Kuah Gula:

Kuah Santan:

Bahan Tambahan:

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Santan

Es Dawet Nangka

Tuangkan 100ml susu full cream kedalam gelas takar.

Masukkan 1 kantung teh dalam panci rebus hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Tuang yang ada didalam gelas takar ke gelas yang berisi es batu, minuman siap disajikan.

Es teh susu simpel manis dan segar.. enak banget panas panas gini moms..

Alat Dan Bahan

Es Teh Susu

Olesi dengan margarin disemua sisi roti atas dn bawah.

Taburi dengan gula palem atau gula pasir.

Letakkan diatas loyang dengan alas baking paper.

Oven sampai kering (suhu 170°c selama 10 menit) tunggu dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

Ada sisa roti tawar diolah aja jadi bagelan, anak-anak pasti suka.

Margarin

Roti

Bagelan Roti Tawar

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air dan bakso, masak hingga air mendidih.

Masukan kepingan mie telur, masak hingga setengah matang.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Kuah seblak memang jadi primadona saat musim hujan ya moms, cung disini yang gak suka seblak krupuk?? Kita Merapat yukk moms 🤭🥰

Bumbu halus

Bakso

Mie Bakso Kuah Seblak

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Beri garam, gula pasir dan laldu jamur aduk rata dan koreksi rasa.

Masukan bakso sapi, masak hingga matang dan menyerap.

Pare

Pare Bakso Bumbu Cabe

Kupas pisang dan potong-potong dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Campur terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Celupkan potongan pisang kedalam adonan tepung.

Kemudian baluri dengan tepung panir sampai merata.

Simpan dikulkas sekitar 1 jam agar tepung panir menempel dengan baik.

Panaskan minyak goreng dan goreng pisang dengan api sedang.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, pisang goreng siap disajikan.

Kudapan sederhana yang cocok juga disajikan saat santai bersama keluarga.

Pisang

Tepung

Pisang Tanduk Goreng Crispy

Campur semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. Biarkan dingin.

Masukkan tepung hunkwee, gula, garam, santan dan pasta taro kedalam panci, aduk rata.

Masak diatas kompor sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.

Tuang kedalam wadah yang sudah dioles minyak, biarkan set.

Siapkan mangkok saji, tata potongan bongko dan es batu, kemudian siram dengan kuah santan. Sajikan.

Minuman khas pontianak yang bikinnya mudah, rasanya manis, gurih dan enak.

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.