Potong-potong ikan salai hingga menjadi beberapa bagian

Langkah 1

Haluskan bawang merah, cabai dan juga kunyit. Setelah itu isi wajan dengan air secukupnya, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula, garam, asam Jawa, sama dan penyedap rasa lainnya beserta potongan nanas untuk memberikan rasa segar. Kemudian masukan daun salam dan daun bawang.

Langkah 2

Saat air sudah mendidih, masukan ikan salai dan juga tomat beserta terasi sedikit. Tunggu beberapa menit hingga ikan salai matang dan siap untuk dihidangkan

Langkah 3

Masakan pindang ikan salai sudah jadi. Hias dengan tambahan cabai agar lebih cantik.

Langkah 4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Nanas

Pindang Ikan Salai Khas Palembang

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai, garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih.

Aduk dengan cepat agar kangkung tidak terlalu layu.

Langkah 5

Recook dari chef Yummy, rasanya enak, disajikan dengan nasi panas. Yummy!

Bawang Putih

Kangkung

Tumis Kangkung Bawang Putih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat. Haluskan bawang dengan merica.

Campurkan kentang, bumbu halus, sebutir telur, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan adonan dalam kocokan telur. Goreng hingga matang.

Langkah 6

Kentang

Telur

Perkedel Kentang

Buat yudane dengan mencampurkan tepung terigu dan air mendidih, lalu aduk rata. Biarkan hingga 12 jam

Dalam wadah, masukkan adonan yudane, tepung terigu, susu cair, ragi, dan gula pasir. Mixer hingga kalis

Masukkan garam dan mentega, lalu mixer hingga kalis elastis

Bagi menjadi dua adonan. Satu adonan biarkan putih, yang satu lagi beri cokelat bubuk, lalu aduk rata. Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat

Kempeskan adonan dan bentuk bulat, kemudian istirahatkan selama lima menit. Pipihkan dan letakkan adonan yang putih di bawah dan adonan cokelat di atas. Gulung setengah dan iris sepuluh bagian, lalu gulung

Profing selama satu jam atau hingga mengembang dan panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius

Langkah 7

Kali ini membuat roti tawar metode yudane dan tanpa telur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!
Source Phie

Bahan Yudane 

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Tawar Tanpa Telur

Didihkan air. Masukkan mie telur. Rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso.

Masukkan telur. Aduk hingga bersarang. Masukkan cabai.

Masukkan pokcoy. Kemudian mie yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan garam. Tes rasa.

Anak2 suka sekali makan indomi* tapi emak takut 😂😂 jadi bikin mie kuah ala-ala

Bumbu

Bakso

Mie Kuah

Mixer gula dan margarin selama kurang lebih 2 menit

Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga menyatu

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula

Bentuk bulat pipih adonan dengan tebal setengah centimeter. Tekan dengan saringan minyak untuk memberi motif (bisa menggunakan garpu, bawah gelas, atau tutup toples, sesuai selera saja). Tata di atas loyang

Taburi adonan dengan gula pasir di atasnya

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Dua puluh menit di rak bawah dan 15 menit di rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing

Cookies susu ini rasanya manis dan teksturnya renyah. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Toping :

Margarin

Tepung Maizena

Cookies Susu Tabur Gula

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung muda dan manisan, tumis sampai layu.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih. Masukkan tahu putih, biarkan sampai tahu matang.

Masukkan irisan cabe hijau ale, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Jagung

Tahu

Lengkuas

Jeruk

Lada

Daun Jeruk

Lodeh Putih Jagung Muda

Dalam wadah, masukkan nasi, sambal, tempe, garam, kaldu bubuk, tepung bumbu dan bawang putih bubuk.

Masak omellet di teflon. Setelah bagian bawah kering, balik omellet. Masak kembali sampai 2 sisi matang, angkat.

Sajikan dengan saus tomat atau sesuai selera.

Cocok untuk sarapan atau memberdayakan nasi sisa.

Nasi

Tempe

Tepung

Omellet Nasi

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal rawit, aduk rata, koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam bakar, pisahkan dari tulang.

Masukkan suwiran ayam bakar pada nasi goreng, aduk dan masak hingga matang.

Memanfaatkan makanan yang ada di meja makan.

Ayam

Kecap Manis

Nasi Goreng Pedas Ayam Bakar

Tumis bawang merah dan cabe merah sampai wangi.

Lalu masukkan sawi, aduk hingga sawi layu.

Masukkam garam, seledri, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan sayur layu. Koreksi rasa.

Buat sayuran untuk anak biar semakin sehat.

Seledri

Sosis

Tumis Sawi Sosis

Potong ikan lalu taburi garam, diamkan sekitar 15 menit.

Kering menggunakan sedikit minyak bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Ulek bumbu sambal lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan terasi.

Beri air secukupnya lalu masukkan ikan mas, aduk-aduk hingga merata.

Bumbu Penyedap

Pecak Ikan Mas

Rindi Megasari B.

Soto Bandung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam Pop Khas Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Oseng Cumi Pete #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Terong Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Bejek Wortel Sosis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Gepuk Sapi Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Cabai Garam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sayur Asem Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sayur Bening Bayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sayur Oyong Baso Telur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ceker Mercon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kripik Bayam Khas Bandung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula. Lalu haluskan.

Cuci dan rendam bila tidak langsung digoreng supaya terong tidak menghitam.

Goreng terong sampai layu matang. Angkat.

Goreng lagi sambal yang sudah di haluskan sampai bener-bener tanak supaya tidak mudah basi. Sajikan dengan terong goreng atau makanan lainnya.

Paling suka sama terong goreng karena manis.

Terong

Terong Goreng Sambal Bajak

Haluskan semua bahan bumbu. Sisihkan 3 sdm bumbu halus untuk membuat serundeng.

Tumis sisa bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, air, dan semua bahan lainnya.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Goreng ayam hingga matang keemasan, tiriskan.

Serundeng : Tumis 3 sdm bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air dan semua sisa bahan kecuali kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kelapa, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga serundeng kering dan renyah.

Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Langkah 8

Enak banget disajikan dengan nasi hangat dan cocolan sambal. Bumbunya meresap ke dalam dan empuk dengan taburin serundeng yang gurih, pedas, manis dan renyah.

Bahan Bumbu :

Bahan Serundeng :

Serai

Ayam Goreng Serundeng

Rendam bihun dengan air hangat lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dirajang halus lalu masukkan bihun, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Campur semua bahan kulit dengan air, jangan terlalu kental atau terlalu encer.

Panaskan teflon, tuang 1 centong sayur adonan kulit, ratakan hingga membulat. Tunggu hingga pinggiran adonan mengelupas sendiri dan mudah lepas dari teflon.

Isi kulit lumpia dengan bihun lalu lipat sesuai selera.

Goreng lumpia di minyak yang sudah panas dengan api sedang hingga matang.

Lumpia jadul isi bihun siap menemani saat hujan.

Lumpia Bihun #JagoMasakMinggu2

Masukkan cabe rawit, cabe merah, tumis sebentar.

Masukkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masak hingga kangkung matang dan air menyusut, sajikan.

Hari ini masak tumis kangkung dengan bumbu praktis aja.

Tumis Kangkung

Iris tipis bawang merah, bawang putih. Iris serong cabai merah dan rawit. Geprek serai, iris hancur gula merah dan siapkan air asam jawa.

Goreng kentang hingga kering dan kecoklatan. Tiriskan.

Goreng tempe hinga kering dan kecoklatan. Tiriskan.

Tumis bawang, cabai, dan serai dengan minyak. Aduk hingga wangi.

Masukkan gula merah kemudian aduk sebentar.

Masukkan Air asam jawa, garam dan gula. Aduk hingga gula merah mencair dan mengental.

Setelah air mengental, masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, aduk cepat. Matikan Api.

Langkah 9

Buah

Rawit

Asam

Kering Tempe Kentang Pedas Manis #INDONESIAKAYA

Iris daging dan cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, ketumbar, bawang putih, dan jahe.

Rebus daging, tambahkan air. Masukkan daun jeruk, serai, dan asam kandis. Bila air rebusannya air kelapa lebih enak. Rebus sampai airnya menyusut.

Tipiskan atau pipihkan daging dengan cara di tokok.

Masak dendeng sampai berubah warna, menggunakan api sedang. Masaknya sebentar saja.

Masak sambalnya, masukkan air rebusan daging tadi. Beri garam dan gula, koreksi rasa.

Setelah sambalnya matang, masukkan daging dendengya. Aduk rata, dan dendeng siap di sajikan.

Resepnya bikin boros nasi dan pastinya yummy👌

Bumbu halus

Bahan sambal

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Jahe

Ketumbar

Dendeng Batokok

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga layu dan harum.

Masukkan wortel yang sudah diserut, kubis yang sudah diiris tipis dan tauge. Tumis hingga sayuran layu.

Masukkan ayam goreng yang sudah disuwir dan irisan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian. Kemudian lipat bentuk amplop.

Goreng hingga matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Ada sisa ayam goreng, daripada mubadzir dijadikan camilan aja. Kalau tidak ada ayam goreng, bisa pakai ayam rebus kemudian disuwir ya...

Kubis

Kulit Lumpia

Tauge

Wortel

Lumpia Ayam Sayur Pedas

Goreng tahu setengah matang, angkat, dan tiriskan.

Panaskan air sampai mendidih, matikan api. Rendam bihun dan tauge sebentar. Angkat dan tiriskan.

Menu yang satu ini kerap dijadikan menu sarapan.

Resep Tempe Mendoan Pedas #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Celupan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Mendoan Pedas #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Celupan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif