Tempe Tahu Kubis Kuah Santan #MENUTANGGALTUA

Resep Tempe Tahu Kubis Kuah Santan #MENUTANGGALTUA

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Dimakan sama nasi anget dan telur dadar pedas enak banget.

Bahan Utama

100 gr Tahu putih

50 gr Tempe kedelai, potong dadu

5 lembar Kubis, potong-potong

3 lonjor Kacang panjang, potong 1cm

2 lembar Daun salam

3 lembar Daun jeruk purut

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu jamur sesuai selera

500 ml Santan Sedang

100 ml Air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

5 siung Bawang merah

3 siung Bawang putih

1 ruas Kunyit

1 ruas Jahe

1 ruas Kencur

1 sdt Ketumbar bubuk

1 butir Kemiri

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Potong tahu putih sesui selera, kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.

Langkah 1

Potong tahu putih sesui selera, kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Masukkan kacang panjang dan 100 ml air. Masak sampai kacang empuk.

Langkah 3

Masukkan kacang panjang dan 100 ml air. Masak sampai kacang empuk.

Masukkan tahu goreng dan tempe, tambahkan santan. Kecilkan api kompor.

Langkah 4

Masukkan tahu goreng dan tempe, tambahkan santan. Kecilkan api kompor.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas dan santan mulai mendidih, masukkan kubis. Masak sampai kubis layu dan bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 6

Ketika rasa sudah pas dan santan mulai mendidih, masukkan kubis. Masak sampai kubis layu dan bumbu meresap. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement