Resep Tempe Pare Masak Kecap

Langkah 1

Didihkan 300ml air, rebus pare dengan gula pasir hingga mendidih, tiriskan airnya, Tambahkan 1/2sdt garam, remas dan peras hingga layu, lalu bilas dengan air bersih.

Langkah 2

Tempe digoreng hingga matang, sisihkan.

Langkah 3

Siapkan bahan bumbu: Iris tipis bawang merah, cabe dan bawang putih.

Langkah 4

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas hingga harum

Langkah 5

Tambahkan Tempe, pare dan cabe merahnya, lalu masukkan air. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Tutup wajan agar bumbu meresap. aduk sesekali, angkat. Tuang dalam piring saji. Sajikan.