Tempe Panggang Pedas Manis

Step 1

Potong-potong tempe lalu goreng setengah matang.

Step 2

Haluskan bawang merah putih dan cabai rawit, lalu geprek jahe.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Step 4

Masukkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan air bila perlu. Tes rasa.

Step 5

Balur tempe dengan bumbu, tunggu ± 10 menit agar bumbu meresap. Tempe boleh dimasak sebentar bersama bumbu.

Step 6

Panaskan teflon, panggang tempe di atasnya. Sesekali oleskan bumbu yang masih tersisa, lalu balik. Panggang hingga matang, lalu sajikan.