Tempe Tepung Bumbu Balado

Step 1

Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu instan, telur dan air, aduk rata. Konsistensi adonan kental sedang.

Step 2

Kemudian masukkan potongan tempe, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Step 3

Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng. Goreng tempe bertepung hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Panaskan secukupnya minyak goreng pada teflon. Masukkan bumbu balado yang sudah di blender, tambahkan serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Step 5

Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Step 6

Kemudian masukkan tempenya. Aduk hingga semua bagian tempe tertutupi bumbu balado. Siap disajikan.