Resep Tempe Tahu Bacem

Langkah 1

Potong tempe dan tahu sesuai selera, jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur. Untuk tempenya aku kerat agar bumbu lebih meresap.

Langkah 2

Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan. Aku menggunakan blender yang ditambah sedikit minyak.

Langkah 3

Persiapkan aneka bahan pelengkap.

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Langkah 5

Bila sudah tidak berbau mentah lagi tambahkan air, kecap manis, asam, madu, gula merah serta garam dan penyedap rasa. Bila rasanya sudah sesuai masukan potongan tempe dan tahu masak sampai air menyusut.

Langkah 6

Setelah matang teman-teman bisa konsumsi langsung atau digoreng terlebih dahulu. Tapi kali ini aku panggang menggunakan teflon agar tidak terlalu berminyak, sambil diolesi margarine, kecap manis dan madu. So yummy!