Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, celupkan irisan terong ke adonan tepung lalu goreng hingga matang .

Langkah 3

Tumis hingga harum bawang putih, cabai, dan daun jeruk

Langkah 4

Langkah 5

Masukan terong aduk rata. Taburi dengan irisan bawang pre lalu sajikan

Langkah 6

Terinspirasi dari IG salah satu teman saya @myhomemadefood 

Menu ekonomis tp rasanya luar biasa 🥰

Bahan Utama

Bumbu Tumis:

Sauce :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tepung

Terong

Terong Raos

Letakkan pisang diatas teflon, jangan lupa dibalik.

Olesi pisang dengan madu, masak dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan di piring saji, taburi meses, keju parut, dan bubuk coklat.

Halal

Keju

Margarin

Pisang

Pisang Bakar Madu

Didihkan air, margarin, gula dan garam, kecilkan api kemudian masukkan tepung.

Aduk cepat menggunakan sendok kayu sampai adonan kalis, biarkan dingin.

Masuk 1 telur aduk sampai rata, masuk lagi telur kedua aduk rata lagi, masuk telur ketiga aduk rata.

Penampakan adonan setelah di aduk rata dengan telur, masukkan adonan ke dalam piping bag yang diberi spuit.

Spuitkan adonan memanjang di atas loyang kemudian panggang di oven yang telah dipanasi dulu suhu 200 selama 20 menit, turunkan suhu 180 panggang lagi 10 menit sampai soes matang dan kulitnya keemasan.

Buat vla : campur semua adonan vla kecuali margarin aduk rata, masak sampai meletup letup kemudian masukkan margarin, aduk rata.

Langkah 7

Beri isian vla kemudian tutup dengan eclair bagian atas.

Langkah 8

Langkah 9

Kali ini isian versi beda tp sama enaknya.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Telur

Vanilla

Vanilla Eclairs #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus daging selama 45 menit (hampir lunak).

Masukkan bawang merah dan bawang bombay, lalu aduk sampai layu.

Masukkan bumbu sameh, lalu aduk lagi sampai bumbu harum.

Setelah daging hampir lunak, masukkan kentang dan potongan tomat. Rebus sampai kentang setengah matang.

Setelah kentang setengah matang masukkan tumisan bumbu, cabai hijau, dan garam. Lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

resep kali ini berasal dari timur tengah,rasanya seperti soup tomat tapi berempah,sangat enak dan cocok juga di lidah kita orang Indonesia,biasa di makan dengan roti Mariam,sama nasi juga endul...😋

Cabe

Daging Sapi

Garam

Santan

Arabian food Sameh

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, kemudian aduk bolak-balik.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak sebentar.

Tambahkan garam, gula putih, dan gula merah. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, kemudian masak hingga air berkurang. Tes rasa.

Masukkan potongan tomat, lalu aduk rata. Matikan api dan simpan dalam piring.

Beri perasan air jeruk limau saat akan disantap atau disajikan.

Bismillah... salah satu menu yang wajib di coba... rasanya segar dari tomat, asam jawa, dan perasan air jeruk limau.

Asam Jawa

Ayam

Daun Salam

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lengkuas

Tomat

Ayam Kecap Sunda

Cuci bersih ayam, beri bumbu marinasi. diamkan 30 menit lalu goreng sebentar, sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan ayam. Beri air sedikit lalu garam, kaldu bubuk, merica, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Siap disajikan.

Marinasi Ayam

Siang mba, salam kenal..
Setor recook ayam paprikanya.. enak nih mba, cocok untuk lauk makan siang.. terimakasih resepnya 🥰
#JagoMasakMaret

Paprika

Ayam Paprika Kecap

Bersihkan pindang, buang kepala, ekor dan tulangnya. Cuci bersih dan bagi menjadi 8 buah. Goreng pindang hingga matang, tiriskan.

Cincang bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat. Iris jahe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan cabai, tomat dan jahe, aduk rata. Masak sampai tomat layu.

Tambahkan air, garam, kaldu, merica, saos tomat, gula dan vetsin. Masak hingga mendidih.

Masukkan pindang, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Simple, enak dan cepat. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera.

Ikan

Pindang Bumbu Sarden

Rendam mie dalam air panas, setelah empuk lalu tiriskan. Kemudian potong-potong untuk memudahkan.

Siapkan wortel, tauge, dan daun bawang dalam 1 wadah.

Campur bahan, lalu tambahkan tepung terigu.

Beri bumbu halus dan beri air, lalu aduk rata. Cicipi rasanya dan kekentalannya.

Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisi. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan hangat.

Resep nya sama seperti bakwan sayur, tapi ditambah mie. Makin enak

Bumbu halus

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Wortel

Bakwan Mie Sayur

Siapkan tetelan sapi yang sudah di bilas, lalu di cincang.

Siapkan wadah masukkan tepung sagu, tepung terigu, tetelan sapi yang sudah di cincang, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Masak air hingga mendidih sekitar 400 ml, lalu jika sudah mendidih tuang ke dalam tepung, tuang sedikit demi sedikit.

Lalu jika adonan sudah agak berat, aduk adonan dengan menggunakan tangan.

Adonan teksturnya tidak keras atau encer, adonannya mirip dengan adonan baso.

Masak air secukupnya hingga mendidih, jika sudah mendidih, bentuk adonan baso aci atau bisa dibentuk menggunakan 2 sendok makan.

Kuas baso aci : masak air, lalu jika sudah mendidih, masukkan bawang putih geprek yang sudah digoreng, beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata lalu cicipi rasanya. Jika akan disajikan masukkan baso aci secukupnya untuk porsi sekali makan. Masak hingga baso aci mengapung.

Lalu sajikan di mangkuk, beri saus sambal, potongan daun bawang, dan tidak ketinggalan ditambah cabe bubuk. Baso aci tetelan siap disajikan.

Langkah 10

tadinya kepingin bikin baso jewol tapi disini langka aci kawung atau sagu aren, pernah beli sagu aren disini tapi, warnanya kurang butek, masih agak putih seperti sagu biasa, jadilah jadi seperti baso aci biasaa yang dicampur tetelan.

Kuah Baso Aci :

Pelengkap :

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Baso Aci Tetelan

Campur dan aduk rata semua bahan A. Uleni, lalu dibagi 10 bagian. Bulatkan.

Campur dan aduk rata tepung, gula, margarin dan butter lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Lalu bagi menjadi 10 bagian. Bulatkan.

Ambil adonan B, gilas tipis. Lalu letakkan adonan A diatas adonan B, pipihkan. Lipat seperti amplop, lalu gilas. Lakukan step ini 3 kali lipatan.

Setelah lipatan ketiga, gilas memanjang adonan lalu isi dengan pisang dan DCC.

Gulung bagian atas hingga pisang dan coklat tertutup. Kerat bagian bawahnya tetapi tidak putus. Lalu gulung pisang kearah bawah. Tata diloyang yang telah diolesi margarin tipis.

Olesi dengan bahan olesan dan tabur topping. Panggang suhu 180⁰C api bawah 10 menit lalu lanjut 10 menit dengan api bawah dan atas.

Pecinta coklat pasti suka banget, nyoklaattt.

Bolen Lilit Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan panci, masukkan semua bahan lapisan kelapa muda, aduk rata.

Kemudian panaskan hingga mendidih, matikan api.

Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin hingga set.

Campur semua bahan  lapisan ungu, kecuali pewarna makanan. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, tambahkan pewarna ungu, aduk rata. Matikan api.

Tuang lapisan ungu sebanyak setengah cup. Lakukan hingga semua bahan selesai. Biarkan dingin hingga set. Sisihkan.

Masak bahan lapisan bening hingga mendidih, lalu matikan api.

Lalu tuang lapisan bening, biarkan hingga dingin hingga set. Siap disajikan.

Enak dan kenyal.
Camilan favorit anak dan keluarga.
Bisa untuk dessert bekal sekolah anak.

Lapisan Kelapa Muda:

Lapisan Bening:

Anggur

Kelapa Muda

Susu

Puding Anggur Kelapa Muda

iddiyah alkarni gema

Ikan Nila Saus Padang

Balado Hijau Sapek Jengkol Rimbang

lumpia ubi unggu

Pensi Bumbu Kuning

Puding Santan Gula Merah

Terong Krispy Mekar

Balado Ikan Asin Samge Petai

Tahu Bunting

Kerupuk Kuah Sate

Cimol #IMYEkstraPoin

Candil Ubi Ungu #IMYEkstraPoin

Cenil #IMYEkraPoin #IMYEkstraPoin

Mixer butter dan gula halus hingga pucat kemudian masukkan kuning telur matikan mixer.

Tambahkan terigu susu bubuk dan juga keju aduk rata pakai spatula saja.

Timbang adonan sebesar 10 gram kemudian bulatkan lalu tempelkan coklat koin dan cubit ujungnya sehingga membentuk bintang.

Oven 150°C selama 15-20 menit menggunakan api atas bawah.

Simpan dalam wadah kedap udara bila sudah dingin.

Ini kreasi cookies ku saat lebaran apa kreasi kue kalian?😍

Choco Star Cookies

Siapkan bunga pepaya, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan air, masukkan bunga pepaya bersama daun salam dan garam (biar tidak pahit), rebus sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah, masukkan tahu, bunga pepaya, telur, bayam, bawang merah, bawang putih, cabe, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam.

Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukkan 2 sdm adonan, tutup cetakan dan masak sampai matang. Jangan lupa di bolak-balik tunggu sampai berubah warna kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Bayam

Tahu

Dadar Bunga Pepaya

Siapkan bahan sayuran. Potong-potong kecil mentimun. Bilas kecambah/tauge pendek. Dan siangi daun kemangi.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan gula aren. Haluskan kembali.

Pindahkan bumbu halus ke mangkok. Masukkan santan dan garam. Aduk rata

Tambahkan kaldu bubuk. Tes rasa dulu sebelum disajikan.

Seger banget ini. Favorit karena gampang masaknya. Yuk silahkan dicoba.

Bahan Bumbu Halus :

No Alcohol

Daun Kemangi

Timun

Trancam Sayur Santan

Rebus kikil hingga empuk lalu iris kecil-kecil.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir, merica bubuk, tunggu hingga harum.

Masukkan kikil, aduk rata hingga kuah menyusut.

Masukkan air, beri penyedap rasa, biarkan hingga meresap dan kuah menyusut ,siap disajikan.

Hy bunda masak kikil di balado, untuk kikilnya aku pakai bagian kaki sapi yah direbus hingga empuk baru diolah, yuks disimak bahan-bahannya bund,...

Kikil Masak Balado

Siapkan cetakan yang sudah dibalur minyak, sambil panaskan kukusan dengan api sedang.

Campurkan semua bahan lapisan atas (adonan ungu) hingga rata (tidak menggumpal).

Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 5 menit.

Buat adonan atasnya, campur semua bahan adonan putih lalu aduk rata kemudian di saring.

Masukkan adonan putih di atas adonan ungu (pastikan adonan ungu sudah bisa di siram dengan adonan putih), kukus kembali kurang lebih 6-7 menit.

Setelah matang, kemudian angkat. Keluarkan kue pada saat kue sudah dingin kemudian sajikan.

Resep tradisional yang selalu ada di setiap acara.

Kue Talam Ubi Ungu #JagoMasakMinggu6

Kerat badan lele dan bubuhi garam lalu remas-remas dan cuci bersih untuk mengurangi lendir lele. Setelah bersih bubuhi garam kembali.

Lumuri ikan lele dengan bumbu ulek, diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak kelapa lalu goreng lele sampai matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Tepung untuk menambah rasa dan anti meletup saat menggoreng.

Resep Tempe Pedas Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambal Kemangi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Pedas Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambal Kemangi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan