Kupas dan potong ubi jalar lalu cuci bersih.

Langkah 1

Campur tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu. Tambah garam dan tuang air sedikit demi sedikit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Garam

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ubi Jalar Kriuk

Persiapkan bahan nya dan kupuasi bawang-bawangnya.

Goreng bawang putih sampai layu, kemudian masukkan bawang merah, cabai, dan tempe goreng semua bahan sampai matang, lalu angkat.

Tambahkan garam, gula, kencur, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Uleg dan aduk sampai tercampur rata, untuk tekstur bisa disesuaikan selera, icip.

Gak kalah enak dari sambal tumpang yang pakai santan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Gula

Kencur

Tempe

Sambal Tumpang Goreng

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, garam dan vanili essence hingga mengembang, putih dan berjejak.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit. Gunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tuang kental manis dan minyak goreng, aduk rata menggunakan spatula.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan kedalamnya.

Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit gunakan api sedang. Jangan lupa  beri kain pada tutupnya agar air tidak menetes ke brownis.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, beri toping meises warna-warni dan siap disajikan.

Yang punya cetakan brownies bisa dipakai ya...ini aku pake cetakan seadanya.

Toping

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Telur

Vanilla

Brownies Kental Manis

Cuci bersih hati ampela ayam. Rebus sampai matang kemudian tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, lengkuas, tomat, cabe rawit dan daun bawang (bagian putihnya saja).

Tuangi air, masukkan hati ampela. Beri bumbu garam, lada dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut dan bumbunya meresap.

Terakhir masukkan daun bawang bagian hijaunya. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah pas, matikan kompor salin ke mangkok saji.

Salah satu olahan hati ampela ayam kesukaan anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Buah

Tomat

Rawit

Kunyit

butir

Kemiri

Lada

Kaldu

Jamur

Pindang Hati Ampela Ayam #JagoMasakMinggu3

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan 1 buah tomat, lalu tumis dengan jahe, lengkuas geprek dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan tambah 500 ml air atau sesuai selera.

Tambahkan garam dan tomat, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan setelah mendidih.

Kemarin ke pantai dong.... Pulang pulang bawa banyak ikan panggang... Termasuk ikan kerapu. Mix tempe di kuah pedas, mantapp

Bumbu

Ikan

Santan

Kerapu Panggang Kuah Santan

Haluskan jagung dan bumbu halus secara bergantian.

Campur jagung dan bumbu halus di dalam wadah.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, garam, ketumbar dan lada bubuk. Aduk adonan hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng adonan perkedel hingga semua sisi matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan .

Bumbu Halus :

Halal

No Pork

Daun Bawang

Jagung

Perkedel Jagung Manis

Kupas ubi, potong memanjang kemudian cuci sampai bersih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan ubi goreng hingga matang.

Campur air, gula dan vanili masak dengan api kecil hingga mendidih mengental.

Setelah itu masukkan ubi aduk hingga gula mengkristal.

Simpel dan enak, inspirasi resep chef Yummy.

Ubi Karamel

Keluarkan sarden dari kaleng, lalu sisihkan saus dan ikannya

Lalu goreng kentang sampai matang, kemudian angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng sebentar ikan sarden, jangan terlalu lama, setelah itu angkat dan tirikan

Lalu goreng bawang merah terlebih dahulu, setelah keluar aroma wangi, lalu masukkan cabai tadi beri garam kemudian aduk-aduk masak sampai wangi langu hilang

Setelah cabai masak, masukkan saus sarden aduk-aduk sebentar

Langkah 7

Lalu masukkan ikan dan kentang, kemudian aduk-aduk sebentar, lalu sajikan di piring saji, selamat menikmati

Langkah 8

Enak banget dimakan dengan nasi hangat 🥰

Kentang

Sarden Pucuk Ubi

Didihkan air, masukkan bawang putih cincang.

Masukkan tahu, sosis, dan bakso yang sudah dipotong potong.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk serta daun bawang juga daun seledri.

Hanya ingin masak simple dan kuah segar..

Bakso

Tahu

Sup Tahu Simple

Masukkan asam mentah, jagung manis, kacang tanah dan bumbu halus, masak sampai meresap.

Masukkan sayur kangkung dan kol, masak sampai layu.

Bumbui dengan garam dan gula, cicipi rasanya lalu sajikan.

Terasi

Sayur Asem Bumbu Ulek

Taburi dengan meises dan keju parut. Terakhir tambahkan susu kental manis.

Tutup dengan selembar roti tawar dan olesi lagi dengan margarin bagian luarnya.

Panaskan teflon, panggang hingga kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, panggang lagi hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Cokelat

Keju

Roti Tawar

Roti Panggang Coklat Keju

Aduk susu dan air, lalu tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Buah Naga

Es Batu

Susu

Es Buah Naga

Uleg halus lalu beri perasan jeruk nipis.

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Sambel Lalapan Nila Kemangi

Potong kotak kulit pangsit menjadi beberapa bagian. 
Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu hingga tanak. 
Tambahkan air asam jawa, gula pasir, kaldu jamur, gula jawa yang sudah disisir, daun jeruk iris .
Masak hingga larutan gula mengental.

Matikan api kompor lalu masukkan pangsit.

Aduk hingga bumbu merata. 
Diamkan hingga suhu ruang agar tetap crispy lalu simpan di dalam toples atau langsung dinikmati.

Cocok untuk stock camilan di rumah apalagi sekarang mulai musim hujan.

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas Manis

Bersihkan cumi dari tulangnya, jangan sampai tintanya pecah. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabe.

Iris kasar daun jeruk dan geprak lengkuasnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas. Tumis hingga bumbu tidak langu.

Setelah bumbu matang, masukkan cumi. Aduk rata. Tidak usah menambahkan air, karena cumi akan mengeluarkan air.

Beri garam, gula, kaldu dan lada bubuk secukupnya. Dan terakhir tambahkan daun jeruk. Masak hingga cumi matang, kurang lebih 15-20 menit. Siap disajikan.

Bumbu halus

Cumi

Oseng Cumi Tinta

Potong tempe jadi 4 bagian lalu kukus 10 menit.

Haluskan sebagian tempe, sebagian lagi potong dadu. Potong juga tahu sesuai selera.

Didihkan 1 liter air bersama serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang. Tunggu kacang panjang empuk.

Masukkan santan, masak sampai mendidih dan aduk sesekali.

Sayur rebus yang enak. Cocok untuk vegetarian. Nikmat sebagai teman makan lontong.

Cocok buat menu akhir bulan karena irit minyak. Isiannya saya cuma pakai tahu putih dan kacang panjang. Thx resepnya mbk Lia 🥰

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Sayur Godog Tahu Tempe #RabuEkstraPoin

Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Bumbu Lainnya

Pelengkap

Ati Ampela

Kresengan Hati Ayam Telur Puyuh

Didihkan air ,rebus kwetiaw hingga 1/2 matang ,angkat & tiriskan

panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga beraroma

Masukkan kwetiau wortel,sawi dan tomat,aduk rata dengan bumbunya

Tambahkan air panas,tuang minyak ikan,kecap asin,saus raja rasa,gula,garam dan kaldu jamur aduk rata

Saat mendidih tuang kocokan telur,ratakan & diamkan hingga  telur matang.Beri minyak wijen.Koreksi rasa .Sajikan selagi hangat dengan irisan cabe rawit.

Pagi ini diselimuti cuaca yang mendung ,sarapan yang berkuah cocok disajikan,resep kwetiau rebus yang mudah dan enak .

Bumbu Halus:

Wortel

Kwetiaw Rebus #KurCepMakananBerkuah

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Siapkan kulit pangsit, biarkan di suhu ruang agar lentur.

Kocok lepas telur tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, bakso sapi yang sudah dicincang dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan telur kemudian beri air di sekeliling kulit pangsit dan tumpuk dengan kulit pangsit dan rekatkan.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit atau saos sambal.

Camilan yang praktis, bisa untuk lauk juga.

Martabak Bakso Telur Kulit Pangsit

Siapkan semua bahan. Masukkan mie, jagung, dan daun bawang ke dalam mangkuk.

Tambahkan terigu, kaldu bubuk, lada bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang pas, seperti yang ada di gambar ini.

Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil. Jika sudah berubah warna, balik ke sisi satunya. Jika sudah garing dan matang, angkat, dan tiriskan dari minyak.

Perkedel jagung mie siap disajikan dengan saus sambal atau cabai rawit sesuai selera.

Perkedel Jagung Mie

Siapkan bahan : iris kotak kecil bawang bombay, wortel diiris dadu kecil, rajang halus daun bawang, cabe rawit iris halus.

Dalam mangkuk, masukkan telur, susu, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Kocok rata dengan garpu.

Masukkan bawang bombay, wortel, daun bawang dan cabe, kocok rata.

Panaskan teflon, oles dengan minyak. Tuang 2 sendok sayur kocokan telur, ratakan tipis bentuk persegi panjang. Masak sampai bawahnya agak coklat.

Gulung dan biarkan terhampar 1/4 bagiannya, tarik ke pinggir wajan.

Tuang lagi 2 sendok sayur kocokan telur, ratakan persegi, masak sampai agak coklat, gulung seperti tadi.

Letakkan di piring dan siap disajikan dengan dipotong-potong.

Dadar telur gulung di mix dengan sayuran supaya lebih menarik dan kaya rasa.

Tamagoyaki

Marinasi ayam dan bawang bombay dengan bumbu marinasi biarkan minimal 30 menit atau semalaman didalam kulkas.

Buat yang nyari ide buat bekal suami tercinta bisa cek resepnya ya bun. Agar bumbunya meresap sampai dalam bisa banget dimarinasi malam sebelumnya, paginya tinggal grill dan siapin side dishnya aja. Yuk cobain resepnya.

Resep Tempe Penyet Sambal Kencur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Penyet Sambal Kencur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif