Iris-iris tempe, jangan terlalu tipis ya.

Langkah 1

Letakkan tempe iris, daun jeruk, lengkuas dan bumbu bubuk ayam kuning instan di dalam panci, tambahkan secukupnya air, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Nyalakan api sedang. Balik bagian tempe sesekali agar bumbu meresap rata ke seluruh bagian tempe.

Langkah 3

Langkah 4

Pindahkan dalam wadah kedap udara saat sudah dingin. Tempe ungkep siap goreng setiap saat. 💕

Langkah 5

Resep praktis untuk stok tempe yang siap goreng setiap saat. 

Tempe ungkep bumbu kuning ini umumnya sering kita temui di warung pecel ayam / lele sebagai lauk pelengkap. 💕

Bahan Utama

Tempe

Jeruk

Lengkuas

Ayam

Garam

Kaldu

Tempe Ungkep Bumbu Kuning Instan

Campurkan semua bahan dalam panci, kecuali pewarna makanan. Larutkan. Masak dengan api sedang.

Dan biarkan mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan. Matikan api jika telah mendidih.

Penyajian, tata tape ketan dan tape singkong. Beri es batu secukupnya. Lalu tuang doger perlahan. Nikmati.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Santan

Tape Singkong

Es Doger #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan jagung yang sudah dipipil dan aduk rata.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah.

Menjelang matang masukkan daun kelor dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana yang rasanya cukup enak dan juga mudah dibuat, cobain yuk!

Halal

Bawang Merah

Cabe

Jagung

Tumis Daun Kelor Jagung

Iris pisang, lalu panaskan margarine, panggang sebentar pisang dengan teflon.

Lipat roti lalu kerat bagian sisinya dengan garpu.

Langkah 7

Langkah 8

Olahan pisang dengan roti tawar jika bosan dengan pisang goreng.

Cokelat

Gula Merah

Keju

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Susu

Tepung

Crunchy Banana #JagoMasakMinggu8

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang dan air.

Masak di atas kompor menggunakan api kecil.

Goreng hingga warnanya kecokelatan. Taburi dengan cabai bubuk.

Bawang Putih

Tepung Terigu

Cucur Bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam wajan.

Aduk-aduk telur sambil dicampur dengan kacang panjang hingga telur matang, masukkan air dan masak hingga kacang matang.

Tambahkan saos tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Tumisan murah meriah enak dan cocok untuk menu di akhir bulan.

Kacang Panjang

Telur

Tumis Kacang Panjang Telur

Pulung

Pulung-Pulung #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih ikan asin dengan air mengalir.

Blender kasar cabai hijau panjang dan bawang merah, jangan lupa diberi sedikit garam.

Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Masak cabai yang telah diblender dengan api sedang.

Berikan sedikit gula pasir dan perasan jeruk nipis. Aduk rata kembali.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, Aduk kembali hingga bawang tersebut layu.

Masukkan ikan asin yang telah digoreng kemudian aduk hingga merata. Sajikan.

Nikmat dimakan bersama nasi putih hangat.

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Asin Lado Mudo

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu dan harum, lalu masukkan irisan cabe merah. Aduk rata.

Masukkan telur puyuh rebus dan kornet sapi. Aduk rata.

Masukkan potongan buncis, dan beri sedikit air. Bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan buncis matang, jangan lupa lakukan test rasa. Sajikan.

Buncis

Kornet

Telur Puyuh

Tumis Puyuh Buncis Kornet

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan cabe merah besar dan tomat. Aduk dan masak sampai cabe layu.

Masukkan daging, aduk-aduk sampai daging kaku dan berubah warna.

Tambahkan petis, kecap manis, garam, dan merica. Tambahkan air dan aduk sampai bumbu rata. Kecilkan api, masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Angkat.

Olahan daging sapi khas Jawa Timur dengan cita rasa gurih dan manis legit. Gunakan daging sapi khas dalam untuk menghasilkan krengsengan yang empuk. Kali ini saya mencampurkan daging sapi bagian lemur karena anggota keluarga suka mengkonsumsi daging sapi yang bertekstur kenyal, jadi lebih seru. Jika tidak suka petis karena aromanya, bisa menggunakan gula jawa sebagai alternatifnya. Semoga bermanfaat. #JelajahKulinerNusantara

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Daging Sapi

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Tomat

Krengsengan Daging Sapi #JelajahBarat

Didihkan air, masukkan mie instan, masak hingga matang.

Sesaat sebelum matang masukkan sosis yang telah di potong-potong.

Angkat, buang airnya dan masukkan ke dalam mangkuk, sisihkan.

Rebus air, masukkan bumbu mie instan aduk rata.

Masukkan telur aduk-aduk hingga bersarang.

Masukkan larutan tepung maizena aduk rata, angkat.

Siram ke dalam mie lalu kasih daun bawang.

Membuat mie instan dengan cara yang berbeda.

Sosis

Mie Siram Telur

Siapkan bahan-bahan, gula pasir, kulit lumpia, pisang dan perekat yaitu tepung terigu yang dicampur dengan air.

Siapkan pisang yang sudah dipotong, ambil 1 lembar kulit lumpia, beri gula pasir secukupnya.

Lalu oles pinggiran kulit lumpia dengan perekat, lalu gulung.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang kecokelatan.

Siapkan wajan anti lengket, lalu tuang gula pasir, masak dengan api kecil, jangan diaduk-aduk biarkan hingga gula pasirnya menjadi karamel.

Lalu masukkan pisang aroma yang tadi sudah digoreng, aduk rata.

Lapisi semua pisang aroma dengan karamel, lalu nikmati selagi hangat.

Perekat :

Karamel :

Gula

Kulit Lumpia

Pisang Aroma #MISIHARIANAKNASIONAL

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Panaskan minyak, buat telur ceplok taburi dengan sedikit garam. Kemudian angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan paprika hijau, tumis hingga sedikit layu.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 9

Menu super sat set untuk sarapan. Saya buat porsi kecil untuk 2 orang makan. Manis dan gurih. Enak!

Seasoning:

Saus Tiram

Telur Ceplok Kecap Paprika Hijau

Kupas kentang. Cuci lalu potong kecil-kecil.

Blender kentang dengan sedikit air sampai halus.

Campurkan kentang yang sudah disaring dengan bahan-bahan lain, kecuali minyak. Aduk rata.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Tuang 1 sendok makan adonan, pipihkan. Masak sampai kuning kecoklatan. Kemudian balik dan matangkan sisi satunya lagi. Angkat dan sajikan hangat.

Guriiih, enak disantap sambil drakoran 😋

Daun Bawang

Gamjajeon/ Korean Potato Pancake #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.

Masukkan tahu dan wortel. Masak sampai wortel empuk.

Tambahkan kecap asin,lada bubuk,pala bubuk,gula dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Udang

Wortel

Mun Tahu #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Masukkan tahu, telur puyuh, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga labu siam empuk.

Tuang larutan fibercreme. aduk-aduk hingga menyatu dengan bumbu.

Cicipi rasanya, jika sudah pas. Matikan api.

Pindahkan ke mangkuk saji. Hidangkan hangat.

santan diganti pake larutan fibercreme,, yummy banget.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Lodeh Fibercreme

Lanni Liem

Pao Easy Warna

Belah melebar ikan nila, lalu bersihkan dari sisik dan isi perutnya, kemudian cuci bersih. 
Beri kucuran air jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Panaskan minyak goreng. 
Tumis bumbu halus hingga matang. 
Lalu angkat.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam mangkok. 
Tambahkan kecap manis, garam dan air. 
Aduk rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, beri margarin. 
Lalu bakar ikan nila sambil diolesi bumbu, masak hingga matang.

Lalu balik ikannya, olesi dengan bumbu, bakar sisi satunya hingga matang. 
Lalu angkat.

Tata ikan bakar di piring dan siap disajikan.

Enak banget. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan timun.

Jahe

Ketumbar

Nila Bakar Teflon

Siapkan juga roti tawar lalu gilas sampai tipis

Olesi roti tawar dengan selai coklat, beri keju parut dan pisang

Panaskan margarin, lalu panggang roti tawar sampai semua sisi matang

Angkat, tata pada piring, kucuri kental manis, sajikan

Bahan Pelengkap

No Alcohol

Meses

Roti

Banana Choco Cheese Toast Roll

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum.

Tuangi air dan tunggu hingga hampir mendidih.

Tambahkan seasoning yaitu garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Ini beneran yummy dan creamy banget.
#RecookYummy

Resep Tempe Mendoan Basah

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan Basah

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik