Rendam kerak tahu kering hingga lunak, bilas dan tiriskan

Langkah 1

Haluskan bumbu halus beserta terasi, haluskan

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Beri air, garam, gula merah, irisan tomat dan cabe gendot masak hingga matang

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Tomat

Sayur Kerak Tahu Terasi Pedas

Masukkan gula dan air, aduk rata. 
Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, sisihkan.

Suwir-suwir buah sirsak menjadi lebih kecil.

Campurkan sirsak, air gula, krim kental manis dan fiber creme. 
Masukkan air sedikit demi sedikit.

Koreksi rasa sambil terus diaduk. 
Air bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan.

Siapkan plastik es lilin. 
Masukkan campuran es ke dalam plastik. 
Ikat bagian ujungnya. 
Lakukan sampai habis. 
Bekukan di dalam frezer. 
Siap dinikmati.

Kalau ada buah sirsak yang asem lebih enak dibikin es lilin gini. Asam, manis, segar, dinikmati panas-panas.

Bahan Sirup Gula:

Gula

Sirsak

Susu

Es Lilin Sirsak

Dalam mangkok masukkan daun bawang, bumbu kari, kaldu bubuk, santan instan, aduk rata.

Masukkan nasi, aduk sampai rata. Diamkan sebentar.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan kemudian ratakan.

Setelah bagian bawahnya kuning kecoklatan balik dengan bantuan sutil dan peniris. Goreng sampai matang. Angkat.

Nasi

Telur

Dadar Nasi

Tumis udang rebon hingga matang dan jangan sampai gosong. Sisihkan ke tepi.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa. Siap dinikmati.

Sarapan sat set, sederhana tapi enak. Recook dari "Ukhty Liha"

Bawang Merah

Bawang Putih

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

<p>Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai resep minuman segar yang tidak hanya menyegarkan tapi juga mudah disiapkan di rumah.</p>
<p>Apalagi ketika musim panas yang menyengat tiba, menikmati segarnya minuman bisa menjadi penyelamat kamu, lho. Jadi, mari simak beberapa resep minuman segar yang sangat mudah dibuat ini.</p><h2>1. Es Kopyor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/08f0bfdc1b45bb71d248cd75fcdaf866.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi minuman segar es kopyor (youtube.com/ceritasofiaahmad)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi minuman segar es kopyor (youtube.com/ceritasofiaahmad)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 gelas air</li>
<li>sirup <em>coco pandan </em>secukupnya</li>
<li>es batu secukupnya</li>
<li>1 bungkus agar-agar tanpa rasa</li>
<li>500 ml santan kelapa</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan agar-agar, santan, dan air dalam panci, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan.</li>
<li>Matikan kompor ketika campuran hampir mendidih.</li>
<li>Siapkan gelas atau wadah dengan banyak es batu, atau satu bongkah es batu di dalamnya.</li>
<li>Tuangkan adonan agar menghasilkan tekstur seperti kelapa kopyor.</li>
<li>Setelah adonan jadi, tuangkan sirup secukupnya.</li>
</ol><h2>2. Es Kopi Gula Merah</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdm kopi bubuk</li>
<li>es batu secukupnya</li>
<li>200 ml air mendidih</li>
<li>5 sdt gula merah</li>
<li>150 ml air putih</li>
<li>7 sdt santan kelapa</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Seduh kopi dalam air mendidih, saring ampasnya.</li>
<li>Campurkan gula merah dan santan, aduk hingga merata.</li>
<li>Siramkan air putih ke dalam campuran, aduk perlahan.</li>
<li>Tambahkan es batu sesuai selera.</li>
</ol><h2>3. Es Latte Cincau</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sachet kopi <em>mix latte</em></li>
<li>50 ml susu kental manis cokelat</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>meses secukupnya</li>
<li>250 ml air matang</li>
<li>es batu secukupnya</li>
<li>cincau, serut dengan parutan keju</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Seduh kopi menggunakan air panas, lalu diamkan hingga suhu merata.</li>
<li>Campur susu kental manis, gula, dan air dalam blender.</li>
<li>Siapkan gelas dengan es batu dan serutan cincau di dalamnya.</li>
<li>Tuangkan campuran kopi ke dalam gelas dengan hati-hati. Aduk perlahan.</li>
<li>Taburkan meses di atas minuman yang telah disiapkan.</li>
</ol><h2>4. Lychee Yakult</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/b09e9a52022a9b552b109734c50a7b3c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi minuman segar lychee yakult (youtube.com/pearllook)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi minuman segar lychee yakult (youtube.com/pearllook)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 buah leci kaleng</li>
<li>4 buah leci kaleng utuh</li>
<li>2 sdm sirup leci</li>
<li>2 sdm munjung <em>nata de coco</em></li>
<li>2 botol Yakult dingin</li>
<li>1 cangkir air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender campuran Yakult, buah leci, air, dan sirup leci hingga halus.</li>
<li>Setelah itu, tuangkan hasil blender ke dalam gelas.</li>
<li>Tambahkan buah leci utuh dan<em> nata de coco</em> ke dalam gelas sebagai tambahan nikmat.</li>
</ol><h2>5. Es Dawet Pandan</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sdm tepung tapioka</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 bungkus santan instan dan 300 ml air</li>
<li>100 gram tepung beras</li>
<li>200 gram gula merah</li>
<li>500 ml air rebusan pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus campuran tepung beras, tapioka, dan air pandan hingga matang dan meletup-letup. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.</li>
<li>Saring dawet dan persiapkan air es di bawahnya.</li>
<li>Di samping itu, rebus gula merah dan air hingga mendidih.</li>
<li>Masak santan dan air.</li>
<li>Gabungkan semua bahan, yaitu gula, santan, dan dawet atau dawet yang telah disaring.</li>
<li>Tambahkan es batu untuk kesegaran.</li>
<li>Sajikan es dawet pandan yang lezat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-es-kul-kul-buah-minuman-segar-yang-melepas-dahaga target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Es Kul Kul Buah: Minuman Segar Yang Melepas Dahaga</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Es Teh</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kotak teh</li>
<li>air panas</li>
<li>es batu secukupnya</li>
<li>gula manis secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil teko dan tuangkan teh sesuai dengan takarannya.</li>
<li>Masukkan air mendidih ke dalam teko dan biarkan hingga warna air berubah.</li>
<li>Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda.</li>
<li>Aduk gula hingga benar-benar larut.</li>
<li>Terakhir, tambahkan es batu ke dalam teh sampai mencapai suhu yang dingin.</li>
</ol><h2>7. Es Sarang Burung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/c5fbdb5e88ab370be56c39023006bc9e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi minuman segar es sarang burung (youtube.com/crcook)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi minuman segar es sarang burung (youtube.com/crcook)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram gula</li>
<li>500 ml santan</li>
<li>sejumput garam</li>
<li>es batu secukupnya</li>
<li>1 sachet bubuk agar-agar</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>sirup merah cocopandan secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Gabungkan agar-agar, santan, gula, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.</li>
<li>Panaskan campuran hingga mencapai titik didih sambil sesekali diaduk.</li>
<li>Tuangkan adonan ke dalam loyang dan biarkan hingga benar-benar dingin.</li>
<li>Parut agar-agar secara memanjang, membentuk seperti sarang.</li>
<li>Sajikan agar-agar dalam gelas, tambahkan 3 sendok makan sirup merah, lalu tuangkan santan secukupnya. Jangan lupa tambahkan es batu untuk kesegaran.</li>
</ol><h2>8. Thai Tea</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 sdm susu kental manis</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>200 ml air</li>
<li>2 sdm<em> black tea</em></li>
<li>50 ml susu cair</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih dan seduh teh hingga mencapai kepekatan yang diinginkan.</li>
<li>Gabungkan susu cair, gula, dan susu sambil diaduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan teh ke dalam gelas saji, kemudian tambahkan susu.</li>
<li>Lalu tambahkan es batu sesuai selera.</li>
</ol><h2>9. Es Jeruk</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 buah jeruk peras</li>
<li>es batu secukupnya</li>
<li>5 sdm gula pasir, larutkan dengan air panas secukupnya</li>
<li>air es secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Peras jeruk hingga mendapatkan sari segarnya.</li>
<li>Campurkan sari jeruk dengan air gula, aduk merata dengan lembut.</li>
<li>Tuangkan air es secukupnya untuk menambah kesegaran.</li>
<li>Akhiri dengan menambahkan es batu sesuai selera untuk menjadikan minuman ini lebih menyegarkan.</li>
</ol><h2>10. Es Buah Mangga Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/e46cf7a56552497bdb31f590a7134fbb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi minuman segar mangga susu (youtube.com/dapursally)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi minuman segar mangga susu (youtube.com/dapursally)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mangga</li>
<li>1 sachet <em>jelly</em> bubuk mangga ukuran kecil</li>
<li>2 buah apel fuji</li>
<li>susu kental manis cokelat secukupnya</li>
<li>5 sdm gula</li>
<li>200 ml air</li>
<li>2/3 sachet susu kental manis</li>
<li>air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lakukan langkah pertama dengan membersihkan buah, mengupas kulitnya, dan memotong sesuai selera.</li>
<li>Selanjutnya, masak <em>jelly</em> seperti biasa, lalu setelah dingin, potonglah menjadi dadu.</li>
<li>Campurkan hasil <em>jelly</em> yang sudah dipotong dengan potongan buah dalam sebuah wadah.</li>
<li>Tuangkan air, tambahkan susu, serta beri es batu sesuai selera.</li>
</ol><p>Semoga resep minuman segar ini dapat menjadi sumber inspirasi untuk menyajikan hidangan segar dan lezat di meja makan Sobat Yummy. Jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a> untuk inspirasi lainnya, selamat menikmati kesegaran dalam setiap tegukan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Haus dan ingin mencoba membuat minuman yang segar sendiri? Berikut 10 resep minuman segar yang mudah dibuat.

10 Resep Minuman Segar yang Mudah Dibuat

Lelehkan dahulu margarinnya, tunggu sampai hangat.

Campur telur, gula pasir, sp, terigu, coklat bubuk, vanili, garam, dan santan.

Tuang ke loyang ukuran 18 oven disuhu 160 derajat celcius pakai api atas bawah selama 40 menit.

Langkah 6

Setelah matang angkat dan keluarkan dari oven siap dipotong-potong.

Langkah 7

Halal

Cokelat

Tepung

Bolu Coklat Panggang

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang, lalu tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut.

Setelah itu masukkan mie dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mie tanak. Lalu angkat.

Langkah 8

Pindahkan oseng mie ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 9

Enak banget. Pedas, manis, asin, dan gurih. Selamat mencoba yaa.

Bakso

Kacang Panjang

Oseng Mie Bakso Kacang Panjang

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan daun salam.

Masukkan minyak goreng dan garam. Aduk kembali sebentar saja, lalu tutup. Masak selama 5 menit.

Masak kembali selama 7 menit dan sambil terus diaduk sampai mengental. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Si Kakak lagi kurang fit, malam dia pesan untuk disiapkan bubur untuk sarapan. Eh ternyata si tukang bubur mendadak libur. Langsung deh cus bikin dengan bahan seadanya.

Bubur Nasi Sederhana

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan irisan cabe dan tomat,aduk rata hingga setengah layu

Masukkan saus tiram,kecap manis,garam dan gula pasir

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental, cicipi rasa

Siram dengan bumbu saus tiram diatasnya dan sajikan

Bikin ini tuh bisa nambah nasi berpiring piring, cobain deh

Alat & Perlengkapan

Ikan

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Buah

Nila Goreng Saus Tiram Pedas #JagoMasakMinggu7

Rebus jagung manis, melinjo, labu siam, kacang kedelai, lengkuas, daun salam. Masak hingga setengah matang.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga kuning dan layu.

Masukkan tumisan bawang ke sayur lodeh, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, daun melinjo, kol, aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng jika suka!

Sayur lodeh dengan bumbu iris enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Iris

Jagung

Labu Siam

Terong

Lodeh Bumbu Iris

Baluri ikan patin dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 5 menit.

Goreng sampai ikan patin kecokelatan dan matang, angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabe, bawang, tomat, dan kemiri. Tumis dengan api sedang. Beri garam,kaldu, dan gula.

Jeruk Nipis

Kemiri

Patin Balado

Haluskan bumbu (me ; dengan chopper supaya praktis)

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam dan serai

Masukan pindang deles yang sudah matang, tambah air sedikit

Masak sampai matang. Taburi dengan tomat. Siap di sajikan

Menu makan yang nikmat, ga harus sama daging, pindang pun jadi. Menu tanggal tua.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Daun Kemangi

Rica - Rica Pindang Deles

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum dan layu.

Aduk-aduk sampai nasi tercampur rata dan terpisah.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk terus sampai tercampur rata dan matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Kecap Manis

Lada

Nasi Goreng Kecap

Isian pizza : panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.

Lalu masukkan sosis, jamur dan air, jika sudah mendidih, masukkan garam, gula pasir dan saos tomat, aduk rata.

Masak hingga mengental, lalu tambahkan oregano, lalu aduk rata, matikan api.

Dough pizza : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam dan minyak goreng, aduk rata.

Lalu buat lubang, tuang air hangat di tengah.

Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan, lalu istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 45 menit sampai 1 jam.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, lalu ambil adonan secukupnya, gilas lalu cetak bentuk bulat atau sesuai selera.

Lalu ambil 1 bulatan adonan, taruh potongan Mozzarella dan isian secukupnya, lalu lipat, tekan pinggirannya dengan menggunakan garpu.

Lakukan hingga semua adonan diisi dan dibentuk.

Lalu panaskan minyak goreng, jika sudah panas kecilkan api kompor, lalu goreng pizza hingga matang, pizza goreng Mozzarella siap disajikan.

Langkah 10

Kali ini buat menu buka puasa untuk anak-anak, setiap menjelang berbuka mereka selalu bertanya ibunya buat apa, karena mereka tau, ibunya tidak pernah beli makanan dari luar, dan selalu membuatnya sendiri dirumah, jadi saya selalu membuat menu buka puasa yang membuat mereka antusias untuk berpuasa.

Bahan Isian :

Bahan Lain :

Jamur Champignon

Keju

Wortel

Pizza Goreng Mozzarella #JagoMasak2022

Masukkan 20ml saus karamel ke dalam gelas

Tambahkan 10ml sirup vanila dan 1sdm gula pasir

Tuangkan espresso perlahan-lahan ke dalam gelas

Hiasi dengan tambahan saus karamel di atasnya

Hi sobat yummy. Hari ini aku mau berbagi resep yang diajarkan oleh paman ku

Vanilla

Caramel Macchiato

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tahu sampai berkulit, goreng juga terong sampai matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai matang tambahkan juga serai, daun jeruk, lengkuas dan asam.

Masukkan santan, tahu, dan terong,aduk merata,bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk,aduk merata kembali, icip rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Yang Dihaluskan

Terong Dan Tahu Kuah Merah Kental

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Pernah<em> nggak sih</em> ngerasa kesal ketika cumi yang kamu masak ternyata alot karena terlalu lama diolah? Cumi yang alot sangat tidak nyaman dimakan oleh kita bahkan mungkin bisa melukai rahang kita ketika mengunyahnya. Cumi yang dimasak terlalu lama memang bukan cara yang tepat untuk menikmati daging cumi-cumi!&nbsp;</p>
<p>Cumi yang dimasak sempurna akan menghasilkan daging yang lembut, empuk, dan beraroma. <em>Nah</em>, untuk mendapatkan ketiga tekstur ini memang agak sedikit <em>tricky</em>, tapi ternyata kuncinya adalah jangan memasak cumi ada pada waktu dan api yang kamu gunakan!&nbsp;</p>
<p>Lalu, cara memasak yang seperti apa saja ya yang bisa kamu gunakan untuk mengolah cumi agar tidak alot? Berikut ini cara memasak cumi agar tidak alot beserta beberapa tips memilih cumi yang baik untuk diolah versi <em>Yummy App</em>!</p><h2>Tips dan Cara Memilih Cumi Segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/b86c2d83efa1723f1ea82d4126f69be5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cumi yang sedang dijual di pasar" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/Ml332synqR0" target="_blank">Unsplash.com/Philip Waern</a></span></div><p>Cumi sering dipilih menjadi makanan pendamping nasi karena harganya yang murah. Tapi, alasan lain kamu harus mengkonsumsi cumi adalah karena cumi adalah makanan laut yang tinggi protein dan juga rendah lemak <em>lho</em>! Tak hanya itu, makanan laut yang satu ini terkenal dengan rasanya yang nikmat dan cocok dimasak dengan bumbu apapun.&nbsp;</p>
<p>Seperti yang kita tahu, cumi memang mudah kita dapatkan di mana-mana, seperti di pasar tradisional ataupun di swalayan. Kadang <em>nih</em>, kalau kamu beli cumi di pasar ada juga <em>lho</em> cumi yang segar dan merupakan hasil tangkapan warga lokal. Cumi yang seperti ini sudah jelas kesegarannya, kamu bisa langsung membelinya sesuai kebutuhan.</p>
<p><em>Nah</em>, jika kamu melihat cumi yang dibekukan seperti di swalayan, pilihlah cumi yang kulitnya masih bening, mata yang masih bening, dan tidak berlendir saat kamu pegang.</p><h2>Langkah-langkah Membersihkan Cumi Sebelum Dimasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/af3fd65d78a671a52f33117b673339b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/AQA9yHwebnY" target="_blank">Unsplash.com/John Cameron</a></span></div><p>Jika kamu membeli cumi yang sudah dibersihkan, maka tahap persiapan untuk memasaknya akan lebih singkat. Kamu hanya perlu mengiris badan cumi menjadi bentuk cincin atau pita. Jangan buang bagian tentakelnya <em>yah</em>, karena bagian tersebut juga bisa ikut diolah di dalam masakanmu.&nbsp;</p>
<p>Namun, bagaimana kalau kamu membeli cumi yang utuh? Berikut beberapa langkah mempersiapkan cumi utuh sebelum dimasak:</p>
<p>1. Pertama-tama, kamu harus menarik tabung bersirip menjauh dari tentakelnya;<br />2. Lalu, masukkan jari-jarimu ke dalam tabung dan tarik keluang tulang rawan transparan cumi yang ada di dalamnya;<br />3. Setelah itu letakkan cumi di talenan dengan hati-hati. Iris cumi di antara mata dan tentakel dan buang semuanya kecuali tentakelnya.<br />4. Terakhir, kamu bisa meraba bagian tengah tentakel cumi sampai kamu merasakan sesuatu yang keras seperti paruh dan menariknya keluar untuk dibuang. Setelah selesai, bilas semua cumi yang sudah dibersihkan. <br />5. Cumi siap dimasak!</p><h2>4 Cara Memasak Cumi Agar Tidak Alot</h2><p>Setelah mengetahui tips memilih cumi dan cara membersihkannya dengan tepat, kini saatnya kita mencari tahu bagaimana caranya memasak cumi-cumi supaya tidak alot.</p>
<p>Kunci utama dari memasak cumi agar tidak alot adalah dengan memasaknya di api yang panas dan dalam waktu yang cepat. <em>Nah</em>, untuk mencapai tekstur yang sangat empuk. Kamu bisa menggunakan beberapa teknik memasak di bawah ini!</p><h3><strong>1. <em>Grilling</em></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/f0b3bd618d57874623f0052f1b93d786.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cumi yang sedang dipanggang di atas bara api" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/E1k-NnuoKro" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Bisa dibilang cumi yang diolah dengan teknik dipanggang (<em>grilling</em>) merupakan salah satu menu yang paling nikmat! Untuk mengolahnya, kamu dapat menggunakan panggangan yang berongga, atau menggunakan teflon anti lengket.</p>
<p>Untuk bumbu marinasinya, kamu cukup membumbui cumi dengan garam, merica. Kemudian panggang cumi selama dua hingga tiga menit sampai permukaannya terlihat coklat kehitaman dan matang.</p><h3><strong>2. <em>Searing</em></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221229/62fd069b2c029c27205fd879f3413356.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://static01.nyt.com/images/2013/04/26/dining/video-clarkapril/video-clarkapril-superJumbo.jpg" target="_blank">NYTimes.com</a></span></div><p>Hampir mirip dengan teknik <em>grilling</em>, teknik memasak cumi yang satu ini terbilang cepat dan mudah. Kamu cukup membakar cumi dalam keadaan utuh atau diiris di bagian tabungnya. Bumbui cumi dengan garam, merica, dan bakar cumi di atas api setinggi mungkin selama dua hingga tiga menit tanpa harus menunggu warnanya terlalu coklat. Dan <em>v</em><em>oila</em>! Cumi-cumi pun siap disantap! Mudah sekali bukan?</p><h3><strong>3. <em>Boiling</em>&nbsp;</strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/6f94cf9abdbb2b9d4c40f6927c5c2d4d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/V5WDW9gvyCo" target="_blank">Unsplash.com/Michal Balog</a></span></div><p>Cumi <em>nggak</em> cuma bisa dimasak kering seperti dua teknik memasak sebelumnya, kamu juga bisa mengolah cumi dengan cara direbus. Caranya gampang banget! Kamu hanya perlu merebusnya ke dalam air mendidih sekitar 2-3 menit lamanya, lalu rendam ke dalam air es. Setelahnya, kamu bisa mengolah cumi dengan bumbu yang kamu inginkan.</p><h3><strong>4. <em>Braising</em></strong></h3>
<p>&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221223/a4a68d7c6ccb791a9cdf3473d9a48b7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Tidak seperti teknik <em>boiling</em>, di teknik <em>braising</em> ini kamu perlu merebus cumimu lebih lama dan dengan api yang kecil. Waktu yang kamu butuhkan untuk menggunakan teknik ini adalah 30 menit atau hingga cumi sudah sangat empuk. Setelah selesai direbus, kamu bisa meniriskan cumi dari air rebusan dan mengolahnya dengan bumbu sesuai selera.</p><p>Nah itu dia beberapa tips dan cara memasak cumi agar tidak alot yang bisa kamu ketahui. Mudah banget kan ternyata? Nggak akan ada drama rahang pegel lagi <em>deh</em> waktu makan cumi! Semoga tips ini membantu ya, selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menu cumi yang kamu masak sering alot? Jika ya, kamu perlu tahu cara memasak cumi agar tidak alot berikut ini. Lihat juga cara memilih cumi segar di Yummy App!

Resep Tempe Steak with Creamy Mushroom

Bahan Utama

Bahan Creamy Mushroom

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Steak with Creamy Mushroom

Bahan Utama

Bahan Creamy Mushroom

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024