Campur bahan kuah, masak hingga mendidih. Sisihkan.

Langkah 1

Campur tepung ketan dan tepung beras. Beri air hangat perlahan, dan sambil diuleni hingga bisa dipulung.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, daun pandan, gula merah, garam, dan 2 sdm gula pasir ke panci. Aduk hingga gula larut. Tes rasanya jika kurang manis, tambahkan gula lagi.

Langkah 4

Langkah 5

Tunggu hingga bola mulai mengapung dan mendidih, cek kematangannya. Lalu tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.

Langkah 6

Ambil jenang grendul lalu letakkan di mangkok.

Langkah 7

Langkah 8

Jenang grendul merupakan makanan khas dari daerah Cilacap, Jawa Tengah. Rasanya legit, terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola.

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan 

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Jenang Grendul #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bumbu : goreng utuh bawang putih, kemudian geprek dan cincang. Sedangkan seledri dicincang dan jahe digeprek.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih, seledri dan jahe. Masak sampai tercium aroma wangi.

Masukkan wortel, buncis dan bakso. Masak sampai ½ matang.

Masukkan kubis. Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang.

Masukkan makaroni, rebus sebentar, kemudian matikan api kompor. Makaroni akan menyerap kuah sehingga akan mengembang dan matang sendiri. Sajikan sop dengan taburan bawang merah goreng.

Variasi menu olahan sup dengan makaroni yang segar dan hangat karena ada penambahan jahe di proses memasak, cocok menghangatkan tubuh.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Pasta

Seledri

Wortel

Sup Makaroni

Panaskan secukupnya minyak untuk menggoreng, masukkan telur dan goreng sebentar hingga berwarna kecoklatan.

Panaskan secukupnya minyak untuk menumis. masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan daun jeruk,daun salam, sereh dan santan. Aduk rata dan masak selama 5 menit.

Kemudian masukkan telur. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Matikan api, angkat dan taruh dalam wadah saji.

Nggak ada salahnya untuk kali ini kita buat olahan telur dengan dipadukan bumbu Bali. Selain kaya protein dari telur rasanya pun sangat lezat dan nikmat, cocok buat makan siang atau pun makan malam.

Bahan Bumbu Bali ( Haluskan)

Pagi Mba, setor telur bumbu balinya enak banget pas banget buat sarapan dipagi hari makasih referensi resepnya ya mba 😍... #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Telur

Telur Bumbu Bali #MakanMasakBijak

Potong tempe lalu goreng setengah kering.

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu sampai harum.

Masukan terasi, daun jeruk dan gula merah.

Masukan air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Favorit sejak kecil. Sering inget tiap pulang sekolah makan pakai ini. Cuma tambah nasi anget plus kerupuk dan es teh. Surga dunia. 🤗

Halal

Tempe

Tempe Bumbu Bali

Masukkan keju, daun parsley kering, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Cicipi rasanya dan bulatkan kentang.

Buat adonan pelapis, gulirkan ke adonan basah, lalu balur ke tepung panir. Letakkan di freezer minimal selama 30 menit.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Recook resep editorial yummy. Aslinya pakai isian, punya saya tidak ya

Bahan Pelapis

Keju

Kentang

Lada

Oregano

Tepung Roti

Tepung Terigu

Potato Cheese Ball

Kerok alpukat, potong-potong buah apel dan salak.

Campur semua buah, tapai singkong, beri sirup, air secukupnya, krimer kental manis dan keju parut, aduk rata.

Simpan di kulkas hingga dingin, lalu sajikan.

Buah

Alpukat

Salak

Apel

Singkong

Sirup

Krimer

Es Buah Tapai Keju

Cuci bersih rebung kemudian rebus hingga empuk lalu tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan rebung yang sudah direbus, kacang panjang, dan bumbu tumis.

Tambahkan santan gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasanya.

Bumbu halus

Jahe

Kacang Panjang

Kencur

Kunyit

Lodeh Rebung Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

gGoreng tahu dan cumi sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu halus, rajangan tomat, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe.

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan keluar minyak dari bumbu halus.

Masukkan air matang, kecap manis, dan beri penyedap rasa.

Masukkan cumi dan tahu, aduk hingga rata sampai kuah meresap. Angkat dan sajikan.

Cumi

Tahu

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Tomat

Lengkuas

Serai

Salam

Kecap

Minyak

Cumi Tahu Masak Kecap #LebihSehat

Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Tepung

Tumis bawang merah,  bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga layu.

Tambahkan semua bahan cemplung. Aduk rata. Tambahkan wortel.

Tuang air. Masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

Masukkan tahu dan telur. Aduk rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati!

Bahan Iris :

Bahan Cemplung :

Tumis Telur Ceplok Pedas Manis

siapkan bahan sambel. rebus bawang merah dan cabe. tambahkan garam, gula jawa, terasi bakar.

brambang asem biasanya disandingkan dengan sayur daun ketela. tapi karena ga ada yang jual jadi pakai kangkung aja. tetep weenak

Kangkung

Terasi

Asam

Brambang Asem

Iris tempe setipis mungkin sesuai selera (lebih bagus pakai tempe untuk yg khusus tempe mendoan)

Campurkan semua bahan tepung, bumbu dan daun bawang. Aduk merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Ambil tempe celupkan kedalam adonan. Goreng dengan api sedang sebentar, balik. Angkat dan tiriskan.

Iris cabe rawit sesuai selera kemudian ditekan dengan sendok, tambahkan kecap manis. Aduk merata.

Tempe Mendoan

Celup teh di air hangat. Tambahkan gula lalu aduk rata hingga gula larut.

Dalam gelas saji masukkan kelengkeng, tambahkan es batu.

Masukkan teh, selasih dan daun mint. Siap disajikan.

Es teh kelengkeng cocok dan enak banget di cuaca yang panas.

Es Batu

Kelengkeng

Selasih

Es Teh Kelengkeng

Blender ubi kukus dan santan sampai menjadi pure ubi.

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Masukkan kuning telur dan ½ bagian pure ubi lalu mikser hingga tercampur.

Masukkan margarin dan garam. Mikser lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan dan diamkan selama 45-60 menit. (Tutup dengan Kain bersih supaya adonan tidak kering).

Bagi adonan jadi 12 atau 16 pcs.
Bulatkan dan baluri terigu. Istirahatkan selama 30 menit.

Pipihkan dan buang gasnya.
Diamkan lagi selama 30 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

Campur semua bahan vla ubi kecuali margarin, aduk sampai rata baru nyalakan apinya. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Setelah tanak matikan api, masukkan margarin, aduk rata. Setelah dingin masukkan ke piping bag.

Langkah 9

Tusuk pinggir bomboloni dengan sumpit. Semprotkan vla ubi ungu sampai penuh. Taburi dengan gula donat. Sajikan.

Langkah 10

Selain enak, jajanan ini sangat bernutrisi karena ubi ungu kaya akan anti oksidan.

Pure Ubi Ungu

Vla Ubi Ungu

Bomboloni Ubi Ungu #KURCEPCEMILANANAK

Buang tangkai terong. Kemudian kerat-kerat namun tidak sampai terputus.

Rebus terong, tomat, teri, bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai air menyusut.

Angkat semua bahan sambal. Taruh di cobek.

Tambahkan terasi bakar, garam, gula, dan penyedap rasa.

Ulek sampai tekstur yang diinginkan. Jangan lupa cek rasa.

Sambal terong rebus yang sempat viral pada masanya. Bikin nagih. Yummy!

Terong

Sambal Terong Rebus

Masak semua bahan filling kecuali butter. Masak sampai air apel asat. Lalu masukkan butternya. Aduk merata. Sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung dan garam. Masukkan butternya, aduk atau uleni sampai berbutir-butir.

Lalu tuang air es sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai kalis.

Olesi cetakan pie dengan carlo. Ambil sedkit adonan, gilas lalu masukkan dalam cetakan pie, bentuk adonan. Tusuk-tusuk garpu bagian adonan dasarnya. Tuang sedikit fillingnya. Tutup pie dengan adonan yg di bentuk seperti anyaman.

Masukkan terlebih dahulu, pie dalam kulkas selama 30 menit. Lalu olesi atas pie dengan kuning telur.

Panaskan ovennya terlebih dahulu. Panggang pie selama 45 menit, dengan suhu 180⁰C. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, angkat pie dan keluarkan dari cetakannya. Sajikan.

Salah satu kreasi olahan apel yang super enak..

Palem

Lemon

Butter

Pie Apel #JagoMasakMinggu2Periode2

Campur tepung bumbu, tepung terigu, penyedap, kaldu bubuk.

Beri air dan aduk terus hingga konsistensinya kental.

Beri ketumbar bubuk dan nori tabur, aduk. Test rasanya.

Goreng hingga kering dan sajikan dengan saus kesukaan.

Nori

Tempe Kemul Santan Nori

Campurkan semua bahan bumbu hal, lalu uleh hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan tepung tapioka, masukkan juga bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kekentalannya sesuai. Kekentalan adonan seperti kita membuat rempeyek.

Panaskan minyak. Lumuri potongan tempe dengan adonan yang kita buat tadi.

Tempe goreng dengan wujud seperti di resep saya ini, biasanya disandingkan dengan nasi pecel. Jodoh banget mereka ini. Ini salah satu tempe goreng favorit saya. Waktu saya kecil, suka banget makan nasi anget lauk tempe goreng kek gini.

Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Tempe Goreng Kriuk

Campurkan semua bahan kering dan kentang. Mixer hingga tercampur rata

Tambahkan bahan cair, mixer lagi hingga 1/2 kalis.

Masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.

Bagi adonan sesuai kebutuhan, lalu rounding. Resting selama 20menit.

Setelah diresting, degassing adonan atau pipihkan. Dan proofing hingga donat mengembang dan ringan

Panaskan minyak. Usahakan jangan terlalu panas agar tidak cepat gosong. Goreng donat hingga matang

Sering banget beli donat glaze gini di mall, tapi kali ini lagi banyak stok bahan. Jadi ngide bikin sendiri

Bahan kering

Bahan Cair 

Glaze Topping

Ragi

Donat Glaze

Siapkan daging ayam yang sudah dipotong, lalu tata di panci.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan garam.

Masukkan air kelapa, aduk rata, lalu masukkan gula merah.

Ayam goreng kalasan bercita rasa gurih dan agak sedikit manis, air kaldu sisa dibuat kremes, karena mengandung gula jadi kremesan seperti gosong, tapi rasanya tetap enak dan gak pahit.

Resep Tempe Orek Santan

Bahan Utama

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Orek Santan

Bahan Utama

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif