Langkah 1

Buang biji cabe merah besar, iris iris halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama minyak sayur secukupnya hingga matang dan harum.

Langkah 3

Masukan potongan tempe dan telur puyuh rebus, aduk rata.

Langkah 4

Tuang air, masukan santan, irisan cabe merah, cabe kecil, kaldu bubuk dan garam aduk rata masak sampai mendidih.

Langkah 5

Rasa sudah pas sesuai selera, masukan potongan kucai aduk rata masak sebentar lalu angkat.

Langkah 6

Simpel tapi enak ✨
Tinggal dikreasiin aja mau dikasih tahu juga enak

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Santan

Telur Puyuh

Tempe

Tempe Telur Puyuh Kuah Santan

Potong daging melintang serat, tambahkan bawang putih, bubuk merica, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, wijen ke dalam irisan daging, remas agar meresap, lalu doamkan tertutup wrap di kulkas selama 2 jam.

Tiriskan daging, campur dan aduk rata dengan tepung sagu.

Masukkan ke wajan bekas daging : bombay tambahkan cairan tirisan daging tambahkan air 200 ml.

Panaskan minyak, masukkan daging dan aduk cepat dengan api besar, sampai kecoklatam, matang dan angkat.

Masukkan daging dan masak kembali dengan api kecil sampai mengental, matang sempurna, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Punya daging sisa di kulkas bisa dimanfaatkan jadi masakan yang nikmat.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Tepung Tapioka

Wijen

Bistik Daging ala Chinese Food

Campur tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu dalam dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata, ambil 4 sendok tepung, sisihkan.

Masukkan garam, bawang putih bubuk dan penyedap rasa, lalu tuang air panas ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Setelah hangat, tambahkan sisa tepung, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan ring cutter, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cipeng adalah singkatan dari Cireng Gepeng, cara pembuatannya dengan menggunakan rolling pin, bentuknya menjadi gepeng.

Garam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cipeng (Cireng Gepeng)

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan

Kerat permukaan ayam untuk tanda saat dipotong

Siapkan air dan beri bumbu ngohiong, kecap asin dan garam

Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan kecap ikan, minyak wijen, lada, jahe bubuk dan seledri, koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang, lalu siapkan ayam ngohiong dengan taburan wijen sangrai.

Bumbu Rebusan

Ayam

Lada

Minyak Wijen

Ayam Rebus Ngohiong #ImlekanDiYummy

Lumatkan/ haluskan tape dengan garpu. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Mixer dengan kcepatan tinggi gula, telur dan sp hingga putih mengembang dan berjejak.

Masukkan tape yang dihaluskan tadi, mixer sebentar dengan kcepatan rendah.

Tuang margarin yang sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula.

Aduk rata hingga adonan menyatu dan tidak ada margarin yang mengendap.

Masukkan ke dalam loyang (yang sudah dioles margarin + tepung tipis-tipis). Beri topping almond slice dan keju.

Langkah 7

Panggang di oven suhu 160°c 35 menit api bawah dan 10 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing (panaskan oven sebelum memanggang).

Langkah 8

Perdana bikin dan langsung suka dengan aroma dan rasanya.

Topping

Gula

Margarin

Susu

Tape Singkong

Telur

Tepung

Bolu Tape 2 telur

Masak air sampai mendidih kemudian masukkan jagung manis, rebus hingga jagung matang.

Masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci dan daun salam masak hingga mendidih dan bumbu matang.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam masak hingga gula larut sempurna.

Koreksi rasanya terlebih dahulu sebelum memasukkan daun bayamnya.

Jika sudah pas sesuai selera masukkan daun bayam, masak sebentar hingga bayam matang (tp jangan terlalu matang yaa)

Matikan api kompor dan sayur bening bayam siap disajikan.

Sayur bayam yang seger banget dengan bumbu bawang merah dan temu kunci

Selamat sore mba, salam kenal..
Recook sayur bening bayamnya nih. Seger banget mbaa. Kami semuanya cocok dengan rasanya. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Halo mbak salam kenal
Setor sayur bening bayamnya ya mbak
Ini pertama kali pakai daun salam dan ternyata enak ya
Cuman saya skip gula merah dan jagung
Thank you resepnya ya mbak
#JagoMasakMaret

Bayam

Daun Salam

Gula Merah

Jagung

Bening Bayam

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukan cabe.

Masukan bumbu-bumbu dan udang rebon tuang sedikit air aduk rata.

Paling suka sama tumisan begini.. yuk dicoba!

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Tempe

Latte#JagoMasakMinggu1

Rainbow Latte

Honey Yuzu Latte

Choco Banana Latte#JagoMasakMinggu1 #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus air sampai mendidih. Masukkan brokoli dan wortel, masak sampai ½ matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus makaroni sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian iris fish roll.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, brokoli, makaroni dan irisan fish roll. Bumbui saos tiram, saos tomat, kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Wortel

Tumis Makaroni Fish Roll Sayuran

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api. Menyusul masukkan daun kemangi. Sesuaikan selera saja banyaknya.

Ditambahin daun kemangi agar lebih sedap aromanya.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tempe Teri Pedas Aroma Kemangi

Dadar telur hingga matang. Potong dadu 2 cm.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, lada, kecap asin dan saus tape. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur dadar dan seledri, masak hingga matang.

Sup Wortel Telur

Siapkan timun dan wortel lalu kupas kulit wortel.

Iris wortel dan timun sesuai selera. Disini saya iris serong.

Rendam irisan timun dan wortel selama sekitar 5 menit agar lebih renyah. Kemudian kita tiriskan.

Siapkan cabe bubuk, bawang merah, garam, gula pasir beserta asam cuka. Untuk bawang merah kita iris tipis.

Taruh timun dan wortel dalam mangkuk. masukkan semua bahan lain, aduk merata. Biarkan minimal 5 menit agar bumbu meresap, bisa juga ditaruh di kulkas agar lebih dingin dan segar.

Sajikan di atas piring saji. Siap di santap.

Acar ini sangat cocok dinikmati saat siang hari karena rasanya segar & juga bisa untuk pelengkap mie goreng atau nasi goreng.

Timun

Acar Timun Wortel

Pecahkan telur di mangkuk, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk.

Balik dan goreng hingga ke dua sisi matang.

Sirih bumi tanaman liar yang kaya manfaat untuk asam urat, reumatik dan sistem pencernaan. Dibikin campuran telur dadar aja sebagai pengganti daun bawang.

Telur Dadar Sirih Bumi

Iris kotak sosis, parut wortel, cincang bawang putih dan iris daun bawang.

Masukan kedalam tahu beri telur dan bumbu lain, aduk sampai rata.

Masukan kedalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan lalu kukus tahu selama 25-30 menit.

Celup satu persatu tahu kedalam kocokan telur.

Angkat dan sajikan bersama cabe atau saos sambal.

Langkah 9

Daun Bawang

Sosis

Tahu

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, kayu manis, garam dan air di panci, masak hingga gula larut.

Masak hingga kembali mendidih, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Tuang di wadah saji dan setup nanas gula merah siap disajikan.

Jika ingin disajikan dalam keadaan dingin, simpan beberapa jam di kulkas sebelum disajikan.

Daun Pandan

Kayu Manis

Nanas

Setup Nanas Gula Merah

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hijau harum dan layu.

Lalu tambahkan air, masak hingga wortel empuk.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

"jika suka pedas, boleh di tambahkan cabai rawitnya. Ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris:

Buncis

Oseng Buncis Wortel Bumbu Iris

Rebus air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan wortel.

Setelah wortel mulai matang masukkan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan jagung dan rebus jagung hingga matang.

Masukkan potongan daun bawang masak sebentar, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Nyegerin, cocok untuk dijadikan MPASI juga.

Sayur Kaldu Jagung Wortel

Potong melingkar cumi, baluri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih.

Adonan kering: campurkan 5 sdm terigu dan maizena lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk hingga tercampur rata.

Adonan basah: campurkan 3 sdm terigu dengan air secukupnya (konsistensi agak kental). Dapat diganti dengan kocokan telur untuk baluran.

Masukan cumi ke adonan basah lalu lumuri dengan adonan kering hingga semua permukaan tertutupi.

Panaskan minyak lalu goreng cumi (lebih baik deep fry) hingga keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Olahan cumi yang enak dan mudah dibuat 👍

Cumi

Jeruk Nipis

Cumi Goreng Tepung

Lelehkan margarin di atas teflon grill. Panggang pisang kepok sampai kecoklatan.

Balik pisang, masak sampai sisi lainnya matang. Angkat.

Tambahkan keju parut di atas pisang bakar.

Tambahkan es krim, kental manis, selai stroberi dan wafer roll. Sajikan.

Buah

Pisang

Keju

Krim

Coklat

Selai

Pisang Panggang Es Krim

Rebus hingga setengah matang irisan wortel, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan sisa air rebusan wortel, garam, kecap manis dan saus tiram.

Tambahkan irisan bawang daun dan cabe rawit masak hingga matang dan menyerap.

Kubis

Tumis Kol Wortel Pedas

Rebus telur hingga matang, angkat dan rendam ke air dingin. Kupas.

Goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Campur bahan saus, aduk rata. Tambahkan margarin.

Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Penyajian, belah telur menjadi 2, tata di piring saji. Siram dengan saus madu, taburi wijen, hidangkan.

Resep TEMPE MENDOAN SAMBAL KECAP

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep TEMPE MENDOAN SAMBAL KECAP

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait