Resep Tempe Mendoan Banyumas

Langkah 1

Iris tipis tempe.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, kencur, dan ketumbar.

Langkah 3

Masukkan dalam wadah terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, dan bumbu halus.

Langkah 4

Beri air secukupnya lalu aduk sampai adonan kental. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 5

Celupkan tempe kedalam adonan tepung.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna. Jangan sampai kering. Angkat.

Langkah 7

Membuat sambal kecap: iris tipis bawang merah dan cabe rawit.

Langkah 8

Pindahkan ke wadah lalu tuang kecap manis. Siap dijadikan cocolan mendoan.