Tempe Mendoan Crispy/Kriuk

Resep Tempe Mendoan Crispy/Kriuk

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

4.0

(2 Rating)

Crispy/kriuk tempenya tahan lama, teksturnya rapuh tidak keras

Bahan Utama

150 gram tempe (1 bungkus)

2 siung bawang merah

1 buah cabai merah keriting

2 batang daun bawang (ambil daunnya saja)

1 sendok makan margarin

½ sendok teh kaldu ayam bubuk (tambah jika kurang)

Secukupnya garam

Sejumput vetcin (bila suka)

Secukupnya air es (air dingin kulkas)

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Iris halus cabai merah, bawang merah, dan daun bawang.

Langkah 1

Iris halus cabai merah, bawang merah, dan daun bawang.

Dalam sebuah mangkuk masukkan terigu, daun bawang, dan cabai merah. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Dalam sebuah mangkuk masukkan terigu, daun bawang, dan cabai merah. Aduk hingga rata.

Lalu masukan margarin.

Langkah 3

Lalu masukan margarin.

Tuangi air es secukupnya (kekentalan sedang tidak terlalu kental, cenderung sedikit encer). Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan vetcin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Tuangi air es secukupnya (kekentalan sedang tidak terlalu kental, cenderung sedikit encer). Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan vetcin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Usahakan adonan tempe terendam minyak. Masukan satu per satu adonan mendoan ke dalam minyak (saat memasukan adonan, sendoknya agak digoyangkan di atas tempe mendoan yang baru dicelupkan ke minyak agar mendoannya keriting dan crispy)

Langkah 5

Panaskan minyak goreng. Usahakan adonan tempe terendam minyak. Masukan satu per satu adonan mendoan ke dalam minyak (saat memasukan adonan, sendoknya agak digoyangkan di atas tempe mendoan yang baru dicelupkan ke minyak agar mendoannya keriting dan crispy)

Masak hingga mendoan matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Lalu tata di piring saji.

Langkah 6

Masak hingga mendoan matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Lalu tata di piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement