mouri arfa

PUKIS

KLANTING (CENIL)  KANJI

Kupas terong dan sisakan tangkainya, belah empat tidak putus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan terong dan masak hingga terong matang.

Langkah 4

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 5

Aduk pelan hingga mendidih kembali, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Santan

Terong

Gulai Terong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian gilas lipat kembali hingga 5x lipatan.

Pipihkan adonan potong segitiga letakkan pisang dan Chocochip kemudian gulung.

Lakukan sampai adonan habis kemudian olesi kutel. panggang selama 45 menit dengan suhu 180°C (sebelumnya panaskan oven dengan suhu 200°C), gunakan api atas bawah.

Langkah 7

"Jajanan Lama yang menjadi Favorite Ibu saya".

Cokelat

Daun Pisang

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Grim Pisang Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

4 Sambal Favorit

The Eye Opener Juice

Salad in the Pudding

Cake 4 Bahan

Capcay 4 Bahan

Cake 4 Telur

Shaun The Sheep Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Bento Winnie The Pooh #MISIHARIANAKNASIONAL

Rendang 4 jam #JagoMasakMinggu9Periode2

Bolu 1/4 (Seperempat)

Mochi Lumer 4 Bahan

Bento Shaun The Sheep #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.

Rebus air sampai mendidih kemudian rebus buncis dan wortel secara terpisah.

Angkat sayur rebus kemudian masukkan ke dalam air es.

Panaskan 2 sdm minyak kelapa, masukkan salah satu sayur. Tambahkan merica, garam dan penyedap jamur aduk rata. Lakukan hal yang sama pada setiap sayuran. Masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Siap disajikan.

Bumbu minimalis tapi rasa tetap enak dan segar.

Buncis

Garam

Tomat

Wortel

Setup Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan wadah, masukkan telur, sayuran dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, letakkan sayuran lalu lipat persegi sampai kulit habis.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan dan martabak isi sayur siap disajikan.

Daun Bawang

Kubis

Martabak Isi Sayur

<p>Siapa, sih, yang gak tahu gerai kopi yang terkenal asal Amerika Serikat ini? Kayaknya hampir semua orang minimal pernah mendengar gerai Starbucks Coffee yang menyediakan berbagai menu minuman dan <em>dessert</em> yang lezat.</p>
<p>Keberadaan Starbucks Coffee sudah lebih dulu ada sebelum kedai kopi banyak bermunculan di Indonesia seperti saat ini. Starbucks kerap didatangi oleh orang-orang yang sekedar <em>hangout</em> bersama teman-teman, mengerjakan tugas kuliah, hingga bekerja. Hal ini dikarenakan Starbucks memiliki tempat dengan suasana yang nyaman walaupun di saat ramai.</p>
<p>Nah, usut punya usut, Starbucks tidak cuman menyediakan daftar minuman yang terpampang jelas di papan menu, loh. Uniknya terdapat <em>secret</em> menu Starbucks yang bisa kamu pesan, dengan berbagai campuran bahan-bahan yang tidak biasa. Secret menu Starbucks digemari banyak orang karena rasanya yang semakin enak, jika dibandingkan dengan menu yang biasa.</p>
<p>Kamu mau coba <em>secret</em> menu Starbucks juga? Mari merapat, karena Yummy App punya rekomendasi menu rahasia minuman Starbucks yang pasti bikin ketagihan!</p><h2>1. Double Chocolate Green Tea Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/91569e8401c8ed65ad29d7bd26629a9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="double chocolate green tea frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi double chocolate green tea frappuccino (instagram.com/suyantofong)</a></span></div><p>Untuk para penggemar menu <em>green tea</em> di Starbucks, kamu wajib banget, nih, coba <em>secret</em> menu Starbucks yang mengupgrade rasa <em>green tea</em> jadi <em>double</em> lezatnya. Pastikan kamu suka <em>chocolate</em> dan <em>frappucino</em> juga, ya. Kamu tinggal datang ke Starbucks terdekat dan bilang kalau kamu mau pesan Double Chocolate Green Tea Frappuccino.</p>
<ul>
<li><em>Green tea cream frappuccino</em>;</li>
<li>Tambah <em>java chips</em>;</li>
<li><em>Mocha sauce</em> (atas dan bawah);</li>
<li><em>Caramel sauce</em>;</li>
<li><em>Matcha powder</em> di atas <em>whipped cream</em>.</li>
</ul><h2>2. Red Velvet Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/66050c02763fa6cb738421d2300aaef7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="red velvet frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi red velvet frappuccino (instagram.com/high_on_gastronomy)</a></span></div><p>Selain ada menu <em>green tea</em> <em>frappuccino</em>, Starbucks juga punya menu rahasia untuk <em>red velvet frappuccino</em>. Bukan hanya dalam bentuk kue, red velvet bisa dinikmati dalam bentuk minuman.</p>
<ul>
<li><em>Vanilla cream frappuccino</em>;</li>
<li><em>Blend</em> dengan <em>red velvet cak</em>e;</li>
<li><em>Caramel sauce</em>.</li>
</ul><h2>3. Strawberry Cheesecake Frappucino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/d3ea72366e766a32dae80b68d2e9988a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="strawberry cheesecake frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi strawberry cheesecake frappuccino (instagram.com/andshecreatestoo)</a></span></div><p>Ada juga menu <em>strawberry cheesecake</em> di <em>secret</em> menu Starbucks!</p>
<ul>
<li><em>Vanilla cream frappuccin</em>o;</li>
<li><em>Strawberry cheesecake</em>;</li>
<li>Setengah takaran gula;</li>
<li><em>Caramel sauce</em>;</li>
<li><em>Strawberry crumble topping</em>.</li>
</ul><h2>4.  Cinnamon Caramel Delight</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/09d96df8041a03cca7330b1083c29046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cinnamon caramel delight secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cinnamon caramel delight (instagram.com/beentherebrewedthat_)</a></span></div><p>Kamu harus coba <em>secret</em> menu Starbucks dengan <em>base cinnamon</em>, pasti bakal langsung jatuh cinta.</p>
<ul>
<li><em>Caramel frappe</em>;</li>
<li>2 <em>pumps cinnamon dolce</em>;</li>
<li><em>Java chips</em>.</li>
</ul><h2>5. Blackberry Shortcake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/6d6396df8285be201483613c2be318bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="blackberry shortcake secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi blackberry shortcake (instagram.com/starbucksexotics)</a></span></div><p>Sekali-kali kamu harus coba ke luar dari zona nyaman terhadap rasa dengan eksplor rasa lain seperti <em>blackberry shortcake</em>.</p>
<ul>
<li><em>White mocha cream based frappuccino</em>;</li>
<li>2 <em>scoops of blackberries</em>;</li>
<li><em>Whipped cream</em> (atas dan bawah).</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mie-gacoan-terbaru-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tampil dengan Nama Menu Baru, Ini Daftar Menu Mie Gacoan Terbaru 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Butterbeer Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/4606efd7b951110db9cc75633b2f6d67.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="butterbeer frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi butterbeer frappuccino (instagram.com/kelvzz)</a></span></div><p>Buat kamu yang suka dengan film Harry Potter, cobain <em>butterbeer frappuccino</em> di Starbucks terdekat!</p>
<ul>
<li><em>Caramel syrup</em>;</li>
<li>3 <em>pumps toffee nut syrup</em>;</li>
<li><em>Caramel drizzle</em>.</li>
</ul><h2>7. Nuttela Frappucino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/2dcacd6c96030579f12b1ecf0330bae1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nuttela frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nuttela frappuccino (instagram.com/littlemisslafoodie)</a></span></div><p>Gimana, ya, rasanya kalau <em>mocha frappuccino</em> dicampur dengan <em>caramel drizzle</em>? Cobain hanya di <em>secret</em> menu Starbucks!</p>
<ul>
<li><em>Mocha frappuccino</em>;</li>
<li>2 <em>pumps hazelnut syrup</em>;</li>
<li><em>Caramel drizzle</em>.</li>
</ul><h2>8. Raspberry Caramel Macchiato</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/61e1cdd9a6c9d3c8b2b2caeec4d48ac3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="raspberry caramel macchiato secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi raspberry caramel macchiato (instagram.com/peachyt_)</a></span></div><p><em>Caramel macchiato</em> bisa kamu nikmati juga dengan campuran <em>raspberry syrup</em> yang menyegarkan.</p>
<ul>
<li><em>Caramel macchiato</em>;</li>
<li><em>Raspberry syrup</em>.</li>
</ul><h2>9. Mango Espresso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/1e41f4ac449cc3a964e3a1ef85aa2efb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mango espresso secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mango espresso (instagram.com/justtbrewwitt)</a></span></div><p>Kalau suka dengan menu espresonya Starbucks, cobain juga mango espreso, untuk rasa espreso yang berbeda.</p>
<ul>
<li><em>Mango passion fruit juice</em> + <em>foam</em> (di atasnya);</li>
<li>1 <em>espresso shot</em>.</li>
</ul><h2>10. Chocolate Banana Mocha Frappucino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/2d6c1446de0a3ba4f3e6a6c7abd94b6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Chocolate Banana Mocha Frappucino espresso shot" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chocolate banana mocha frappucino (instagram.com/fardin_showcase)</a></span></div><p>Kamu gak hanya bisa menikmati sajian pisang cokelat yang biasa kamu makan, kini pisang dengan campuran cokelat juga bisa kamu nikmati sebagai minuman.</p>
<ul>
<li><em>Mocha frappuccino</em>;</li>
<li>1 <em>banana</em>;</li>
<li>3 <em>scoops java chips</em>.</li>
</ul><h2>11. Shrek Frappucino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/26fb545930fddd4f64f99847e29fdbd3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="shrek frappuccino espresso shot" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shrek frappuccino (instagram.com/long_qazwsx)</a></span></div><p>Seperti nama film dengan tokoh utamanya yang berwarna hijau, minuman yang satu ini memang punya dasar <em>green tea</em> yang warnanya hijau. Mungkin itu yang membuat minuman ini namanya Shrek.</p>
<ul>
<li><em>Green tea cream frappuccino</em>;</li>
<li>3 <em>scoops java chip</em>s;</li>
<li>1 <em>espresso shot</em>.</li>
</ul><h2>12. Ariana Grande Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/e548223a93508d98a2931f8e4035420e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ariana grande frappuccino espresso shot" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ariana grande frappuccino (instagram.com/thetina01)</a></span></div><p>Seperti nama penyanyi, <em>secret</em> menu Starbucks yang ini punya dasar dari <em>vanilla cream frappuccino</em> yang dicampur dengan <em>raspberry</em> dan <em>mocha syrup</em>.</p>
<ul>
<li><em>Vanilla cream frappuccino</em>;</li>
<li>2 <em>pumps raspberry syrup</em>;</li>
<li>1 <em>pump mocha syrup</em>;</li>
<li>1 <em>scoop mocha chips</em>;</li>
<li>Caramel drizzle.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/daftar-menu-mixue-dengan-harga-dan-best-seller-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Mixue dengan Harga dan Best Seller 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Twix Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/915eaa3530c3c976c860f06eed867843.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="twix frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi twix frappuccino (instagram.com/ieexplorer)</a></span></div><p>Campuran <em>caramel</em>, <em>chocolate</em>, dan hazelnut bisa kamu rasakan di <em>twix frappuccino</em>!</p>
<ul>
<li>2 <em>pumps caramel frappuccino</em>;</li>
<li><em>Chocolate drizzle</em>;</li>
<li><em>Chocolate syrup</em>;</li>
<li><em>Hazelnut dolce</em>;</li>
<li><em>Chocolate chip blend</em>.</li>
<li><em>Java chips</em>.</li>
</ul><h2>14. Cookie Dough Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/fed0c4d45de2736ca8228f4def5c41e7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cookie dough frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cookie dough frappuccino (instagram.com/sparklydevil)</a></span></div><p><em>Secret</em> menu Starbucks selanjutnya punya <em>basic</em> dari <em>cinnamon dolce creme frappuccino</em>. Penasaran rasanya? Langsung aja ke Starbucks di dekat rumah kamu, ya!</p>
<ul>
<li><em>Cinnamon dolce creme frappuccino</em>;</li>
<li><em>Mocha syrup</em>;</li>
<li><em>Blend java chips</em>;</li>
<li><em>Cookie crumble</em> dan <em>chocolate whip</em> (di atasnya).</li>
</ul><h2>15. Purple Drink</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/400db2d97ba7d9c2dfb582f2154e0fdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="purple drink secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi purple drink (instagram.com/carmennnalexis)</a></span></div><p>Jika warna favorit kamu ungu, coba beli <em>purple drink</em> supaya pas dengan kesukaan kamu.</p>
<ul>
<li><em>Passion tea</em>;</li>
<li><em>Soy milk</em>;</li>
<li>3 <em>scoops vanilla bean</em>.</li>
</ul><h2>16. Blue Drink</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/6ea70bfd60ba5a940d0ce943b8556313.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="blue drink secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi blue drink (instagram.com/jinksyeats)</a></span></div><p>Kalau warna biru yang jadi warna favorit, kamu bisa, kok, pesen <em>blue drink</em> ini di Starbucks!</p>
<ul>
<li><em>Passion tango tea</em>;</li>
<li><em>Soy milk</em>;</li>
<li><em>Vanilla syrup</em>.</li>
</ul><h2>17. Iced Milky Choco Way</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/31478b605ae6e7d954252ac5d91ea530.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="iced chocolate milky way secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi iced chocolate milky way (instagram.com/myymelloddy)</a></span></div><p>Untuk kamu pecinta cokelat, yuk, cobain <em>secret</em> menu Starbucks yang namanya <em>iced milky choco way</em>.</p>
<ul>
<li><em>Triple chocolate powder</em>;</li>
<li><em>Mocha sauce</em>;</li>
<li><em>Chocolate powder indulgence</em>.</li>
</ul><h2>18. Iced Salted Caramel Ganache Shaken Coffee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/d96fb4a4812f57900e08c216a7b7fecd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="iced salted caramel ganache shaken coffee secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi iced salted caramel ganache shaken coffee (instagram.com/joyyeats)</a></span></div><p>Pecinta <em>caramel</em> harus merapat dan segera pesan <em>secret</em> menu Starbucks yang punya campuran <em>salted caramel</em>, dijamin enaknya <em>kebangetan</em>!</p>
<ul>
<li><em>Iced grande caffe mocha</em>;</li>
<li><em>Additional salted caramel syrup</em>.</li>
</ul><h2>19.  Thai Cold Brew</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/c74a3850af9c273fc790f71bd860a47a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="thai cold brew secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi thai cold brew (instagram.com/starbucksdrink_recipes)</a></span></div><p><em>Cold brew</em> ini salah satu kopi yang harus kamu coba jika kamu termasuk pecinta kopi.</p>
<ul>
<li><em>Cold brew coffee</em>;</li>
<li>3 <em>pumps sauce dolce</em>;</li>
<li><em>Liquid whip cream</em>.</li>
</ul><h2>20. Brownie Toffe Frappuccino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/b0fb35354529fba3ac91987201cf27df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brownie toffe frappuccino secret menu starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownie toffe frappuccino (instagram.com/svetlafernz313)</a></span></div><p>Secret menu Starbucks yang ini juga cocok banget untuk kamu yang sangat suka minum caramel!</p>
<ul>
<li><em>Caramel syrup combined with mocha sauce</em>;</li>
<li><em>Topped velvety whipped cream</em>;</li>
<li><em>Caramel sauce</em>.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>Itu dia 20 <em>secret</em> menu Starbucks yang enak dan harus banget kamu coba satu persatu. Udah ada yang pernah kamu coba belum, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/secret-menu-kfc target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Intip 10 Menu Rahasia KFC, Harga Murah dan Jarang Orang Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pesan minuman bisa lebih variatif dengan mencoba beragam secret menu Starbucks yang menggiurkan. Penasaran, kan? Cek aja langsung artikel Yummy App ini!

20 Secret Menu Starbucks yang Enaknya Tiada Tanding!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Siapkan bahan. Siangi udang, potong-potong buncis dan wortel lalu cuci bersih. Sisihkan.

Tuangkan minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan udang, biarkan hingga matang merata.

Masukkan daun salam, biarkan sedikit layu.

Tambakan wortel, buncis, garam, kaldu, gula dan air.

Biarkan air menyusut. Angkat dan siap disajikan.

Masak sayuran yang tidak ribet tapi banyak manfaat vitamin yang didapat untuk tubuh.

Daun Salam

Udang

Tumis Udang Sayuran

Potong-potong cecek, cuci bersih bersama dengan udang.

Siapkan semua bumbu halus kemudian blender hingga halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan cabai hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, tumis hingga harum.

Masukkan labu siam, udang dan cecek sapi, aduk hingga labu siam layu.
Tambahkan air dan santan.

Tambahkan tempe yang sudah dipotong-potong. 
Masak hingga mendidih, jangan lupa test rasa. 
Angkat dan siap dinikmati.

Sejenis sayur lodeh yang berbahan labu siam, di Surabaya dinikmati dengan lontong.

 Bumbu Halus

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Labu

Labu Siam

Lengkuas

Serai

Lontong Manisa (Lodeh Labu Siam) #JagoMasak2022

Campurkan telur, gula dan pewarna makanan. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak selama 10 menit.

Tambahkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tuang adonan ke dalam cup setinggi 3/4 cetakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bolu susu lembut tanpa margarin dengan toping keju.

Keju

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Cup Susu Keju

Panaskan minyak lalu goreng scallop hingga kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabe, dan tomat hingga matang.

Seasoning dengan saus tiram, saus tomat, dan kaldu bubuk.

Masukkan scalop masak hingga air menyusut.

Menu sat set deh ini, dijamin anti gagal bun.

Bahan Seasoning

Bawang Bombay

Bekal Suami Tumis Scallop Olahan

<p>Tepung tapioka dan tepung kanji adalah dua jenis tepung yang sering digunakan dalam berbagai resep kuliner. Meskipun keduanya memiliki karakteristik pengentalan, mereka memiliki perbedaan penting dalam pengertian, bahan baku, kegunaan, dan variasi olahan.</p>
<p>Dalam artikel ini, kita akan mengulas perbedaan antara tepung tapioka dan tepung kanji. Mulai dari pengertian hingga berbagai macam olahannya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Perbedaan dari segi pengertian dan karakteristik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/0a22aed520c44b6edf43d35a4d7caefd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tepung sebagai salah satu bahan baku pasta" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Oldmermaid)</a></span></div><p><strong>Tepung Tapioka</strong></p>
<p>Tepung tapioka adalah tepung yang dihasilkan dari proses ekstraksi pati dari akar tanaman singkong. Singkong, yang merupakan tanaman tropis yang banyak ditemukan, memiliki akar yang kaya akan pati.</p>
<p>Dalam proses ekstraksi, akar singkong diolah untuk memisahkan pati dari komponen lainnya, seperti serat dan air. Pati yang berhasil diekstraksi kemudian diubah menjadi bentuk tepung melalui tahap pengeringan dan penggilingan yang cermat.</p>
<p>Salah satu ciri khas yang membedakan tepung tapioka adalah karakteristik tekstur kenyal yang dimilikinya. Ketika digunakan dalam hidangan, tepung tapioka cenderung memberikan hasil akhir yang memiliki kekenyalan alami, memberikan dimensi baru pada struktur makanan.</p>
<p>Sifat pengentalan alaminya menjadikannya pilihan yang populer dalam hidangan pengentalan seperti saus dan sup. Ketika ditambahkan ke cairan panas, tepung tapioka membentuk lapisan luar yang kenyal dan memberikan konsistensi yang diinginkan tanpa perlu menggunakan bahan tambahan seperti gluten.</p><p><strong>Tepung Kanji</strong></p>
<p>Tepung kanji merupakan tepung yang berasal dari proses ekstraksi pati dari umbi tanaman talas. Umbi talas memiliki kandungan pati yang signifikan, yang dapat diisolasi dan diubah menjadi tepung melalui tahap ekstraksi pati dan penggilingan yang serupa dengan tepung tapioka. Seperti tepung tapioka, tepung kanji juga memiliki sifat pengental yang diinginkan dalam berbagai hidangan.</p>
<p>Sifat pengentalan alami dari tepung kanji menjadikannya pilihan yang sering digunakan dalam hidangan yang membutuhkan pengentalan, terutama dalam saus, sup, atau hidangan berbasis cairan lainnya.</p>
<p>Ketika ditambahkan ke dalam cairan panas, tepung kanji membentuk lapisan pengental yang membantu mencapai konsistensi yang diinginkan dalam hidangan.</p><h2>2. Perbedaan dari segi bahan baku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/dcc68e3b637677778fd002d933d750b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tepung, telur, dan roll untuk kue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Alexas_Fotos)</a></span></div><p><strong>Tepung Tapioka</strong></p>
<p>Tepung tapioka memiliki asal bahan baku yang menarik, yaitu akar tanaman singkong. Singkong (<em>Manihot esculenta</em>) adalah tanaman yang tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis. Akarnya mengandung pati dalam jumlah yang melimpah. Proses pembuatan tepung tapioka dimulai dengan ekstraksi pati dari akar singkong tersebut.</p>
<p>Proses ekstraksi pati melibatkan serangkaian langkah yang hati-hati. Pertama, akar singkong dikupas, dicuci bersih, dan kemudian dihancurkan menjadi pasta. Pasta ini kemudian diaduk dan dibilas dalam air untuk memisahkan pati dari komponen lain seperti serat dan protein. Hasil akhir dari langkah ini adalah cairan kental yang mengandung pati singkong.</p>
<p>Cairan kental pati singkong ini kemudian disaring dan didiamkan, sehingga terjadi pemisahan antara lapisan cairan atas dan endapan pati yang mengendap di bagian bawah. Endapan pati ini kemudian dikeringkan, baik secara alami maupun melalui proses pengeringan, hingga menghasilkan tepung tapioka yang lembut dan berbutir.</p><p><strong>Tepung Kanji</strong></p>
<p>Tepung kanji berasal dari bahan baku yang juga kaya akan pati, yaitu umbi tanaman talas (<em>Colocasia esculenta</em>). Tanaman talas, atau keladi, juga ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Umbi talas memiliki kandungan pati yang signifikan dalam strukturnya.</p>
<p>Proses pembuatan tepung kanji dimulai dengan ekstraksi pati dari umbi talas. Umbi tersebut dikupas, dicuci, dan dihancurkan untuk menghasilkan pasta umbi. Seperti pada proses tepung tapioka, pasta umbi talas ini diaduk dalam air untuk memisahkan pati dari komponen lainnya.</p>
<p>Cairan kental yang mengandung pati umbi talas ini kemudian disaring dan dibiarkan beristirahat. Pada tahap ini, pati akan mengendap ke bagian bawah wadah. Endapan pati yang terbentuk ini kemudian diangkat dan dikeringkan, baik secara alami maupun melalui proses pengeringan, hingga menjadi tepung kanji.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Tepung Maizena? Jangan Keliru, Ini Perbedaannya dengan Terigu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perbedaan dari segi kegunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/30921b7ead44592545aea9bd5e4d5db5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tepung tapioka dan kanji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Bru-nO)</a></span></div><p><strong>Tepung Tapioka</strong></p>
<p>Tepung tapioka memiliki kemampuan yang luar biasa dalam mencapai pengentalan pada hidangan berkuah. Khususnya dalam saus, sup, atau hidangan berbasis cairan lainnya, tepung tapioka sering menjadi bahan yang sangat diandalkan.</p>
<p>Penggunaan tepung tapioka dalam hidangan ini membantu menciptakan tekstur yang diinginkan, di mana cairan berubah menjadi lebih kental tanpa mengubah rasa atau aroma asli hidangan.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama tepung tapioka adalah kekentalan alaminya yang dihasilkan tanpa perlu menambahkan gluten. Ini menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap gluten, menjadikannya bahan pengental yang ramah bagi individu dengan kebutuhan diet khusus.</p>
<p>Dalam hidangan-hidangan seperti saus pasta, sup krim, atau hidangan berbasis kaldu, tepung tapioka memberikan pengentalan yang halus dan mengkilap.</p><p><strong>Tepung Kanji</strong></p>
<p>Tepung kanji juga memainkan peran penting dalam pengentalan hidangan, terutama dalam hidangan yang menggunakan umbi tanaman talas sebagai bahan utamanya. Dalam hidangan seperti hidangan berbasis talas, misalnya hidangan sayuran talas yang direbus atau saus talas, tepung kanji digunakan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.</p>
<p>Sifat pengental alami dari tepung kanji membantu mengubah cairan menjadi lebih kental, sehingga menciptakan lapisan yang melapisi bahan-bahan dalam hidangan. Tekstur hasil akhir yang dihasilkan oleh penggunaan tepung kanji dalam hidangan talas sering kali memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan.</p><h2>4. Perbedaan jenis olahan tepung tapioka dan tepung kanji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/0f686939688ef2faa5b55365d214b9b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olahan tepung tapioka" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung tapioka (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><h2></h2><h3><strong>Macam-macam olahan tepung tapioka</strong></h3>
<ol>
<li><strong>Kulit pangsit atau kulit lumpia</strong><br />Tepung tapioka digunakan dalam adonan untuk membuat kulit pangsit atau kulit lumpia, yang memiliki tekstur kenyal dan transparan saat dimasak.<br /><br /></li>
<li><strong>Onde-onde</strong><br />Tepung tapioka dapat digunakan dalam adonan onde-onde, menciptakan lapisan kulit luar yang kenyal dan renyah.<br /><br /></li>
<li><strong>Perkedel singkong</strong><br />Dalam perkedel singkong, tepung tapioka membantu memberikan tekstur kenyal dan renyah pada adonan singkong yang digoreng.</li>
</ol><h2></h2><p><strong>Macam-macam olahan tepung kanji</strong></p>
<ol>
<li><strong>Hidangan terbasis talas</strong><br />Tepung kanji sering digunakan dalam hidangan yang menggunakan talas sebagai bahan utama, seperti hidangan sayuran talas yang direbus atau saus talas.<br /><br /></li>
<li><strong>Puding atau c<em>ustard</em></strong><br />Tepung kanji dapat digunakan sebagai pengental dalam pembuatan puding atau custard, memberikan tekstur yang halus dan kental.<br /><br /></li>
<li><strong>Lembaran tipis</strong><br />Dalam beberapa hidangan, tepung kanji digunakan untuk membuat lembaran tipis seperti kulit pangsit, yang memberikan tekstur kenyal pada hidangan.</li>
</ol>
<p>Nah, sekarang kamu sudah lebih paham, kan, mengenai perbedaan tepung tapioka dan tepung kanji. Mulai dari beda bahan baku hingga penggunaannya di dapur. Jadi, jangan keliru lagi, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kulit-lumpia-mudah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Kulit Lumpia yang Mudah dan Anti Gagal, Dijamin Renyah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tepung tapioka dan tepung kanji memiliki perbedaan yang signifikan di antara keduanya. Dari karakteristik, bahan baku, kegunaan, hingga macam-macam olahannya.

Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Kanji secara Mendasar

Siapkan bahan yang diperlukan, kupas wortel kemudian iris kecil balok, kupas udang dan potong -potong.

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan udang, wortel dan semua bumbu aduk rata.

Terakhir masukkan nasi, campur rata. masak sampai agak kering.

Nasi

Wijen

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan kesat.

Tuang air, bumbui gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak dengan api sedang dengan panci tertutup selama 30 menit.

Buka tutupnya dan lanjutkan memasak selama 30 menit lagi hingga air menyusut dan daging empuk.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Izin recook resepnya yah Chef, terima kasih 🥰🥰

Daging Sapi

Daun Jeruk

Lada

Lapis Daging Surabaya

Buat bahan biang terlebih dahulu, lumatkan tape singkong dan buang seratnya lalu campurkan dengan bahan biang yang lain. 
Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil.

Campurkan bahan biang dengan tepung beras, garam dan air lalu aduk dengan menggunakan whisk agar tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Tutup dengan plastik wrap lalu biarkan selama 10 jam, setelah 10 jam adonan akan bergelembung dan mengembang.

Siapkan teflon, tuang adonan biarkan adonan bergelembung dan pecah hingga merata lalu tutup teflon sebentar hingga permukaan apam matang lalu angkat dan sisihkan. 
Ulangi hingga semua adonan habis.

Campurkan semua bahan saus gula merah lalu masak hingga gula larut dan sedikit mengental, angkat dan saring. 
Siapkan piring lalu ambil apam, siram dengan saus gula merah. 
Selamat menikmati.

Jajanan khas daerah banjar, apam yang tawar dinikmati dengan siraman saus gula merah.

Bahan Biang

Saus Gula Merah 

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Tepung Beras

Apam Batil khas Banjar

Dalam wadah campur adonan baso aci seperti tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan air hangat secukupnya, kemudian aduk dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan, pipihkan, isi bagian tengahnya dengan potongan keju mozarella, lalu katupkan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air dalam panci secukupnya, rebus baso aci hingga matang dan mengambang.

Angkat dan tiriskan baso aci, kemudian salin dalam wadah.

Untuk buat kuahnya, tumis bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan bawang daun, lalu aduk rata dan matikan kompor.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan baso aci dan tumisan bawang.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu cicipi rasanya.

Salin baso aci dalam mangkuk, kemudian tambahkan saus pedas botolan sesuai selera.

Resep Tempe Penyet Sambal Goang

Bahan Utama

Bahan Sambal Goang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Penyet Sambal Goang

Bahan Utama

Bahan Sambal Goang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis