Resep Tempe Sambel Kencur Kemangi

Langkah 1

Iris tempe, campur bumbu marinasi, rendam tempe dalam bumbu, diamkan 15 menit supaya lebih meresap.

Langkah 2

Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Langkah 3

Ulek halus cabe merah, cabe rawit, kencur, garam, dan gula hingga hancur.

Langkah 4

Panaskan minyak hingga benar benar panas siram bumbu ulek dengan minyak panas sambil diaduk, koreksi rasa.

Langkah 5

Campur tempe dengan bumbu ulek sambil sedikit dibejek, aduk hingga rata.

Langkah 6

Tambahkan kemangi aduk rata dengan tempe sambal, sajikan dengan nasi hangat.