Tempe Menjes Aromatik

Step 1

Iris tipis tempe menjes, lalu sisihkan.

Step 2

Iris halus daun jeruk, daun bawang, dan daun seledri, kemudian sisihkan.

Step 3

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Step 4

Lalu masukkan air dan aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang. Kemudian masukkan irisan daun dan aduk rata kembali.

Step 5

Kemudian masukkan tempe menjes ke dalam adonan dan baluri hingga rata.

Step 6

Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Step 7

Sambal kecap : masukkan cabai rawit, bawang goreng, dan kecap manis ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata dan sambal siap digunakan.

Step 8

Tata tempe menjes aromatik di piring dan sajikan dengan sambal kecap.